兔子怎么炖 兔肉的家常做法
你是不是针对兔子怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解兔子怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。
清炖兔子
用料
兔腿：3个
蟹味菇：100克
白玉菇：100克
五花肉：200克
盐：
味精：
绍酒：
姜：
清炖兔子的做法步骤
步骤 1
兔腿洗净，切块
步骤 2
蟹味菇、白玉菇去根洗净
步骤 3
兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
步骤 4
加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
步骤 5
加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可
兔子炖肉
用料
兔子：500g
萝卜：400g
葱姜辣椒丝：少许
甜面酱：10ml
味达美：15ml
老抽：5ml
料酒：15ml
水：400ml
盐：1ml
醋：15ml
胡椒：少许
青椒：1个
蒜：3瓣
兔子炖肉的做法步骤
步骤 1
新鲜兔子肉500g，放入温水中泡3分钟
步骤 2
将兔子入，放入沸水中过一下，然后放入凉水中备用
步骤 3
洗净萝卜一个，然后切成上图的样子，备用
步骤 4
切辣椒丝，以及葱和姜备用
步骤 5
油烧热，放入葱姜以及辣椒，翻炒下
步骤 6
步骤 6
放入控干水的兔子肉，翻炒后，依次放入甜面酱、味达美、老抽
步骤 7
然后翻炒至兔子肉变色
步骤 8
加肉萝卜翻炒，翻炒后放入400ml的水，等水开后，变成小火，慢炖10分钟
步骤 9
切青椒、蒜备用，这里使用青椒只是为了颜色好看
步骤 10
萝卜软时，改成大火收汁，这是放入盐，醋以及些许胡椒粉，最后放入青椒和蒜，翻炒下
步骤 11
大功告成，盛饭
萝卜炖兔子
用料
兔子：一只
红皮萝卜：
干辣椒：
大料：
老抽：
盐,鸡精：
料酒：
葱姜蒜：
萝卜炖兔子的做法步骤
步骤 1
起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香
步骤 2
加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒
步骤 3
加水,炖3小时
步骤 4
然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟
步骤 5
稍微收下汤汁,出锅
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