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祘台怎样炒做好吃 韮台怎么炒

2024-09-27 06:30美食

你是不是针对祘台怎样炒做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解祘台怎样炒做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

淹糖祘(个人用)

笔记

淹糖祘(个人用)的做法步骤

步骤 1

配方里:大祘放入到无水无油的玻璃瓶里,水+冰糖+盐+醋到入小锅内烧开后放凉,再加泡椒搅匀后到入装大祘的瓶里后,再到入白酒

步骤 2

腌糖醋祘

老公最喜欢吃这个,昨天看见有卖的,就买了,共6斤15元,料和图是3斤的,因为要做2种,去年是用生抽和白糖腌制的,今年多试两种做法,(1种用凉白开清洗后,又用凉白开放8小勺盐浸泡24个小时,中间换2次水,另1种用凉白开清洗后直接用10小勺盐腌制24个小时)看哪个口感更好,分别都会用白醋+冰糖和薄盐生抽+冰糖两种对比味道

腌糖醋祘的做法步骤

步骤 1

新祘买回来剥去外衣,只留最里面一两层薄皮,我只留一层

步骤 2

凉白开清洗后直接撒上食盐10小勺,腌上24小时,然后装入无油无水的玻璃容器中密封保存

糖醋祘

这是三十几年前大学同学给的配方,结婚后几乎每年都要安排上,我家先生超级喜欢,青祘没上市就早早提醒我,偶尔错过卖青祘(上市时间很短)时间没安排上,会想念一年呢!

糖醋祘的做法步骤

步骤 1

市场卖的青祘买到家后去掉祘须和多余的第杆,剥去老皮 里面嫩皮可以留着,也好吃哟!用清水浸泡一夜去掉青涩味,沥干水分备用

步骤 2

准备好玻璃瓶,将沥干水的祘放进去,然后按比例混入酱油,醋,糖,扣上盖子,放20~30天媃中享用啦!

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