羊蝎子怎么炖好吃
你是不是针对羊蝎子怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊蝎子怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
老北京炖羊蝎子
用料
香叶：3片
姜：10片
葱：半根
花椒：一把
料酒：了勺
茴香：一点点
盐：4勺
蒜：半头
八角：2个
老抽：1勺
生抽：3勺
糖：半勺
桂皮：1小块
大葱：半根
黄豆酱：2勺
老北京炖羊蝎子的做法步骤
步骤 1
买一整根羊蝎子，让商家给切成小块。备用。
步骤 2
冷水下锅，放少许花椒，料酒，大火烧开去血沫。
步骤 3
除出血沫后捞出，起新锅，一定要热水下锅。
步骤 4
准备好辅料
步骤 5
开锅后，加两勺黄豆酱，小火炖90分钟，就可以了，此时蝎子的状态是骨肉分离。
步骤 6
步骤 6
慢慢享受吧！喝点小酒
老北京炖羊蝎子的小贴士
我是作者，前几天又炖羊蝎子吃，炖的时候往里加了两勺黄豆酱，出锅的成品味道要更好一些。
超级好吃的羊蝎子 只需要炖一个小时哦
用料
羊蝎子：3到4斤
黄豆酱：4小勺
老抽：2勺
大葱：半根
姜：若干片
炖肉料：1包
白萝卜：1根
辣椒：若干个
超级好吃的羊蝎子 只需要炖一个小时哦的做法步骤
步骤 1
将羊蝎子清洗干净，泡制一段时间
步骤 2
凉水焯羊蝎子，放姜和料酒，撇出浮沫，直至沫变成白色
步骤 3
起锅烧油，放入葱姜和四小勺海天黄豆酱
步骤 4
加水，加入牛羊肉调料包，冰糖，将水煮开
步骤 5
把羊蝎子放入锅中，放盐，小火炖半个小时
步骤 6
步骤 6
放入滚刀块白萝卜，再炖制半小时
步骤 7
出锅，放香菜就可以吃啦
超级好吃的羊蝎子 只需要炖一个小时哦的小贴士
羊蝎子炖制时间为一个小时，调料包里面有八角，花椒，茴香，陈皮，姜片，良姜，白芷，丁香，香叶，辣椒，千万别买炖羊蝎子的，里面的配料跟这个完全不一样，白萝卜不喜欢的可以不加，那就直接把羊蝎子小火炖一个小时就可以了，这种做法羊肉不会脱落，超级好吃的，大家做起来吧
炖羊蝎子
用料
羊蝎子：2斤
大葱：1根
姜：1块
大料：3、4粒
干红辣椒：约10根
酱油：
料酒：
盐：适量
香菜：适量
炖羊蝎子的做法步骤
步骤 1
羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
步骤 2
葱切段，姜切片
步骤 3
羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清，加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
步骤 4
炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 排骨怎么烧 排骨怎么烧好吃
你是不是针对排骨怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】用料排骨：330克鸡蛋：3个生抽：5勺白糖：2大勺黄酒：2勺姜片：5片香叶：2片桂皮：1块最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】的做法步骤 步骤 1一盒排骨。330克。我看..
2025-07-31
美食 老鸡汤怎么煲好吃 怎样炖老鸡汤好吃
你是不是针对老鸡汤怎么煲好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解老鸡汤怎么煲好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。地胆头煲老鸡汤用料老母鸡：四分之一只红枣：8颗香菇：6朵姜：5片地胆头：1小把粉葛：1斤土茯苓：2片地胆头煲老鸡汤的做法步骤 步骤 1地胆头一小把，放水里泡一下，清洗干净表面的泥巴。 ..
2025-07-31
美食 骨头怎么炖好吃 怎么炖大骨头好吃又烂
你是不是针对骨头怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解骨头怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。炖大骨头用料大骨头：4斤葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，盐：炖大骨头的做法步骤 步骤 11，大骨头飞水，锅内放凉水、适量葱姜蒜、黄酒（咚咚两下），放入大骨头，煮沸..
2025-07-31
美食 老鸡肉怎么炖容易烂 怎样炖老鸡肉又烂又好吃
你是不是针对老鸡肉怎么炖容易烂的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解老鸡肉怎么炖容易烂。跟着零度世界的小编往下看吧。炖老鸡用料老拐公鸡：3斤左右1只大葱：2根姜片：5-10片干辣椒：3-5根小茴香：1汤匙鲜花椒：2汤匙桂皮：2根香叶：2片白芷：2片香菜：2-3株大蒜：2头杭椒：5-10根大料：5个花生油：5汤..
2025-07-31
美食 如何正确水煮红薯 怎样水煮红薯好吃又简单
你是不是针对如何正确水煮红薯的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何正确水煮红薯。跟着零度世界的小编往下看吧。煮红薯用料红薯：3个煮红薯的做法步骤 步骤 1红薯洗净 步骤 2加水没过红薯 步骤 3看红薯大小了，煮个二三十分钟，用筷子扎一下，看有没有硬心就可以啦正确煮玉米的方法用料玉米：随意水（..
2025-07-30
美食 汤圆怎么煮才好吃 汤圆如何煮好吃
你是不是针对汤圆怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解汤圆怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。万能手抓饼|谁说只有元宵节才能吃汤圆|汤圆酥用料手抓饼：1张麻芯汤圆：7个全蛋液：黑芝麻：万能手抓饼|谁说只有元宵节才能吃汤圆|汤圆酥的做法步骤 步骤 11手抓饼皮解冻 切成能包住你家..
2025-07-30
美食 大田螺肉怎么烧才嫩又好吃 大田螺肉怎么烧好吃视频
你是不是针对大田螺肉怎么烧才嫩又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解大田螺肉怎么烧才嫩又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。吃过瘾的大田螺用料田螺：若干斤蒜：一颗姜：4片酱油：若干八角：3朵葱：一根干辣椒或小米辣：若干脾县豆瓣酱：1大勺火锅料：一块白糖：少许十三香：若干啤酒：半罐吃过..
2025-07-30
中国十大 中国十大好吃的鱼
中国人对鱼的热爱，已经融入到饮食文化的每个角落。无论是宴席上的硬菜，还是日常家常菜，鱼都占据着重要位置。今天，我们来盘点一下被公认好吃的十大鱼种，每一种都代表了独特的美味。鳜鱼鳜鱼素有“淡水鱼之王”的美誉，肉质细腻，刺少肉多。清蒸鳜鱼几乎是各大宴席的标配，能最大程度地保留鱼的鲜味。有人说，鳜鱼的鲜美..
2025-07-29
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈