生菜怎样做才好吃 生菜怎样做才好吃教程
你是不是针对生菜怎样做才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解生菜怎样做才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
蚝油生菜
用料
生菜：3棵
蚝油：2勺
蒜：4-5瓣
生抽：3勺
盐：0.5勺
白糖：0.5勺
蚝油生菜的做法步骤
步骤 1
生菜去掉烂叶
步骤 2
洗干净
步骤 3
锅里加水和少许盐，几滴油，煮沸
步骤 4
生菜放进去焯熟，大约十秒。用筷子把每棵生菜都能过烫水
步骤 5
捞出码盘，控干水分
步骤 6
步骤 6
调汁。蚝油，生抽，盐，糖，一起调匀，再加适量清水调匀
步骤 7
起锅烧油，爆香蒜泥
步骤 8
刚才调好的汁倒进去煮沸，马上关火
步骤 9
淋在生菜上。大功告成，是不是很简单
堪比饭店的白灼罗马生菜
用料
罗马生菜：1包（2颗）
蒜末：3瓣
酱油：3勺
蚝油：1勺
糖：1勺
水：5勺
堪比饭店的白灼罗马生菜的做法步骤
步骤 1
罗马生菜去跟，洗干净。凉水下锅，下1勺油，一点盐水烧开，下罗马生菜。烫熟后，捞出过凉水，挤干净水分，一片片放入碟中备用。
步骤 2
准备一个小碗，3勺酱油、1勺蚝油、1勺糖、5勺水。搅拌均匀备用。3瓣蒜切末，锅干下油，下蒜末爆炒，蒜末变成金黄色后，倒入混合好的料，用铲子来回搅拌，烧开后放入一点盐做打底。关火，将料汁倒入罗马生菜中。
厨师长教你：“蚝油生菜”的家常做法，爽脆鲜嫩，简单易做
用料
生菜：约600克
大蒜：几颗
植物油：少许
土豆淀粉：少许
蚝油：约10克
生抽酱油：约5克
老抽：少许
白糖：约2克
味精：约0.5克
食用盐：约3克
厨师长教你：“蚝油生菜”的家常做法，爽脆鲜嫩，简单易做的做法步骤
步骤 1
首先我们准备新鲜生菜3颗（约600克）然后将每一片叶子摘下来之后放入盆中
步骤 2
加入比较多的清水之后将其清洗干净备用同学们切记生菜不能用力抓洗否则很容易洗烂洗伤最好将每一片叶子放入清水中漂洗
步骤 3
生菜清洗干净之后捞出沥干水分备用下一步开始准备辅料
步骤 4
准备大蒜几颗拍散之后剁碎备用下一步开始调蚝油汁
步骤 5
碗中加入适量的清水有条件的同学也可以用清汤加入适量的蚝油（约10克）加入适量的生抽酱油（约5克）加入少许老抽调底色加入1勺白糖（约2克）
步骤 6
步骤 6
加入少许味精（约0.5克）加入少许食用盐（约0.5克）最后将料汁搅拌均匀备用下一步开始制作
步骤 7
锅中加入适量的清水大火烧开之后加入食用盐1勺（约3克）再加入少许植物油保色
步骤 8
然后加入清洗干净的生菜焯水至断生（9成熟）同学们切记生菜焯水可以适当的多加一些开水这样才能够让生菜快速煮熟且不发黄
步骤 9
水再次烧开之后将其倒出沥干水分生菜沥干水分之后用筷子将其摆盘摆好盘之后下一步开始制作蚝油汁
步骤 10
首先将事先调好的料汁倒入锅中然后开小火将料汁烧开
步骤 11
料汁烧开之后将锅离火加入少许的土豆淀粉收汁
步骤 12
汁水收浓之后加入剁好的蒜蓉蒜蓉下锅之后煮15秒烧至断生
步骤 13
最后加入少许明油即可出锅然后将蚝油汁均匀的淋在生菜上面即可上菜
步骤 14
一道爽脆鲜嫩的蚝油生菜就制作完成
步骤 15
下面开始技术总结第一生菜表面看起来干净又卫生，实际上每一片叶子里面都可能有菜虫
步骤 16
第二生菜焯水必须多一些开水，这样才能够保持高温使生菜快速成熟，否则小火即成煮菜
步骤 17
第三调料汁只需要蚝油、生抽、白糖、老抽，口味重的同学可以加盐增咸，加味精增鲜
步骤 18
第四勾芡可以适当的浓一些，否则汁水不容易挂在生菜上面
上一篇
下一篇猜你喜欢
母婴百科 用钩针钩开衫的衣领的教程
用线：论坛的云素花染，02麦田七团，颜色挺适合男宝的尺寸：平铺胸围34厘米。衣长43厘米，适合4-5岁宝宝穿着用针：2.5mm钩针
2025-06-17
美食 塘角鱼怎么煮才好吃 塘角鱼怎么煮
你是不是针对塘角鱼怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解塘角鱼怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。塘角鱼粥用料塘角鱼：500g米：300g姜：一片生抽：适量盐：适量胡椒粉：一点塘角鱼粥的做法步骤 步骤 1鱼搞干净后，剁块，放姜沫，盐，生抽，胡椒粉，腌制 步骤 2开始煮白粥 步骤 3粥..
2025-06-17
美食 嫩豆腐怎么烧 嫩豆腐怎么烧才好吃视频
你是不是针对嫩豆腐怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解嫩豆腐怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。香烧嫩豆腐用料🌟食材：肉臊：嫩豆腐：葱花：姜片：🌟调料：生抽：蚝油：老抽：一点点蒜蓉剁椒或剁椒酱：香烧嫩豆腐的做法步骤 步骤 1冷油煎香葱段姜片后，下已经超好的肉肉臊。（肉臊也有教程哦..
2025-06-16
美食 小黄鱼怎么烧才好吃 小黄鱼怎么烧才好吃
你是不是针对小黄鱼怎么烧才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解小黄鱼怎么烧才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。本帮红烧小黄鱼用料小黄鱼：若干条生姜：花雕：大蒜：小葱末：食油：食盐：黄糖：或白砂糖本帮红烧小黄鱼的做法步骤 步骤 1小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，擦干鱼肚皮，待用 步骤 2起油..
2025-06-16
美食 鸡炖蘑菇怎么炖才好吃 怎样炖蘑菇鸡好吃
你是不是针对鸡炖蘑菇怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡炖蘑菇怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆用料鸡翅：8个榛蘑：一把土豆：2个葱：4段姜：3片料酒：3勺生抽：3勺老抽：半勺糖：1勺盐：适量五香粉：适量盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆的做..
2025-06-16
时尚百科 风铃编法大全教程
传承手工艺术，放飞指尖梦想，每一节教学我们都会认真对待！只为传递手工技艺，创意源于生活,细节决定品质，今天为大家分享如何绳编风铃花挂饰的方法，难度2颗星，按照步骤学习，编制起来很简单，喜欢DIY手工绳编系列的朋友们，可以来和我学习一下，漂亮的风铃花挂件，编制方法看似繁琐，其实学习起来很简单，大家不妨来试..
2025-06-15
美食 如何煲鸡汤才好喝 清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
你是不是针对如何煲鸡汤才好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何煲鸡汤才好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。清补凉老母鸡汤用料老母鸡：半只淮山：枸杞：莲子：百合：玉竹：薏米：红枣：生姜：2片适量清补凉老母鸡汤的做法步骤 步骤 1老母鸡清洗干净，斩大件 步骤 2淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹..
2025-06-15
美食 草鱼怎样做才好吃 草鱼怎么做最好吃
你是不是针对草鱼怎样做才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解草鱼怎样做才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。草鱼最好吃的做法，比酸菜鱼水煮鱼还好吃用料草鱼：1条盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量蛋清：1个鸡蛋的淀粉：适量小料调味⬇️：蒜：适量小米椒：适量葱：适量野山椒：适量白糖：适量【以..
2025-06-13
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈