首页 / 美食

如何煲鸡汤才好喝 清炖鸡汤怎么炖好喝又营养

2025-06-15 06:50美食

你是不是针对如何煲鸡汤才好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解如何煲鸡汤才好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。

清补凉老母鸡汤

用料

老母鸡:半只

淮山:

枸杞:

莲子:

百合:

玉竹:

薏米:

红枣:

生姜:2片适量

清补凉老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡清洗干净,斩大件

步骤 2

淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净

步骤 3

锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲2个小时

步骤 4

放盐调味就可以啦

回味云南鲜菌煲鸡,你也能煲出一碗好汤

用料

鸡:半只

赤松茸:250克

海参:4只

虫草花:100克

陈皮:1片

淮山:100克

枸杞:50克

蜜枣:1-2个

黄芪:10克

桂圆:20克

盐:1.5勺

回味云南鲜菌煲鸡,你也能煲出一碗好汤的做法步骤

步骤 1

将鸡切块后,焯水,去掉嘌呤,倒水后用清水冲干净。

步骤 2

所需的材料。

步骤 3

我把赤松茸也焯水冲干净。

步骤 4

全部材料倒入煲里,中火大概煲40分钟,静置后会有很多鸡油,我把油全部筛掉。

步骤 5

筛油后放入焖烧煲里1-2小时。

步骤 6

步骤 6

1-2小时过后再拿出去,中小火煲30分钟,放盐。

步骤 7

完成。

回味云南鲜菌煲鸡,你也能煲出一碗好汤的小贴士

可以加入花胶一起煲,1-2条就够了,不然会抢去赤松茸的鲜味。

生蚝煲鸡

用料

鸡:1只

枸杞:一把

红枣:5颗

姜片:3-4片

料酒(米酒):小半碗

生蚝:7-10只

生蚝煲鸡的做法步骤

步骤 1

锅中油热放入鸡加姜片适量盐爆炒出汤汁加入半碗料酒或者米酒(这里没有焯水直接炒的)

步骤 2

加入适量的清水

步骤 3

加入枸杞

步骤 4

加红枣(红枣要去核)水开炖1个小时左右

步骤 5

生蚝加入淀粉抓匀 后清洗 等鸡汤炖好 放入生蚝,大火煮2-3分钟即可

步骤 6

步骤 6

真的太好喝了 鲜甜

猜你喜欢

  • 美食百科

    哪种烹调方式会减少较多的营养

    食物的加热方法有很多,但追根溯源也就总结为两大类:湿式加热和干式加热。那么它们的加热效果有什么不同?今天小编带大家先来了解下湿式加热法。湿式加热法湿式加热法利用热水或水蒸气烹煮食物。重要包括:煮、焯、焖、烧、炖、烩、煨、蒸、汆、熬、酱、溜、涮。下面简单普及以下几种湿式加热法的制作过程。焖。首先食物过..

    2025-09-14
  • 植物之最

    没想到吧,一种见缝就钻的野菜马齿苋竟然是世界九大营养蔬菜之一

    马齿苋看似很不起眼的植物,曾一度被当成杂草,具有极强的适应性和生存能力,特别擅长在砖缝、墙根等狭小的缝隙中扎根,并能在各种恶劣环境中存活并繁衍。无论在乡间田野还是在路旁沟边我们经常能见到野生的马齿苋。现如今马齿苋可以当作野菜食用基本得到认可了,在菜市场我们已能经常看到马齿苋的身影了,被扎成一捆一捆的..

    2025-09-10
  • 世界之最

    “世界上最有营养的早餐”竟然是它!

    鸡蛋不仅是厨房里的百搭食材还含有人体所需的多种营养素被誉为“全营养食物”一项新研究发现每周食用1~6个鸡蛋可显著降低心血管疾病死亡风险有助延寿每天一个鸡蛋助延寿上述研究纳入8756名70岁及以上的参与者,其中2.6%的人每天吃鸡蛋,73.2%的人每周吃鸡蛋,24.2%的人很少吃鸡蛋。澳大利亚莫纳什大学研究人员随访5.9年后发..

    2025-09-08
  • 美食

    鸡汤用什么鸡

    做鸡汤最好用土鸡、乌鸡和老母鸡,这三种鸡的营养价值比较高,肉质也与饲养鸡有着很大的差别,炖出来的鸡汤非常的鲜美。土鸡的肉质更加的紧实且鲜美,而乌鸡的滋补价值非常高,母鸡有健脾补虚的作用,比较适合气虚的人食用。鸡汤用什么鸡炖好喝1、土鸡相对于饲养的肉鸡,土鸡的营养价值要高很多,因为土鸡是散养的,所以吃..

    2025-08-30
  • 百货百科

    MEMILK儿童酸奶怎么样?MEMILK儿童酸奶好喝吗

    我家宝宝对酸奶这块可真的是嘎嘎的喜欢,可以说一天没得喝都要跟我闹着的那种,下面小编为大家介绍下MEMILK儿童酸奶怎么样?MEMILK儿童酸奶好喝吗MEMILK儿童酸奶怎么样Memilk是来自西班牙进口品牌,进口奶源让宝宝们吃的更安心。而且酸奶口味真的很不错,儿童酸奶四种口味包括原味、香草味、蓝莓味、草莓味。一包85克旋转开..

    2025-08-13
  • 营养早餐让孩子更聪慧

    早餐给人们充足饱满的能量,特别是对于正在长身体的孩子十分主要,不仅需要均衡的营养,而且需要足够抗饿来应对孩子活跃的运动。母亲每天早上提前起床给孩子做早餐,也是为了幸免孩子去吃一些不干净的早餐摊。不要让母亲的精力白费,在早餐的制作上就十分主要。几种对于孩子并不适合的早餐往往是很多母亲进行会产生的误区。..

    2025-08-06
  • 美食

    荷包蛋怎么煮才能完整 荷包蛋怎么煮才能完整才好吃

    你是不是针对荷包蛋怎么煮才能完整的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解荷包蛋怎么煮才能完整。跟着零度世界的小编往下看吧。荷包蛋面-懒人版用料挂面、鸡蛋、葱花、绿叶蔬菜、香菜、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖:荷包蛋面-懒人版的做法步骤 步骤 1锅里烧..

    2025-08-05
  • 美食

    牛排骨怎么炖才好吃 带骨牛排怎么做好吃又简单

    你是不是针对牛排骨怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解牛排骨怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。香焖牛排骨用料牛排骨:2000克八角:2个独头蒜:4个海天黄豆酱:1勺姜:1大块酱油:适量盐:适量黑糖:适量料酒:2勺香焖牛排骨的做法步骤 步骤 1牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改..

    2025-08-05

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制