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兔子怎么炖 兔肉的家常做法

2025-01-26 06:46美食

你是不是针对兔子怎么炖的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解兔子怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炖兔子

用料

兔腿:3个

蟹味菇:100克

白玉菇:100克

五花肉:200克

盐:

味精:

绍酒:

姜:

清炖兔子的做法步骤

步骤 1

兔腿洗净,切块

步骤 2

蟹味菇、白玉菇去根洗净

步骤 3

兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮

步骤 4

加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟

步骤 5

加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可

兔子炖肉

用料

兔子:500g

萝卜:400g

葱姜辣椒丝:少许

甜面酱:10ml

味达美:15ml

老抽:5ml

料酒:15ml

水:400ml

盐:1ml

醋:15ml

胡椒:少许

青椒:1个

蒜:3瓣

兔子炖肉的做法步骤

步骤 1

新鲜兔子肉500g,放入温水中泡3分钟

步骤 2

将兔子入,放入沸水中过一下,然后放入凉水中备用

步骤 3

洗净萝卜一个,然后切成上图的样子,备用

步骤 4

切辣椒丝,以及葱和姜备用

步骤 5

油烧热,放入葱姜以及辣椒,翻炒下

步骤 6

步骤 6

放入控干水的兔子肉,翻炒后,依次放入甜面酱、味达美、老抽

步骤 7

然后翻炒至兔子肉变色

步骤 8

加肉萝卜翻炒,翻炒后放入400ml的水,等水开后,变成小火,慢炖10分钟

步骤 9

切青椒、蒜备用,这里使用青椒只是为了颜色好看

步骤 10

萝卜软时,改成大火收汁,这是放入盐,醋以及些许胡椒粉,最后放入青椒和蒜,翻炒下

步骤 11

大功告成,盛饭

萝卜炖兔子

用料

兔子:一只

红皮萝卜:

干辣椒:

大料:

老抽:

盐,鸡精:

料酒:

葱姜蒜:

萝卜炖兔子的做法步骤

步骤 1

起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香

步骤 2

加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒

步骤 3

加水,炖3小时

步骤 4

然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟

步骤 5

稍微收下汤汁,出锅

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