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萝卜蒸了好吃吗

2025-07-02 08:37美食百科

常常怀念广东的各种美味小吃。这焦香的萝卜糕就是其中的一种。

回老家已经有几个年头了,耳边却还能常常想起“拨给脆”的诱人的吆喝声。好听的白话,和这香香的萝卜糕一样,让人久久怀念。

中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

所有的食材准备好

500克粉加650克水搅拌均匀待用

将腊味粒虾米爆炒小会

加入萝卜丝

倒入第一步的粉浆中,搅拌成半生熟浆

隔水猛火蒸40分钟

取出冷却切块即可食用

如果想要漂亮点,可以放入不粘锅煎至两面金黄即可

趁热食用。

小贴士

我用的是白鲨专用萝卜糕粉,按照包装袋后面的操作方法制作,基本上零失败

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