油麦菜怎么煮 凉拌油麦菜怎么做
你是不是针对油麦菜怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解油麦菜怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
蒜蓉油麦菜（蚝油）
用料
油麦菜：1把
大蒜：3-4瓣
蚝油：1汤勺
生抽：适量
蒜蓉油麦菜（蚝油）的做法步骤
步骤 1
大蒜切碎，热锅凉油，爆香
步骤 2
放入切段的油麦菜杆儿～炒软～
步骤 3
油麦菜杆儿炒软，但不需要熟～放入剩余的菜叶
步骤 4
放入菜叶后～加入蚝油和少量的生抽～这两味调料都已经有咸味了，无需其他调料，翻炒均匀～
步骤 5
油麦菜本身易熟，全程2分钟，大火，一定要手速快～最后再放蚝油和生抽～拌匀即可出锅～油麦菜就是要生生脆脆的才好次！趁热开动吧！
清炒油麦菜
用料
油麦菜：1把
蒜头🧄：2瓣
小米椒：2个
油、盐、鸡精：少许
葱白：1小段
清炒油麦菜的做法步骤
步骤 1
油麦菜洗干净切段
步骤 2
配料小米辣、葱白、蒜瓣切好备用
步骤 3
起锅水分烧干，加入少许油
步骤 4
油热后，加入备用的配料炝香（添个色彩）
步骤 5
大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精
步骤 6
步骤 6
快炒后2～3分钟，出锅装盘，搞定啦
清炒油麦菜的小贴士
1.油麦菜大的话，1棵就够了，多了叶子在锅里容易出水不好吃2.小米辣是因为家里刚好多了2个，不吃辣的小伙伴可以试试多加蒜末、少许蚝油，也很好吃的3.适合下班回来不想太晚太复杂的菜式，而且绿油油的很有食欲哦
下饭版蚝油油麦菜
用料
油麦菜：4-5颗
蚝油： 2-3勺
蒜：3瓣
盐：0.5克
味极鲜：1勺
味精：20例左右
下饭版蚝油油麦菜的做法步骤
步骤 1
油温八成热加入蒜末爆香
步骤 2
蒜末稍稍变微黄 加入蚝油 味极鲜小火翻炒 不放味极鲜也可 蚝油味道足够
步骤 3
如图即可 大概10秒左右
步骤 4
加入事先洗好 切成3段的油麦菜
步骤 5
翻炒片刻后加入少许盐 味精口淡的可以不用放盐啦😄耗油可以放2勺 我喜欢这个汤汁拌面条吃 所以会多放1勺 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 不过 这个汤汁拌面条吃 真的特别赞👍5分钟搞定！
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