鸡胗怎么炖好吃又简单 怎样炖鸡胗又烂又好吃窍门
你是不是针对鸡胗怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡胗怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）
家里很少吃整鸡，因为家人只爱鸡腿翅中和鸡胗这三个部位！还不浪费资源做了很多次，孩爸说是买的😄！非常美味！得到老爸的表扬！💃因为喜欢所以整理出来分享一下！
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）的做法步骤
步骤 1
干香菇洗净提前用水浸泡备用，没有陈皮可以不放
步骤 2
锅里放凉水，放洗干净的鸡腿鸡胗鸡翅中，加5克料酒，2个姜片焯烫出血沫
步骤 3
用热水冲洗干净
步骤 4
锅里倒油放冰糖中小火炒至融化
步骤 5
放冲洗干净的鸡腿鸡翅中鸡胗子，放大料桂皮生姜块翻炒
展开全部
步骤 6
步骤 6
倒入烹饪黄酒继续翻炒
步骤 7
加生抽提鲜继续翻炒
步骤 8
放老抽上色继续翻炒
步骤 9
放蚝油增香继续翻炒
步骤 10
看颜色非常漂亮吧
步骤 11
加热水煮开，用勺子撇去浮末
步骤 12
放泡发好的香菇+一些香菇水（水量要加足）盖盖中小火炖40分钟，始终保持锅里的汤是翻滚的
步骤 13
开盖，尝下汤汁咸淡，口重可以加适量盐调味，一定尝一下咸淡！！！用筷子扎一下鸡胗子，看是否能扎透，鸡胗子不爱烂，可以尝一个！炖制自己喜欢的口感！鸡腿肉也用筷子扎扎！大火收汁！看汤汁多少！决定时间！灵活掌握！也可以适当留些汤汁下面条，煮青菜都很美味呦！
步骤 14
诱人不？来呗啤酒🍺赞赞赞
步骤 15
当当当～赠送小菜一款:豆腐用油煎过，倒入汤汁浸泡后再炖煮超级好吃！
步骤 16
小白菜豆腐，这个光盘喽！
酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）的小贴士
1.鸡翅中用刀两面割口，小心手呦！鸡腿肉厚，怕不入味提前用竹签子扎几下！2.可以放鸡爪，鸡脖，也可以放煮好的鸡蛋，一起卤呦！看自家喜好了！3.高压锅或者电压力锅更省时省力
爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗、八角、干红辣椒清洗干净，蒜切成蒜粒，线辣椒（泡椒）切好备用。
步骤 2
鸡胗，八角，干红辣椒放在凉水锅里煮，煮到鸡胗变色后，再煮五分钟捞出。
步骤 3
鸡胗切成小片，（炒的时候容易入味）放料酒，生抽，适量盐，腌够三十分钟，中间搅拌一次。
步骤 4
热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜粒，线辣椒（泡椒），进行爆炒，香味出来后，放入鸡胗，继续爆炒，最后根据味道，加一点盐，出锅。
爆炒鸡胗
简单快手的家庭版爆炒鸡胗，自己在家做干净卫生，关键是这道菜的程序很简单，喜欢吃鸡胗的友友可以试试我的做法💕
爆炒鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗干净切薄片，用料酒，耗油，盐，色拉油腌半小时左右，也可以晚上腌第二天吃更入味
步骤 2
腌好的鸡胗不需要过水直接炒就行，油比平常炒菜的时候多放点，油多煸干点会更香
步骤 3
锅里油热后放花椒，麻椒炒香，捞出不要，然后放姜片蒜片炒香，放小米椒，放鸡胗，一定要爆炒，火候足，快速炒干水分，加点辣酱油，没有的也可以不放，因为腌鸡胗的时候放盐了，出锅可根据自己口味添加
步骤 4
鸡胗煸炒干水分，出油后再炒一会儿，放香菜段，洋葱，翻拌均匀即可出锅，鸡胗也可以卤肉的时候煮好，再这样炒是另一种口感，看个人喜好
步骤 5
有空的时候做给家人一起吃吧✌香香辣辣下饭好菜😀
上一篇
下一篇猜你喜欢
知识百科 幼儿简笔画简单娃娃
苹果娃娃笑哈哈，来了一群开心的苹果娃娃，他们住在一个大苹果里，每个娃娃都很开心，看着心情都很好。我们一起来画苹果娃娃吧！第一步在纸的中心画一个大苹果。第二步画些苹果娃娃在大苹果里，注意苹果娃娃的遮挡关系，不要把大苹果都占满了哦。在画出叶子。第三步线稿画完啦！我们来涂颜色吧，把苹果娃娃涂上暖暖的颜色，..
2025-11-18
知识百科 最简单的英文字母的简笔画
A：摇呼啦圈的小人B：鱼儿水中游C：扭来扭去的小蛇D：漂亮的瓢虫E：可爱的小猪F：高高的长颈鹿G：会说话的鹦鹉H：威风凛凛的老虎I：聪明的猴子J：长鼻子大象K：叽叽喳喳的小鸡L：呱呱叫的青蛙M：大尾巴松鼠N：胖胖的企鹅O：慢悠悠的蜗牛P：美丽的孔雀Q：勤劳的小蚂蚁R：美丽的蝴蝶S：悠闲自在的鹅T：白白的雪人U：凶猛的大..
2025-11-17
知识百科 房子儿童简笔画大全简单
定期分享幼儿园美术素材创意儿童画教程喜欢请关注头条号“爱玩美童画”
2025-11-17
排行榜 北京好吃的美食排名前十，你吃过哪些？
北京作为中国的首都，不仅拥有深厚的历史文化底蕴，更是汇聚了全国乃至世界各地的美食精华。从传统的老字号到新派的网红餐厅，北京的美食地图丰富多彩，满足了不同食客的味蕾需求。以下是根据口碑、历史传承和特色风味综合评选出的北京美食排名前十，带你领略这座城市的舌尖魅力。1. 北京烤鸭（全聚德、大董）北京烤鸭无疑..
2025-11-16
美食百科 豆角土豆不放肉怎么做好吃
价格便宜且容易储存的土豆可以说是家庭必备菜，非常多的朋友们都喜欢吃。正常的土豆有很多种做法，例如酸辣土豆丝、干锅土豆片等，小土豆很多朋友经常在市场上能看见它们的影子，但是买的并不多，因为不知道怎么做才好。（点击视频观看更详细）今天教给大家一道神仙烧小土豆，搭配它的最佳伴侣豆角和大众都有的调味料，这样..
2025-11-16
植物之最 有种“零差评”植物，颜值拉满，四季绽放，打理简单，养过的都夸
如果生活是一场漫长的旅程，那么我们总需要一抹温柔的风景，在不经意间点亮心中的角落。或许你和我一样，也曾在某个清晨，怔怔望着窗外，渴望一份能让自己安静又有力量的陪伴。而就在这个寻常日子里，我遇见了水梅花——那真正让人心生欢喜，却从未让人失望的“零差评”植物。我始终记得第一次见到水梅花的时候，它并没有那..
2025-11-15
美食百科 乐山哪些好吃的美食
我算是半个乐山人，因为我的父母都是外省人，从小跟随父母来到乐山，从童年开始，大部分时间都生活在乐山这座美丽的城市。有的人说乐山风景优美，其实乐山最吸引人的不是风景，而是乐山的美食。每当跟随父母回来外省的老家，才深有体会，外省老家的美食与乐山美食相比，简单有天壤之别。如果你打算到乐山旅游观光，我特别建..
2025-11-15
美食百科 制作圣诞蛋糕粘土简单
指尖美食：迷你圣诞甜品系列最后一种——雪花蛋糕（超轻粘土）Hi~ o(*￣▽￣*)ブhi~晚好~今天的雪真大啊~这会儿大家是不是都在为今夜紧张刺激的大抢购做准备涅~估计没有几个人有心情看粘土手工了呢！不过今天的指尖上的美食时间虽然晚了一点儿，但还是来啦！哈哈哈。因为我今年准备剁手！剁手！绝不买买买！但是考虑到要把..
2025-11-15
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈