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宝宝发糕的做法

2024-09-11 09:06美食百科

宝宝发糕的做法

发糕它是它是大家生活起居中很普遍的一种面点,而且在制做发糕的情况下还能够添加各式各样的别的调味料,让发糕有着各种各样不一样的口感这令发糕很受人热烈欢迎。针对宝宝而言发糕也是非常好的一种食品,并且并不可以依照一般的作法来制做,要专业用合适小宝宝食用方法来做,下边就来介绍一下小宝宝发糕的做法全集。

一、玉米面发糕

原材料

主要材料:棒子面75克 ,普通面粉75克

辅材:酵母菌4克,小苏打粉1克,糖少量,大枣几个,桂花酱少量

作法

1、将棒子面和普通面粉放进盆中翻拌,酵母菌用适当温开水(比手的溫度略高些)调均匀,静放发醇;

2、待面发酵至原容积的2倍大时,放进糖、苏打翻拌,醒约15分鐘;

3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒进面浆,上边撒上大枣,桂花酱;蒸20分钟就可以;

4、将蒸好的发糕稍微晾会,用木签沿便当盒壁行走一圈,脱模考虑糕;切片,开吃。

二、大米发糕

原材料

米糊110克,中筋粉110克,水180克,白砂糖22克,酵母菌2克,发孝粉2克

作法

1.米糊添加小麦面粉

2.倒进水,白砂糖,酵母菌和发孝粉,(发孝粉挑选无铝的)

3.搅拌均匀

4.磨具事前抹油

5.将面浆倒进

6.醒面至表层有很多汽泡,并涨上一些

7.再蒸20分钟上下就可以

三、白糖发糕

原材料

糯米粉150克,酵母菌3克,糖50克,水165ML

作法

1.糯米粉,酵母菌,糖混和,放水混和匀称

2.置放溫暖处发醇2钟头至2倍大,黄菊花挞模刷油,倒进发醇好的面浆

3.水开后火灾蒸7-10分钟

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