红烧鸡块怎样烧好吃窍门 怎样做红烧鸡块好吃窍门
你是不是针对红烧鸡块怎样烧好吃窍门的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红烧鸡块怎样烧好吃窍门。跟着零度世界的小编往下看吧。
红烧鸡
用料
鸡腿：2个
尖椒：1个
胡萝卜：1根
香菇：2朵
葱姜：适量
生抽：2勺
冰糖：2粒
老抽：半勺
耗油：1勺
红烧鸡的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
鸡腿洗净切块
步骤 3
配菜全部洗净
步骤 4
碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀
步骤 5
锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色
步骤 6
步骤 6
加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻
步骤 7
倒入调味汁翻炒均匀，再加入清水，大火转中小火慢炖
步骤 8
汤汁快收干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可
步骤 9
超级美味，快去试试吧！
红烧鸡块儿
用料
鸡腿：八只
老冰糖：一块
老抽：一勺
生抽：二勺
麻花椒：一小撮
葱姜蒜：两勺
干香菇：八朵
青红椒：各两个个
土豆：一个
红烧鸡块儿的做法步骤
步骤 1
超市里七块九的鸡腿给它拖成小块，冷水下锅加入料酒、桂皮、香叶、姜片，煮开撇去浮沫，再煮个五分钟左右，捞出料渣洗净备用干香菇用开水泡发切成两半，香菇水留着备用。青红辣椒切块，土豆切块下锅煮软捞出备用。把葱姜蒜切碎装碗备用
步骤 2
最关键的一步就是炒糖色。锅里水擦干，再开稍微大点的火把锅里水分烧干，转小火放入油加入老冰糖，小火慢炒，把老冰糖炒化，起泡了开大火放入洗净沥干的鸡块，加入老抽、生抽、葱姜蒜、麻花椒，再放一点点盐炒个一两分钟，加入香菇，青红辣椒，倒入泡香菇的水(多少因个人而异)，继续翻炒，大概三四分钟左右放入土豆，再炒一分钟左右差不多水快干了，尝一下咸淡，就可以出锅啦。
步骤 3
香喷喷的鸡块，百吃不腻啊，看着就流口水了🤤
红烧鸡😃
用料
三黄鸡：一只
八角，姜，白芷，蒜：适量
花椒，干辣椒或者泡椒：适量
老抽生抽白糖：适量
盐，味精，料酒：适量
耗油，黄豆酱：适量
红烧鸡😃的做法步骤
步骤 1
15元买的惨死的鸡，吃狗肉，吃鸡肉，善恶如何分辨
步骤 2
配件准备好
步骤 3
把鸡肉下锅煸出鸡油
步骤 4
老抽，盐，白糖，生抽，味精，盐，辣椒，花椒等香料倒进去，翻炒一会后，一勺料酒，翻炒一会儿
步骤 5
倒入开水没过鸡肉即可，多点少点都无所谓，中餐不讲究精准，中火慢煮，水份差不多很少的时候，开大火收汁
步骤 6
步骤 6
上一步骤，收汁时候放入青椒，切点葱花放进去，出锅装盘。底汁至少能干三碗白米饭，不过现在讲究健康，少吃米饭
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