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腊肉炖什么好吃

2024-10-20 07:06美食

你是不是针对腊肉炖什么好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解腊肉炖什么好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

鲜笋炖腊肉

剥掉鲜笋上的壳后,咔嚓,咔嚓,伴随着的是清爽的切笋声,那是我听过的最美妙、最动听的切菜声,它仿佛在告诉你,春天来了,一阵清甜的味道也来了。

鲜笋炖腊肉的做法步骤

步骤 1

鲜笋去壳去尾,洗净滚刀切。猪皮洗净切块,香菇切块,腊肉切片。

步骤 2

将笋块、腊肉、姜片、猪皮、香菇统统倒入锅中,倒冷水,水比食材高出4、5cm左右,盖盖烧开后转小火炖40分钟左右。

步骤 3

最后根据自己的口味加盐(我用的腊肉挺咸,都不用放盐)。关火后撒些胡椒粉,完成!

湘菜~腊肉炖萝卜

冬吃萝卜夏吃姜

湘菜~腊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜不用去皮,切片

步骤 2

不用太薄,有点厚度

步骤 3

姜切片,小米椒大蒜切末

步骤 4

腊肉用水煮一下,切片片

步骤 5

少油,腊肉先煸炒一下

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步骤 6

步骤 6

加姜片

步骤 7

加蒜末辣椒末

步骤 8

加萝卜

步骤 9

翻炒均匀,加水末过食材

步骤 10

加醋

步骤 11

加生抽

步骤 12

盖好盖子让它咕噜咕噜,我是用的小奶锅直接炒的

步骤 13

咕噜久一点,让腊肉和萝卜煮的软软的

步骤 14

最后加点大蒜叶子就好啦

湘菜~腊肉炖萝卜的小贴士

等萝卜和腊肉煮好了,再尝尝咸淡,看还需要加盐不,有的家里腊肉咸味重就不需要加盐啦可以一边炖一边吃,萝卜越软越好吃😋

土豆腊肉炖火锅

昨天的一场雪让我真切的感受到冬天来了,早上起来拎包的手冻的冰凉,冬天了,这做饭对咱主妇来说也是一种挑战了,本想做几个菜吧,这边正炒着了,先前出锅的就快凉了,等到菜齐再上桌吃饭,前面几个都温乎了,这大冷天不就想吃几个热乎的饭菜嘛!所以了,冬天里在家做饭最方便的菜要算是火锅了,只用花点儿功夫洗点儿菜,啥都可以拿来往火锅里放,主妇们做饭也轻松,家人吃的也舒服,筒子们有木有同样的感受,呵呵!天冷了,最惬意的事情就是在家猫着煮火锅吃哈,热乎乎的好不舒服!今天这道火锅就是我家常吃的哈,用腊肉做底的哈!

土豆腊肉炖火锅的做法步骤

步骤 1

腊肉肥瘦切片,分开备用

步骤 2

火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿

步骤 3

锅中放肥肉煸出油后,下瘦肉同炒

步骤 4

加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀

步骤 5

加入料酒和生抽,再放入两勺蒜蓉辣酱

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步骤 6

步骤 6

加入适量的清水煮开

步骤 7

倒入火锅中同煮

步骤 8

煮五分钟左右倒入蒜苗即可

土豆腊肉炖火锅的小贴士

1、腊肉经过炒制后加水炖很容易熟,所以土豆可以先煮一会儿2、火锅内的东东吃完后可以涮入各种蔬菜3、用这汤煮面条也相当的好吃呀

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