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上海青怎么煮 上海青怎么煮不会黄

2025-01-30 06:44美食

你是不是针对上海青怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解上海青怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

蚝油上海青

用料

#主料::

上海青:3颗

#辅料::

大蒜:3瓣

清水:半碗

#调味料::

生抽:1汤匙

蚝油:1汤匙

白糖:1茶匙

食用油:适量

蚝油上海青的做法步骤

步骤 1

①上海青洗净,菜心、菜叶分离。②3瓣大蒜切小块。

步骤 2

①热锅冷油,放入大蒜炒香;②放入上海青,先翻炒几下,沿锅边倒入少量清水,再翻炒几下,见水少了再倒入少量清水,翻炒至菜叶变蔫;③加入1汤匙生抽、蚝油,1茶匙白糖,炒匀。

步骤 3

起锅装盘。

清炒上海青

用料

上海青:250克

盐:适量

花生油:适量

生抽:1勺

蚝油:适量

清炒上海青的做法步骤

步骤 1

上海青洗净,切段备用。

步骤 2

锅里放适量花生油

步骤 3

放入上海青

步骤 4

炒至6成熟,加盐,蚝油,生抽调味。

步骤 5

翻炒均匀,炒至9成熟,出锅即可。

步骤 6

步骤 6

绿油油的小青菜。

白灼上海青

用料

上海青:2颗

白灼上海青的做法步骤

步骤 1

上海青洗净备用

步骤 2

锅里放水烧开放上海青焯熟

步骤 3

捞出摆入盘中

步骤 4

锅里放油,姜蒜末,小米椒,生抽,醋,盐,五香粉,鸡精和小半碗水烧开

步骤 5

最后把汁浇在上面,滴几滴香油

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