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水煮花生米怎么煮 水煮花生米怎么煮好吃又入味

2025-05-24 06:42美食

你是不是针对水煮花生米怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解水煮花生米怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

水煮花生

用料

花生米:300克

胡萝卜:半根

芹菜:4根

盐:满满1料勺

味精:半料勺

香油:2料勺

大料:2朵

花椒:半料勺

麻椒:半料勺

芝麻:2料勺

水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生米洗净,胡萝卜,芹菜洗净切小块。

步骤 2

锅中加水,放入盐、花生米、大料、麻椒、花椒,开后小火煮20分钟。(花生米不能煮太久会发面不好吃)

步骤 3

放入味精、胡萝卜、芹菜再煮15秒关火,泡30分钟后捞出,捡出大料花椒麻椒粒,不捡出也可以。

步骤 4

花生米里加香油,熟芝麻。

步骤 5

拌匀装盘即可。

水煮五香花生米

用料

花生:适量

盐:少许

生姜:3-4片

葱:2颗

八角:2颗

桂皮:1片

五香粉:少许

醋:几滴

花椒:几粒

水煮五香花生米的做法步骤

步骤 1

花生洗净倒入砂锅中加入水,水量盖过花生即可。

步骤 2

加入适量盐、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、五香粉大火煮开转小火煮20分钟即可。快煮好时滴点醋调个味。

步骤 3

煮好的花生不急着倒卤水,泡上一夜帮助入味,第二天再滗出卤水就好。

步骤 4

红方腐乳滴些麻油和开抹在切成片的冷馒头上,平底锅倒入少许油中火煎至两面金黄即可。馒头外脆里软。

盐水煮花生

用料

花生米:250克

大料:1个

香叶:1片

桂皮:1片(和两个大料并排大小)

生抽:两勺(一般喝汤或喝绿豆汤的瓷勺)

白糖:半勺

盐:煮的中间尝下味道,淡的话再加

盐水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生米泡一晚上,夏天将泡碗放冰箱冷藏室,不泡的话花生米煮不酥,当然你喜欢不酥的口感也可以不泡。

步骤 2

将大料,桂皮,香叶,洗去浮灰,取一小锅,放一小碗清水,一起煮到有香味出来,再放入花生米、生抽、糖小火慢煮,注意水不要放太多,刚没过花生米就可以,人也不要离开灶台太久,以防糊锅。煮的中间尝一下咸淡,淡了加盐,咸了倒掉一些汤汁加清水,糖需要加,因为糖能提鲜。

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