腊肉骨头和什么一起炖好吃 腊排骨和什么是绝配
你是不是针对腊肉骨头和什么一起炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解腊肉骨头和什么一起炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
腊肉炖干笋
干笋是来自邻居的投喂，腊肉是老家妈妈自制当腊肉遇上干笋，那是一种美丽邂逅，哈哈哈
腊肉炖干笋的做法步骤
步骤 1
很漂亮的干笋，冷水泡一下，切小段
步骤 2
腊肉切小块，肥瘦都分开
步骤 3
准备好小调料
步骤 4
肥肉煸炒出油，放入准备好的调料，煸炒入味
步骤 5
放入瘦肉，加入一勺豆瓣酱，继续煸炒加入几滴白醋翻炒，白醋可以让肉肉更容易炖烂然后加入适量开水
展开全部
步骤 6
步骤 6
加入切好的干笋，继续炖
步骤 7
放入砂锅炖煮，炖至肉烂笋烂，喜欢的话加点葱花点缀一下
腊肉炖干笋的小贴士
1，笋干可以切小段后泡，更容易泡开2，豆瓣酱少放一点，腊肉本来就挺咸的
豌豆腊肉糯米饭
记忆中小时候每年春天都会吃一次豌豆咸肉糯米饭…豌豆的甜香腊肉的咸香软糯的米香混合在一起，简直是人间美味！老家在长江以南的小乡村，每年四月份豌豆开始成熟，农民会用自家种的豌豆和冬天攒下的腊肉一起做一顿糯米饭……怀念奶奶用刚从自家地里摘下的新鲜豌豆和晒干冒油的腊肉在柴火灶台上给我做的豌豆腊肉糯米饭…永远怀念的味道
豌豆腊肉糯米饭的做法步骤
步骤 1
糯米提前两个小时淘净晾着…干香菇泡发，豌豆、咸肉、胡萝卜洗净切小块备用
步骤 2
把肥肉丁先炒一会儿，炒出油后加入瘦肉丁翻炒，加入料酒、生抽、老抽烧一会儿
步骤 3
把香菇丁、胡萝卜丁、豌豆放入肉中翻炒入味……
步骤 4
把晾干水分的糯米倒入锅中和肉、蔬菜丁一起翻炒，直到每一粒米都沾上油和酱汁
步骤 5
把炒好的饭菜混合物放入电饭锅加入开水，按正常煮饭程序开煮…如果电饭锅有锅巴饭模式建议选锅巴模式，你会爱上糯米锅巴的！
展开全部
步骤 6
步骤 6
煮好后每一粒米饭中既有腊肉的香味又有豌豆的甜香，根本不需要其他下菜饭就可以吃两碗！不过我的水放多了，米饭有点软烂，没有那种一粒粒的颗粒感
豌豆腊肉糯米饭的小贴士
1.干香菇没有可以不加，不影响整体味道…2.腊肉要选肥瘦相间的，没有肥肉这个饭就不香了3.糯米不容易消化，一次少吃点…吃这个饭可以配点蔬菜汤4.豌豆一定要用新鲜的！新鲜的豌豆甜香甜香，不加佐料清水煮我都觉得好吃
腊肉雪菜炖雷笋
每逢春天，必吃鲜笋，每吃鲜笋，必吃这一道菜，做法简单，味道鲜美，添饭的节奏。
腊肉雪菜炖雷笋的做法步骤
步骤 1
笋用刀从上至下划一道线，沿刀线从两边剥开笋叶，这样比一层层剥快速，十秒即完成剥笋，下次附上说明图。
步骤 2
笋剖成两半，斜切薄片，烧开水，放盐，下笋煮5分钟，主要为了去除笋中的草酸。有结石病史的更有必要做这一步。
步骤 3
锅内做油，放肥腊肉中火煸出油，再放瘦腊肉，放入雪菜翻炒三分钟，放入焯好的笋片，加入水没过菜烧开转小火，放入辣椒，小火煮20分钟即可。腊肉与雪菜都有咸味，基本不用放盐。也可尝下咸淡。起锅前放青蒜苗就好了。
上一篇
下一篇猜你喜欢
餐饮 在成都的好吃的火锅有哪几家品牌，盘点成都好吃的火锅前十强
火锅应该没有人不喜欢吃的吧，火锅在冬天也是很暖和，很方便。就算你要邀请别人到家里，准备其他菜很麻烦，那么火锅就可以解决这些问题了。火锅在川渝地区闻名的，遍地都会是火锅，那么成都有名的火锅品牌有哪些呢?成都前十强火锅品牌1.天府坝子火锅四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天..
2025-10-16
美食百科 冬天要怎么做出好吃的早餐
有句老话深得我心：“我早起，可不是为了工作，是为了吃早饭啊！”作为吃的很“丰盛”的人，一日之计在于晨的意义，就是吃上一顿“花里胡哨”且“元气满满”的早饭！当然，“元气满满”就少不了“罪恶滔天”！这些早餐你都吃过没？为啥是“罪恶”呢？举个例子：我今天的早餐，半根油条，一份豆腐脑，两个煎鸡蛋，再配一根烤..
2025-10-15
美食百科 夏天腌辣椒的最简单又好吃做法
此时的辣椒经过阳光、空气土壤的滋养，果实肉质厚实味道辛香。红亮细长肉质肥厚的二荆条、热烈火辣的朝天椒、皮薄肉脆的螺丝椒、青椒，每一种辣椒在巧手的人手里总能做成不一样的美味。北方人口味偏重嗜咸辣，把鲜辣椒用盐酱油简单腌了吃，兼具咸辣两种下饭口味，是人们喜欢的一道家常菜下饭菜。腌辣椒做法简单又下饭，我家..
2025-10-15
美食百科 芹菜焯水后怎么炒好吃
炒芹菜，直接炒或焯水都不对，大厨教你一妙招，爽脆入味还不塞牙芹菜是一种很好吃的蔬菜，口感爽脆，营养价值也很高。它含有丰富的纤维素，可以促消化、助排便。味甘、苦，性凉，归肺、胃、肝经，有平肝降压、镇静安神、养血补虚的作用，建议大家平时多吃些芹菜。芹菜的吃法很多，可以凉拌、炒菜，或是剁碎了包饺子，味道都..
2025-10-15
美食百科 好吃的家常菜做法简单又好吃下饭
好吃的家常菜做法，营养又美味，刮油必备，解掉一天的油腻！随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。竹荪菌菇鱼汤用料鲫鱼500克；新鲜综合菌菇（蘑菇、香菇、茶树菇、猪肚菌等）300克；干..
2025-10-15
美食百科 青岛海鲜什么时候最便宜好吃
天气越来越冷让人瞬间暖和的除了暖气还有就是那一口冒着热气的美食了~冬天，在咱们青岛不少海货正是又肥美又便宜的时候赶紧一起吃起来吧！那么，咱青岛冬季有哪些海鲜最肥？怎么挑选？怎么做最好吃？一起来get吧↓↓这些应季海鲜最肥美1海蛎子毫无疑问，海蛎子是这个季节青岛最肥的海鲜之一。在大冬天弄个小铜锅，放上海蛎..
2025-10-15
美食百科 宜昌有什么好吃的特色美食
想念你的笑想念你的外套想念家乡美食和特产的味道美美的周末又要开启吃货属性了不要说这些你都吃过哦张开你的味蕾管好你的口水跟~我~来~红油小面 酸奶老板娘我还要个蛋老板，2杯凉虾一杯红糖加赤花籽一杯蜂蜜加龟苓膏胡妈，来个萝卜饺子熟了就捞起来我要七脆滴阿姨给我切三块钱的酱香饼学校专供 / 俏牛儿鲜奶解放路的朱哥板..
2025-10-14
美食百科 简单又好吃豆腐汤的家常做法
今天给大家分享一个嫩豆腐汤的做法~很适合和好朋友或者家人一起吃哦~（图片来自YouTube）所需食材嫩豆腐1块，猪肉馅150g，火腿200g，紫菜包饭用火腿200g，切片火腿4张，香肠300g，意大利辣香肠50g，年糕1杯，洋葱1个，大葱1根，豆芽1把，芝士1张，辣白菜1杯，牛骨汤高汤500ml，水400ml，Baked Beans4勺酱料配方：2勺辣椒酱..
2025-10-14
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈