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豆腐荷包蛋最正确的做法

2024-12-10 08:15美食百科

这次我就把两种平民食材,搭配做一道懒人快手菜,说是菜,其实也可以作为主食吃,做法超级简单, 一勺蚝油,两勺生抽,不用加一滴盐,就是一盘滑嫩鲜美又可口的快手菜了,下面就把详细做法写出来,小伙伴们喜欢的话可以收藏,随时给家人露一手,一家老小都可以吃,做早餐尤其的好哟!

By 天山可可A

用料

内脂豆腐 一盒

鸡蛋 4个

生抽 两勺

蚝油 一勺

香葱 一根

植物油 适量

做法步骤

1、主料,内脂豆腐一盒、鸡蛋4个 辅料:植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺

2、把内脂豆腐去掉外壳,装进大盘子里面,用勺子压碎

3、加一个鸡蛋进去,用筷子搅拌均匀一些

4、就这样的就可以, 把香葱洗净切末

5、再加3个鸡蛋进去,直接铺在上面即可

6、把蒸锅加清水,加入荷包蛋豆腐盘子,大火蒸12分钟即可,如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋,就少蒸几分钟,鸡蛋定型就可以了,如果吃老一些的荷包蛋,就多蒸几分钟

7、取出来,加入一勺生抽和蚝油,撒上香葱末

8、取出来,加入一勺生抽和蚝油,撒上香葱末

小贴士

1、最好用嫩豆腐或者内脏豆腐,比较滑嫩可口 2、不可久蒸,荷包蛋成型就可以了,这样豆腐和鸡蛋都鲜美好吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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