首页 / 美食百科

家常猪肉饺子馅如何调最香又好吃

2025-06-08 08:44美食百科

大家好,彩奇网,我是丹姐。今天给大家分享一个调猪肉饺子馅的方法,按照这个办法调出的饺子馅鲜嫩多汁无腥味,而且汤汁丰盈。大家可以在这个肉馅当中加入各种其他的配菜,做成各种的包子、馅饼等,大家可以随意发挥。

【用料】

猪肉馅(三分肥七分瘦)

花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量

香油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 糖 适量增鲜

五香粉 适量

姜末 葱花

【步骤】

取适量的花椒清洗干净以后加入开水浸泡成花椒水放凉备用。

在猪肉馅中加入生抽、老抽、耗油(起到增香提鲜的作用)、香油、盐、鸡粉、胡椒粉(去腥)、五香粉、少许的白糖提鲜(这里是吃不出甜味的,加入少许白糖重要是为了提鲜而已)饺子馅中不用加入料酒,料酒去腥发挥作用是要在高温挥发下带走腥味的,包饺子的话是包裹在面皮中,无法挥发,因此料酒起的作用不大。

在加入多好的姜末和葱花,顺着一个方向不停地搅拌,在搅拌的过程中一定要顺着一个方向使肉上劲才可以的。

分次加入花椒水(去腥

每次加入花椒水以后一定要搅拌至花椒水全部被吸收以后再次加入。

搅拌好的肉馅一晃动很有弹性,这里主要的是一定要搅拌至肉上劲,使花椒水全部被肉馅吸收才可以,否则肉馅放一会以后就会出水,就是这搅拌好的真相。

搅拌好以后可以加入袭击喜欢的馅料。

继续搅拌至均匀即可。

这样调出来的饺子馅是一个肉团的。

而且汤汁非常的多。

喜欢的就试试吧。

喜欢的就关注我吧,会不断更新美食的哦!

猜你喜欢

  • 职场百科

    如何做好员工心态培训

    本文选自头条号​@创业营资料​​​该资料共有完整版26页,对于学习之人非常具有参考价值,值得深度学习!

    2025-09-07
  • 职场百科

    如何做好会计和出纳工作

    认识出纳出纳是一项管理工作,实用型岗位。银行有出纳、超市有出纳、企业有出纳、政府部门也有出纳......作为一个合格的出纳员,不但要掌握处理一般会计事务的财务专业基本知识,还要具备较高的处理出纳事务的专业知识水平和较强的数字敏感度。出纳现金业务出纳工作常用的工具主要有:点钞机、保险柜、支票打印机等。库存现..

    2025-09-07
  • 职场百科

    我的世界如何养苦力怕

    随着现代社会的发展我们越来越少有机会跟大自然接触,就更别说真正接触到农业生产了,但是在《我的世界》里我们却可以种地养猪、放马牧羊,那么在游戏中想做一个成功的养殖大王都要做到什么呢?快让我们来看看吧。选方向要想发家致富,首先选好道路,所谓万事开头难只要选好了方向我们就可以开始实施养殖计划了,所以我们的..

    2025-09-07
  • 世界奇闻

    日本洗浴文化:“男女混浴”要求一丝不挂,女性的隐私如何保护?

    男女混浴:在温泉水汽腾腾的彼岸想象一个画面:寒冬腊月,天蒙蒙亮,你还在被窝里赖着不起,几千里外的日本小镇,门外雪花纷飞,浴场里却热火朝天地泡着温泉——男女老少都泡在一锅热水里。有点难以想象吧?可在日本,这事儿还真不是稀罕事,哪怕听上去让人有点“细思极恐”。我们习惯把各种风俗统统贴上标签,但有时候,一..

    2025-09-05
  • 历史百科

    史学家都没有详细记载唐太宗李世民死因(唐太宗李世民到底是如何死的

    千古一帝唐太宗唐太宗李世民在位期间,唐朝的各个方面都得到了良好的建设和进展,制造了“贞观之治”的盛世,堪称千古一帝。在农业上,唐太宗李世民主张轻徭薄赋,与民休息,减轻百姓负担;在民族关系上,唐太宗李世民坚持各民族互惠合作,友好往来。在对外交往方面,唐太宗李世民鼓励各国互相学习借鉴,还专门设鸿胪寺,负..

    2025-09-05
  • 商业之最

    商业是如何利用人性

    引言:我们真的是“理性经济人”吗?传统经济学理论中,有一个经典的“理性人”假设,认为人们在经济活动中总是理性地追求自身利益最大化。然而,现实却常常给我们一记响亮的耳光——我们会因为“双十一”的满减券买一堆根本用不上的东西;会因为“最后一天促销”而冲动下单;会心甘情愿地为印有特定Logo的T恤支付高出成本..

    2025-09-04
  • 商业之最

    襄阳10亿豪赌:武商MALL如何重塑鄂西北商业版图?

    10亿砸下,一张合同在90天跑完全部手续,85。96%的股东只花几分钟按下赞成键——襄阳商业版图的主角,突然换成了武商集团。武商并非第一次在湖北下重注,却是第一次为一座三线城市自建12。4万方的巨型物业。结果先摆在眼前:2027年底前,樊城区将多出一座定位对标“武商梦时代”的MALL,政府预估年客流过千万。数字冷冰冰,..

    2025-09-04
  • 商业之最

    “展”现上海:看一座城如何承载文明的对话

    2025年上海的夏日,气温热浪与文化热潮交织成独特的城市交响。盛夏热浪滚滚,而一场场从全国各地奔赴而来的“文化消暑”,又给上海的各大文化艺术展馆带来了另一种持续升温。西岸美术馆蓬皮杜中心典藏展的预约排期已到三周之后;浦东美术馆“缔造现代:来自巴黎奥赛博物馆的艺术瑰宝”大展前蜿蜒的长队从早到晚不间断;上海..

    2025-09-04

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制