红枣汤怎么熬 红糖桂圆红枣汤怎么熬
你是不是针对红枣汤怎么熬的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红枣汤怎么熬。跟着零度世界的小编往下看吧。
不用长时间熬煮就出胶的银耳红枣汤
用料
红枣：10来颗（随意）
银耳：多半朵
冰糖：适量
紫薯（或雪梨一个）：半个
不用长时间熬煮就出胶的银耳红枣汤的做法步骤
步骤 1
我做的是两人份，一人一小碗，大朵银耳不到一朵，放凉水泡几分钟就开了。
步骤 2
泡好捞出去掉根部黄色部分，切碎，碎的程度看个人喜好。
步骤 3
切好的银耳放入小奶锅，加小半锅水，开火煮沸即可关火。
步骤 4
煮好的银耳立刻装入闷烧罐，先装银耳后装水，装九分满就行，多余的水倒掉，盖好盖子过一夜。
步骤 5
第二天胶质已经很明显了。
步骤 6
步骤 6
切点紫薯，量多少都行，也可以换成雪梨。
步骤 7
紫薯，红枣，银耳放入奶锅，加适量水，大火煮开，小火煮到紫薯熟透。如果用的是雪梨更省时间。
步骤 8
根据个人口味加些冰糖（没有冰糖就加白糖），煮到冰糖融化就可以了。
步骤 9
煮的过程中由于紫薯一煮就变蓝，可以滴锅里两滴白醋，颜色就变回来了。
步骤 10
以前煮银耳得一两个小时也不一定出胶，现在只要提前一晚焖上，花费不到十分钟，第二天再煮几分钟就可以了，非常省时省燃气，算上泡银耳切银耳切紫薯的时间加起来不到半小时就搞定了，完美！
不用长时间熬煮就出胶的银耳红枣汤的小贴士
1.我专门查了一下，银耳过夜是可以吃的，况且它一直在闷烧罐里焖着，并且第二天又重新加热了，即使形成了亚硝酸盐遇热也会破坏掉。不过实在介意的小伙伴可以不用这个方法。2.用小奶锅最后煮出来的总量是多半锅，够两个人或一个人吃了，不要加太多水，否则会太稀，也不要泡太多银耳，否则一锅煮不下，闷烧罐也装不下，如果人多，可以银耳加量，放进暖瓶焖也一样。
桃胶皂角银耳红枣汤明火熬版
用料
桃胶：约10颗
皂角米：约30粒
银耳：1朵
红枣：约10颗
老冰糖：约50克
桃胶皂角银耳红枣汤明火熬版的做法步骤
步骤 1
桃胶：不是在马爸爸家买的！！！是当初在怡宝背回来的！
步骤 2
皂角米：楼上邻居给的！
步骤 3
凉水泡12小时，去除杂质！
步骤 4
福建的干银耳～泡发好～去根～剪小小小朵！
步骤 5
朋友给的新疆同学妈妈晾的红枣！是真的好啊！👍
步骤 6
步骤 6
把枣洗干净～剪掉枣核！
步骤 7
网上买来的传说中的老冰糖！
步骤 8
扔进锅！
步骤 9
有浮末就撇去！
步骤 10
大火翻腾10朵分钟后～改小火～慢炖！
步骤 11
我准备传家的木勺子🥄😄
步骤 12
约2个小时吧～出锅！
桃胶皂角银耳红枣汤明火熬版的小贴士
盯住火🔥～千万别沸出来～不然太浪费了！
西门子蒸箱-红枣汤
用料
红枣：25颗
红糖：1块
西门子蒸箱-红枣汤的做法步骤
步骤 1
烧壶开水
步骤 2
用剪刀把红枣多剪几刀
步骤 3
拿出小汤锅，加一块红糖，加开水煮开
步骤 4
烧开后倒入小盅
步骤 5
盖上盖子，放入蒸箱
步骤 6
步骤 6
蒸箱加满水，设定1个小时，温度90，预约早上6点50分，第二天早上叮的一声，盛出一碗红枣汤，再加一块红糖！
西门子蒸箱-红枣汤的小贴士
1.剪开红枣和加入开水是为了充分泡出红枣汁水. 2.用盅做盛器和文火也是充分学习了广东的煲汤，为了逼出红枣体内那洪荒之力！3.大红枣小红枣请随意，看着爽就行，不过大红枣只须7-10颗，小红枣20-25颗足矣. 4.关于煲完红枣汤剩下的红枣请倒掉吧，毕竟洪荒之力都被你逼出来了，身体都被掏空了，还能剩下来啥？别问我怎么知道的，和吃泥巴差不多！
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