如何炖小鱼好吃又简单窍门 炖小鱼的做法大全家常窍门
你是不是针对如何炖小鱼好吃又简单窍门的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖小鱼好吃又简单窍门。跟着零度世界的小编往下看吧。
最简单实用的生姜保存窍门
用料
白菜叶：1片
最简单实用的生姜保存窍门的做法步骤
步骤 1
生姜用白菜叶包裹，放置阴凉处，即可。
步骤 2
北方冬季室内干燥，白菜叶变干后换一片新鲜的，即可。
窍门：新鲜大蒜的保存方法🧄
用料
大蒜：若干
收纳盒/保鲜盒：1个
点断式保鲜膜：1卷
窍门：新鲜大蒜的保存方法🧄的做法步骤
步骤 1
把大蒜的根切除，皮扒去。我用的是独头大蒜，如其名，一瓣一个蒜，相对好处理。你可以用普通大蒜，蒜米多，耗时点。
步骤 2
然后全部洗干净，铺平晾干至表面无水分。也可以用厨房纸擦干，比较快。
步骤 3
拿出保鲜膜，根据平时一份菜的用量，包好蒜头。这样每次取用不会污染到其他的大蒜。⚠️包裹得紧一些，防串味。炒生菜，就包个2头进去。烧鱼，那就包个4头。蒸扇贝，包个5头。自由组合多一点，足以应对每一个创意😂。❗️你可以直接剁碎/切丁了再包起来，会方便，但如果很大量的话，冰箱会大味。我选择了整头冷冻，做菜时顺手就切了完全不麻烦。
步骤 4
蒜头都包完了，码进收纳盒/保鲜盒。我包了5斤，直接装进了收纳箱。
步骤 5
放入冰箱冷冻室-20°C保存。冷冻，不是冷藏哦！怕异味的可以在盖子上再缠一层保鲜膜，加强密封性。要用时拿一包出来做，很方便，使用时就如平时做菜流程一样。⬇️我的使用方法：冷冻室拿出，迅速地泡一会会水，到刀子刚好能切动。带冰碴切细碎/切丁后，盛盘备用。
步骤 6
步骤 6
烧了一个红烧鱼，香啊！冰大蒜也好用，炖鱼最好了。
步骤 7
如果你是想做：糖醋大蒜或腊八蒜之类的，对新鲜度要求高的腌渍蒜，这个方子不适合你。如果你仅仅想留住大蒜的风味，作为佐料使用，那这个方子很棒。冰冻过的大蒜会变得更加细腻，就像冰淇淋一样。细胞壁被破坏之后，味道更浓郁，可以更好的融合进菜里，比鲜蒜更好用✌️。
步骤 8
少量大蒜的短时间储存的方法这里也写下吧用具：大蒜，保鲜盒，厨房纸1⃣️处理大蒜：整头大蒜表皮的干衣去掉，只留层内皮，拆解开，得到很多带皮的蒜瓣。2⃣️拿出保鲜盒，垫两层厨房纸进去，刚好铺满内部。厨房纸的作用是吸潮。3⃣️放入蒜瓣，盖上盖子，放进冷藏室保鲜，是冷藏室哦！这个方法可以延缓蒜头发芽的速度，取用时也比较方便。放一周没问题。
清炒红苋菜（简单菜也有窍门，一看就明白）
用料
红苋菜：一斤
蒜：三瓣
盐：半勺
鸡精：1/3勺
清炒红苋菜（简单菜也有窍门，一看就明白）的做法步骤
步骤 1
红苋菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用。
步骤 2
盐半勺，鸡精1/3勺。蒜三瓣切末，放一点儿盐，用凉开水冲好备用。
步骤 3
油一勺，大火烧热后放入控好水的红苋菜。
步骤 4
翻炒两下红苋菜初步变蔫，放盐和鸡精。
步骤 5
接着翻炒至红苋菜完全出汁儿，盛盘。
步骤 6
步骤 6
盛盘后，将蒜汁儿浇在菜上，筷子搅拌均匀。
步骤 7
完成✅
步骤 8
和宝宝一起，做一碗红米饭吧！
清炒红苋菜（简单菜也有窍门，一看就明白）的小贴士
Tips:1.红苋菜清洗干净后，在凉水里浸泡一会儿，再活水冲净，重复一次。（叶子菜都可以这样处理，洗得更干净）2.蒜不是最后放锅中翻炒，而是浇在盘中，这样才能最好地蹿出菜香。3.虽然放了蒜，但其实并不辣，小宝宝也爱吃。
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 宝宝鸡蛋蔬菜饼做法一周岁
大家好，我是荷妈，美食百味，自己做的就是美味！简单食材，做美味家常菜，喜欢我记得关注哦！早餐不用买，教你做洋葱鸡蛋蔬菜饼，鲜香美味，孩子吃最好！早餐，很多人都不知道想吃什么，一方面传统早餐饮食提不起他们的兴趣，但是出去买些特别的吧，又更不知道要吃什么呢？其实我们在家也可以做出特别简单方便的早餐美食，..
2025-10-22
美食 多宝鱼清蒸的做法
清蒸多宝鱼首先把多宝鱼洗干净，多洗几遍，把外面的粘膜洗干净，再用剪刀把塞挑出来。鱼背上划几道口，再放几片生姜，倒入料酒腌制15分钟。把鱼放进蒸锅中蒸12分钟后端出，倒掉血水，浇上蒸鱼豉油，撒上葱姜和辣椒丝，淋上热油即可。多宝鱼清蒸的做法清蒸多宝鱼所需材料：多宝鱼1条，料酒10ml，生姜5片，柠檬1个，红辣椒2个..
2025-10-16
餐饮 在成都的好吃的火锅有哪几家品牌，盘点成都好吃的火锅前十强
火锅应该没有人不喜欢吃的吧，火锅在冬天也是很暖和，很方便。就算你要邀请别人到家里，准备其他菜很麻烦，那么火锅就可以解决这些问题了。火锅在川渝地区闻名的，遍地都会是火锅，那么成都有名的火锅品牌有哪些呢?成都前十强火锅品牌1.天府坝子火锅四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天..
2025-10-16
美食百科 正宗汉阴炒饺子的做法
钢锅鱿鱼原料阿根廷鱿鱼、香葱、韭菜、三合油、色拉油、辣椒段、麻椒、孜然粒、料油、蒜、花雕酒、香辣鲜露、干锅酱、味达美、东古一品鲜。操作流程1、将阿根廷鱿鱼放入盆内，浸泡解冻。2、将解冻后的鱿鱼宰杀，改制成条状。3、将洗净后韭菜切11厘米左右段状，整齐码入盘内垫底。香葱切段备用4、起锅上火加水，放入花雕酒，..
2025-10-15
美食百科 冬天要怎么做出好吃的早餐
有句老话深得我心：“我早起，可不是为了工作，是为了吃早饭啊！”作为吃的很“丰盛”的人，一日之计在于晨的意义，就是吃上一顿“花里胡哨”且“元气满满”的早饭！当然，“元气满满”就少不了“罪恶滔天”！这些早餐你都吃过没？为啥是“罪恶”呢？举个例子：我今天的早餐，半根油条，一份豆腐脑，两个煎鸡蛋，再配一根烤..
2025-10-15
美食百科 夏天腌辣椒的最简单又好吃做法
此时的辣椒经过阳光、空气土壤的滋养，果实肉质厚实味道辛香。红亮细长肉质肥厚的二荆条、热烈火辣的朝天椒、皮薄肉脆的螺丝椒、青椒，每一种辣椒在巧手的人手里总能做成不一样的美味。北方人口味偏重嗜咸辣，把鲜辣椒用盐酱油简单腌了吃，兼具咸辣两种下饭口味，是人们喜欢的一道家常菜下饭菜。腌辣椒做法简单又下饭，我家..
2025-10-15
美食百科 芹菜焯水后怎么炒好吃
炒芹菜，直接炒或焯水都不对，大厨教你一妙招，爽脆入味还不塞牙芹菜是一种很好吃的蔬菜，口感爽脆，营养价值也很高。它含有丰富的纤维素，可以促消化、助排便。味甘、苦，性凉，归肺、胃、肝经，有平肝降压、镇静安神、养血补虚的作用，建议大家平时多吃些芹菜。芹菜的吃法很多，可以凉拌、炒菜，或是剁碎了包饺子，味道都..
2025-10-15
美食百科 好吃的家常菜做法简单又好吃下饭
好吃的家常菜做法，营养又美味，刮油必备，解掉一天的油腻！随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。竹荪菌菇鱼汤用料鲫鱼500克；新鲜综合菌菇（蘑菇、香菇、茶树菇、猪肚菌等）300克；干..
2025-10-15
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈