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夏日的一碗消暑汤在家就能做

2025-07-02 08:11美食百科

转眼就要进入一年最热的三伏天,坐着不动都大汗淋漓, 更别提要下厨房做饭了,如同进入蒸笼中炙烤一般, 且天气炎热,彩奇网, 让人食欲不佳,因此这时餐桌上就少不了一碗汤汤水水,即可帮助我们补充营养和水分,还能打开食欲。 汤含有丰富的营养,饭前先喝一碗汤,能滋润肠胃,帮助消食,俗话说,“饭前喝汤,越喝越苗条”,饭前喝汤不会给身体造成脂肪堆积。

在夏天看到油腻无比的菜肴就没有了食欲,更适合喝些清爽不油腻的汤,像今天给大家推荐的“汤菜冬瓜猪肝汤”,是用冬瓜、汤菜和猪肝三种食材制作而成。冬瓜是夏季的时令食材,被称为“夏天第一瓜”,多吃它不仅能清热消暑,生津除烦,还能减肥瘦身,养颜美容等功效, 爱美的人士不要错过哟。

平时做菜我喜欢荤素搭配, 煮汤也是如此,就如这次给冬瓜搭配的是猪肝,最近有些忙, 总是盯着电脑看, 视力明显下降了,因此就买了块猪肝做着吃。 猪肝富含铁,还是补血佳品, 不过猪肝毕竟是动物内脏, 胆固醇含量高,吃它要适量,一周吃一、二次即可。 看着冰箱里还剩下些汤菜, 也加了进去, 让色彩和营养更 加丰富。夏天我家最爱喝这汤,三天两头必做一次, 鲜香味美,只需要五分钟就能做好,低脂又饱腹,清热对视力好,五元钱煮一锅全家喝不腻,鲜美又廉价。 你还在等什么呢?快跟我一起动手吧。

【汤菜冬瓜猪肝汤】

原料: 猪肝 1小块 冬瓜 1小块 汤菜 1盘 蒜末 1小勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 酱油 1勺 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪肝片加入适量的盐、淀粉、料酒和酱油等调味料拌均匀腌制一下; 3 烧热锅放入适量的油,加入蒜末进锅爆香; 4. 加入冬瓜片进锅翻炒两下; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 冬瓜片煮至微微透明后加入猪肝进锅; 7. 猪肝煮至变色后加入汤菜进锅去煮; 8. 汤菜变色后加入少许盐和胡椒粉调味;

9. 盛入钵中。

小贴士:1 猪肝加入盐等调味料腌制一下; 2. 先爆香蒜末, 再加入冬瓜片翻炒两下, 加入适量的水炖煮成汤; 3. 猪肝很易熟, 将猪肝放入汤中煮至变色,最终加入青菜变色后加入盐调味即可。

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