茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料 茶叶蛋放什么煮好吃
你是不是针对茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茶叶蛋怎么煮好吃 用什么材料。跟着零度世界的小编往下看吧。
材料配比精确的茶叶蛋
用料
鸡蛋：15个
水：1000克 4杯
桂皮：1块
香叶：6片
八角：3个
小茴香：1/2 tbsp
立顿红茶：4包
生抽：3 tbsps
老抽：1.5 tbsps
糖：40克
盐：25克
干辣椒：1个
材料配比精确的茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋用刷子清洗干净，放入锅中
步骤 2
加入所有调料
步骤 3
盖上锅盖，大火煮开，小火烧10分钟
步骤 4
敲碎蛋壳，再次大火煮开，关火焖一晚即可
小美版茶叶蛋
用料
鸡蛋：6个
茶叶：5克
老抽：5克
生抽 ：10克
糖：10克
盐：5克
八角：2个
桂皮：1块
香叶：2片
白胡椒：5克
小茴香：5克
水：没过鸡蛋
小美版茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
选择食谱# 水煮蛋
步骤 2
选择14分钟，把鸡蛋煮至全熟。
步骤 3
温度V/速度1
步骤 4
把煮熟的鸡蛋轻轻敲碎，这样会更入味。
步骤 5
准备好所有材料
步骤 6
步骤 6
插上蝴蝶棒，把鸡蛋和所有材料倒入主锅，加入水，水量没过鸡蛋。
步骤 7
选择慢炖功能
步骤 8
设置2小时/98度
步骤 9
茶叶蛋完成啦！
步骤 10
很入味哦
五香茶叶蛋
用料
鸡蛋：10个
八角：2个
香叶：2克
桂皮：1克
小茴香：2克
糖：30克
盐：20克
老抽：15克
生抽：25克
水：600克
红茶茶叶：5克
五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。
步骤 2
将所有的调料在碗里称好，到入水。
步骤 3
香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。
步骤 4
将调料和香料倒入锅里，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。
步骤 5
将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。
步骤 6
步骤 6
这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。
五香茶叶蛋的小贴士
最近会在推出些简单版的酸辣粉和简单的重庆小面，方便大家简单抄作。还有最近微信到达上限了，没办法在加人了，我删除些在添加哦。
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