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红薯藤怎么做好吃

2024-03-29 11:02美食

你是不是针对红薯藤怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解红薯藤怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炒红薯藤

用料

红薯藤: 一把

大蒜: 2粒

盐: 半勺

味精:

清炒红薯藤的做法步骤

步骤 1

将红薯藤洗净,控干水分,菜杆和菜叶分开摘好。(菜杆,老的部分扔掉,嫩的掐成小段)

步骤 2

菜叶部分。

步骤 3

锅内倒入少许油,5成热时,先丢入蒜片爆香。

步骤 4

蒜片变成金黄时,倒入菜杆。

步骤 5

大火,快速煸炒。

步骤 6

淋一点点清水进去,利用腾起的蒸汽略炒3、5下,菜杆就基本熟了。

步骤 7

然后迅速倒入菜叶。

步骤 8

调入半勺盐,一点点味精。

步骤 9

兜炒均匀。关火!

步骤 10

简单好吃【清炒红薯藤】就可以装盘了,鲜、嫩、滑,入口清香。

清炒红薯藤的小贴士

红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

清炒山芋藤

用料

山芋藤: 500g

青椒: 一个

盐、油: 适量

清炒山芋藤的做法步骤

步骤 1

山芋藤买回来,外面的一层皮撕掉,这个比较费时间,要有耐性,慢慢捡,撕好的山芋藤,非常的嫩,折成一小段一小段的

步骤 2

清洗干净后,放在大碗里面,放一点点盐抓一下,静置大概10min,这是辣椒洗干净,切成死,也可以换成肉丝

步骤 3

锅烧热,倒入食用油,先放入辣椒丝,爆炒,把山芋藤里面的水倒掉,再倒进锅里面爆炒,稍微翻炒几下就可以了,因为,放盐抓过,出锅前尝一下咸淡,再考虑要不要放盐

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