如何煲鸡汤才好喝 清炖鸡汤怎么炖好喝又营养
你是不是针对如何煲鸡汤才好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解如何煲鸡汤才好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
清补凉老母鸡汤
用料
老母鸡：半只
淮山：
枸杞：
莲子：
百合：
玉竹：
薏米：
红枣：
生姜：2片适量
清补凉老母鸡汤的做法步骤
步骤 1
老母鸡清洗干净，斩大件
步骤 2
淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净
步骤 3
锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时
步骤 4
放盐调味就可以啦
回味云南鲜菌煲鸡，你也能煲出一碗好汤
用料
鸡：半只
赤松茸：250克
海参：4只
虫草花：100克
陈皮：1片
淮山：100克
枸杞：50克
蜜枣：1-2个
黄芪：10克
桂圆：20克
盐：1.5勺
回味云南鲜菌煲鸡，你也能煲出一碗好汤的做法步骤
步骤 1
将鸡切块后，焯水，去掉嘌呤，倒水后用清水冲干净。
步骤 2
所需的材料。
步骤 3
我把赤松茸也焯水冲干净。
步骤 4
全部材料倒入煲里，中火大概煲40分钟，静置后会有很多鸡油，我把油全部筛掉。
步骤 5
筛油后放入焖烧煲里1-2小时。
步骤 6
步骤 6
1-2小时过后再拿出去，中小火煲30分钟，放盐。
步骤 7
完成。
回味云南鲜菌煲鸡，你也能煲出一碗好汤的小贴士
可以加入花胶一起煲，1-2条就够了，不然会抢去赤松茸的鲜味。
生蚝煲鸡
用料
鸡：1只
枸杞：一把
红枣：5颗
姜片：3-4片
料酒（米酒）：小半碗
生蚝：7-10只
生蚝煲鸡的做法步骤
步骤 1
锅中油热放入鸡加姜片适量盐爆炒出汤汁加入半碗料酒或者米酒（这里没有焯水直接炒的）
步骤 2
加入适量的清水
步骤 3
加入枸杞
步骤 4
加红枣（红枣要去核）水开炖1个小时左右
步骤 5
生蚝加入淀粉抓匀 后清洗 等鸡汤炖好 放入生蚝，大火煮2-3分钟即可
步骤 6
步骤 6
真的太好喝了 鲜甜
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