基围虾为什么叫基围虾

2025-10-13 06:41美食

基围虾得名于围基养殖方式，并不是它的学名。基围虾最早是淡水育种，海水养殖，而基围原本是指在广东近海田地的防水堤围，很多虾就到海潮的时候游到这些基围下面产卵，慢慢的这些基围下的虾越来越多，人们就称之为基围虾。

基围虾是生长在水稻田基围栏内的，所以称之为基围，现在基围虾多数是人工养殖在河口建造养殖池中。基围虾主要分布在福建、台湾、广东、广西等沿海地区，但随着经济价值的增高，内陆也还是饲养。

基围虾已成养殖虾

基围虾在十几年前都还是野生的虾，生命力极强，肉质丰厚，软嫩，正因为这个特点，当基围虾搬上餐桌的时候，就已经奠定了它未来的命运。如今野生的基围虾基本上靠养殖，体质远比之前弱，适应能力也下降了很多。

基围虾吃什么

基围虾是杂食性偏肉食性的动物，主要以捕食栖息生物为食，也胡捕食底层的浮游生物，这也是为什么基围虾无论是在海洋还是在沟壑中都可以生存的原因。

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基围虾需要煮多久?