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又简单又好吃的小甜品教程

2025-07-05 07:51时尚百科

伏天里天气这么热,高温预警一个连着一个。这种天气只有上午才适合出门办事,12点之后尽量不要出门。最近也是连续报道了几个走在路上中暑晕倒的,着实挺可怕的。办公室里从早晨就开始供应绿豆汤,一天不间断,下午还提供各种冷饮小吃,而且也贴出通知,外出的事宜尽力安排在上午进行,下午尽力不要安排外出工作,老板的这个举动让公司的员工纷纷叫好、点赞。

吃着办公室里下午茶的小点心,想起小仙女要的甜品。

麻麻,人家要过七夕,教给我做一份甜品,越简单的越好哈。

七夕,是人家牛郎和织女的事,和你有什么关系(麻麻心里当然明白,嘴上肯定要问一下的)。

人家不是。。。。。。。

后面说的什么,反正听不清楚,只好叮嘱几句注意事项什么的,年轻人的想法只有尊重了。

这份甜品真的很简单,不单纯是做法简单,连材料都简单到极致,但是颜值却不简单,味道嘛,你尝尝就知道了。

粉嫩酸奶慕斯

【材料】

浓稠酸奶300克,吉利丁2片10克,白糖30克,马卡龙粉红色素一点点

【制作过程】

1、2片吉利丁(10克)用凉开水浸泡至软。

2、细砂糖放入泡软的吉利丁中,用微波炉加热至融化,10秒左右即可融化;或者隔热水搅拌至融化。这2种办法都可以用,看自己怎么方便。

3、加入一点点马卡龙粉色色粉拌匀,色粉是进口的,极少一点点就可以。没有色粉,可以用红心火龙果,把果肉打碎可以代替色粉。

4、浓稠的酸奶或者鲜奶酪搅拌顺滑,酸奶为自制无糖的,鲜奶酪用酸奶过滤而来的。加入融化的吉利丁溶液搅拌均匀。

5、拌匀的酸奶倒入硅胶模具中至满模,此分量可做6个。模具是可丽露硅胶模具。

6、放入冰箱冷藏至凝固,再放入冰箱冷冻室里至少冷冻2个小时以上,取出后马上脱模即可,用翻糖做的花瓣装饰一下就可以上桌了。如果没有花瓣,用薄荷叶装饰一下也挺漂亮的。小编用的花瓣是自家小花园里的樱花,洗干净后放上去的。

小贴士:

1、 这款小甜品真的是零难度,简单搅拌一下就能上桌。酸奶过滤之后非常浓稠,用它做慕斯,口感更软嫩,这么热的天不易融化。

2、 片状的吉利丁,也叫吉利丁片、鱼胶片,粉状的叫吉利丁粉、鱼胶粉,若用粉代替片,用量需要增加1/3。

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