鸡胗怎么炖好吃又简单 怎样炖鸡胗又烂又好吃窍门
你是不是针对鸡胗怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡胗怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）
家里很少吃整鸡，因为家人只爱鸡腿翅中和鸡胗这三个部位！还不浪费资源做了很多次，孩爸说是买的😄！非常美味！得到老爸的表扬！💃因为喜欢所以整理出来分享一下！
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）的做法步骤
步骤 1
干香菇洗净提前用水浸泡备用，没有陈皮可以不放
步骤 2
锅里放凉水，放洗干净的鸡腿鸡胗鸡翅中，加5克料酒，2个姜片焯烫出血沫
步骤 3
用热水冲洗干净
步骤 4
锅里倒油放冰糖中小火炒至融化
步骤 5
放冲洗干净的鸡腿鸡翅中鸡胗子，放大料桂皮生姜块翻炒
展开全部
步骤 6
步骤 6
倒入烹饪黄酒继续翻炒
步骤 7
加生抽提鲜继续翻炒
步骤 8
放老抽上色继续翻炒
步骤 9
放蚝油增香继续翻炒
步骤 10
看颜色非常漂亮吧
步骤 11
加热水煮开，用勺子撇去浮末
步骤 12
放泡发好的香菇+一些香菇水（水量要加足）盖盖中小火炖40分钟，始终保持锅里的汤是翻滚的
步骤 13
开盖，尝下汤汁咸淡，口重可以加适量盐调味，一定尝一下咸淡！！！用筷子扎一下鸡胗子，看是否能扎透，鸡胗子不爱烂，可以尝一个！炖制自己喜欢的口感！鸡腿肉也用筷子扎扎！大火收汁！看汤汁多少！决定时间！灵活掌握！也可以适当留些汤汁下面条，煮青菜都很美味呦！
步骤 14
诱人不？来呗啤酒🍺赞赞赞
步骤 15
当当当～赠送小菜一款:豆腐用油煎过，倒入汤汁浸泡后再炖煮超级好吃！
步骤 16
小白菜豆腐，这个光盘喽！
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）的小贴士
1.鸡翅中用刀两面割口，小心手呦！鸡腿肉厚，怕不入味提前用竹签子扎几下！2.可以放鸡爪，鸡脖，也可以放煮好的鸡蛋，一起卤呦！看自家喜好了！3.高压锅或者电压力锅更省时省力
爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗、八角、干红辣椒清洗干净，蒜切成蒜粒，线辣椒（泡椒）切好备用。
步骤 2
鸡胗，八角，干红辣椒放在凉水锅里煮，煮到鸡胗变色后，再煮五分钟捞出。
步骤 3
鸡胗切成小片，（炒的时候容易入味）放料酒，生抽，适量盐，腌够三十分钟，中间搅拌一次。
步骤 4
热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜粒，线辣椒（泡椒），进行爆炒，香味出来后，放入鸡胗，继续爆炒，最后根据味道，加一点盐，出锅。
爆炒鸡胗
简单快手的家庭版爆炒鸡胗，自己在家做干净卫生，关键是这道菜的程序很简单，喜欢吃鸡胗的友友可以试试我的做法💕
爆炒鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗干净切薄片，用料酒，耗油，盐，色拉油腌半小时左右，也可以晚上腌第二天吃更入味
步骤 2
腌好的鸡胗不需要过水直接炒就行，油比平常炒菜的时候多放点，油多煸干点会更香
步骤 3
锅里油热后放花椒，麻椒炒香，捞出不要，然后放姜片蒜片炒香，放小米椒，放鸡胗，一定要爆炒，火候足，快速炒干水分，加点辣酱油，没有的也可以不放，因为腌鸡胗的时候放盐了，出锅可根据自己口味添加
步骤 4
鸡胗煸炒干水分，出油后再炒一会儿，放香菜段，洋葱，翻拌均匀即可出锅，鸡胗也可以卤肉的时候煮好，再这样炒是另一种口感，看个人喜好
步骤 5
有空的时候做给家人一起吃吧✌香香辣辣下饭好菜😀
上一篇
下一篇猜你喜欢
母婴百科 一种超级美味简单易做的饭后甜点
想必大部分小伙伴都已经复工了（感觉跟做梦一样）。 既然假日的狂欢留不住，我们就好好享受搬砖生活吧。 饭饭也有一小段时间没见到公司的小伙伴了，说起来着实有点想念。所以我一定要趁着休息的时候，好好和她们分享过年的趣事。当然，午后聊天，怎么少得了一份美味的下午茶？ 所以我为大家做了一道超级美味的奶酪麻薯包。..
2025-06-16
美食 羊肉汤怎么炖 羊肉汤怎么炖好吃又烂没腥味
你是不是针对羊肉汤怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊肉汤怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉汤用料羊肉：料酒：葱：姜：花椒：干桔皮：山楂：盐：清炖羊肉汤的做法步骤 步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤 3在锅中倒..
2025-06-16
美食 马蹄怎么煮 马蹄怎么煮好吃
你是不是针对马蹄怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解马蹄怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。荸荠的朴素吃法用料荸荠：水：荸荠的朴素吃法的做法步骤 步骤 1荸荠。 步骤 2把荸荠洗干净。 步骤 3放入锅，加水，烧开后，文火煮30分钟左右，煮到芯子透明即可。马蹄爽用料马蹄：120克水：400克冰糖..
2025-06-16
美食 鸡炖蘑菇怎么炖才好吃 怎样炖蘑菇鸡好吃
你是不是针对鸡炖蘑菇怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡炖蘑菇怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆用料鸡翅：8个榛蘑：一把土豆：2个葱：4段姜：3片料酒：3勺生抽：3勺老抽：半勺糖：1勺盐：适量五香粉：适量盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆的做..
2025-06-16
美食 香菇怎样做好吃 香菇怎么做好吃家常做法
你是不是针对香菇怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解香菇怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。看一遍就会做好吃的～香菇菜心用料菜心：150克新鲜香菇：10朵看一遍就会做好吃的～香菇菜心的做法步骤 步骤 1香菇切片 步骤 2菜心去掉外面大的叶子，中间菜心切两半，都可以用哦 步骤 3锅里清..
2025-06-16
美食 羊蝎子怎么炖好吃
你是不是针对羊蝎子怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊蝎子怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。老北京炖羊蝎子用料香叶：3片姜：10片葱：半根花椒：一把料酒：了勺茴香：一点点盐：4勺蒜：半头八角：2个老抽：1勺生抽：3勺糖：半勺桂皮：1小块大葱：半根黄豆酱：2勺老北京炖羊蝎子的..
2025-06-16
母婴百科 宝宝便秘最简单的解决方法
宝贝便秘做妈妈的看着心里也着急小海贝为您支招儿宝宝吃火龙果可以缓解便秘哟海贝家宝宝吃火龙果的好处既然火龙果的益处那么多，那我们小朋友能不能吃火龙果呢？小孩能吃火龙果的，建议待小孩月龄满7-8个月再喂孩子食用。而且要注意把籽磨碎后才能给宝宝喂食，每次喂食要少量，避免引发过敏。【1】缓解便秘火龙果是一种低能..
2025-06-15
美食 五花肉怎么煮 五花肉怎么煮好吃又简单
你是不是针对五花肉怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧五花肉用料五花肉：500克冰糖：6到8颗（甜度视个人而定）老抽：2勺姜：适量料酒：1勺生抽：一小勺香叶：1到2片干辣椒：4到5个（看个人）八角：1个葱：小段蒜：3到4个红烧五花肉的做法步骤 步..
2025-06-15
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈