排骨怎么弄好吃 排骨怎么弄才好吃又简单
你是不是针对排骨怎么弄好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨怎么弄好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
弄排骨
用料
排骨：克
姜：片
料酒：勺
盐：克
干辣椒：个
弄排骨的做法步骤
步骤 1
看图
步骤 2
看图
步骤 3
看图
步骤 4
这些
怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨
用料
排骨：根据自己所需，中午孩子吃我用的350g（1000ml开水）
胡萝卜：根
姜：4片（2片撮水）两片剁细
料酒：随量
盐：随量、适量
葱 出锅用：
大蒜：1瓣（喜欢蒜香的可以多剁几瓣）
怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的做法步骤
步骤 1
食材很简单，排骨，胡萝卜、老姜、大蒜、黄葱、胡椒、料酒、食盐、开水。
步骤 2
番茄划十字口开水去皮，一部分切片，一部分切陀陀☺注意去蒂。
步骤 3
排骨冷水浸泡，换水两到三次，没有血水。然后冷水下锅，加姜片、料酒、橙子皮，水开后煮5分钟。冷水冲凉洗净，备用。
步骤 4
热锅下底油随即下蒜、姜粒，出味立马下排骨炒一下，喷料酒挥发然后下西红柿👉重点:遇到不容易出汁的西红柿，就要有耐心，边炒变加少量开水，开水，一直炒一直加，直到有点勾了芡粉的浓度，给一边的排骨混合在一起继续少量加水，翻炒。，目的是让番茄的原汁入排骨。可以加少许盐。
步骤 5
给所需足量的水，一定是开水全部倒入锅，加入胡椒粉转汤锅小火煲汤，大概40分钟。我用的砂锅，水少一半就可以喝汤。非常好喝。1、如果不喝汤，就继续收汁2、如果要给孩子做咖喱饭，就加一个土豆，大概需要20分钟就可以熟烂3、如果早上焖米粉面条，就不用放土豆。
步骤 6
步骤 6
出锅☞可以喝汤的
步骤 7
喝汤
步骤 8
这种程度☞汤汁早上焖米粉、面条、面块
步骤 9
收汁，吃肉😍这种就是留了早上面食汤底，中午吃排骨
步骤 10
哈哈😄
步骤 11
根据个人喜好加葱花，其实排骨很入味了😍
步骤 12
早餐
怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的小贴士
1、不出汁的番茄一定要小火，逐步加少量开水炒出汁相信自己，没有不好的番茄😊2、排骨熟得快，小火慢慢煨炖，更入味。3、喜欢蒜香的可以多剁一些蒜粒。4、胡萝卜滚刀切，排骨和西红柿炒完后下锅。5、中午我用的350g排骨，大概1000ml开水，小火40分钟，排骨吃完，喝了半碗汤，留一汤碗的汤早上焖面块。
酱香排骨
用料
葱姜蒜：适量干
冰糖：4粒
生抽：2勺
八角：2个
料酒：2勺
黄豆酱：2勺
排骨：1000克
花椒：15粒
老抽：1勺
酱香排骨的做法步骤
步骤 1
准备好葱姜蒜，喜欢吃姜可以多放，不喜欢可以少放
步骤 2
可以根据个人口味添减，
步骤 3
排骨清水洗干净
步骤 4
焯水后备用（焯水加点姜片料酒去腥味）
步骤 5
热锅放油先放姜片（这样炒出的姜片好吃不辣，炒其他肉类的时候也可以先煸炒姜片）炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒（喜欢辣可以加入干辣椒或者收汁的时候加入小米辣青红辣椒）翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨大火烧开5分钟左右转中小火炖煮40到60分钟（根据个人喜好筋道的就时间短些，喜欢软烂就炖久点）
步骤 6
步骤 6
最后大火收汁（也可以根据个人喜好加入少量的土豆或者冬瓜）留点汤汁拌饭或者拌面条都是很美味的。
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