牛肉炖萝卜怎么炖好吃牛肉炖萝卜怎么炖好吃

2024-07-23 11:23美食

你是不是针对牛肉炖萝卜怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉炖萝卜怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

大白萝卜清炖牛肉

大白萝卜清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块冷水下锅，下生姜1块拍烂、大葱一根、料酒、花椒10粒焯水。

步骤 2

砂锅洗净接适量净化水，下老姜一块拍烂、大葱4根挽成结、花椒一小把熬汤。

步骤 3

焯好水的牛肉捞出直接丢在汤熬开的砂锅里，盖锅盖小火炖1小时。

步骤 4

大白萝卜去皮洗净切滚刀备用。

步骤 5

牛肉汤炖一小时后捞出葱结。

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步骤 6

下萝卜块盖锅盖继续炖1小时，起锅前20分钟下适量盐、鸡精。

步骤 7

炖好的牛肉撒上香菜碎就好了

步骤 8

按自己喜欢的口味调一个蘸料，也可以吃清淡的。牛肉软烂，牛肉汤非常好喝，带一丝萝卜的清甜味。

萝卜炖牛肉

最近忙死了只能偶尔抽空做个饭很久都没做硬菜啦今天难得回家早萝卜牛肉赶快安排上 ????

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前解冻泡凉水

步骤 2

准备配料

步骤 3

牛肉切块凉水下锅煮开撇去血沫倒出沥干冲洗干净

步骤 4

铸铁锅里加少许油烧热加干辣椒、葱姜、八角炒香

步骤 5

把配料拨到一边下冰糖小火烧到融化

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步骤 6

下牛肉迅速翻炒均匀裹糖色

步骤 7

加料酒、老抽翻炒上色

步骤 8

加入清水没过牛肉加生抽鲜酱油盖上锅盖大火烧开转中小火炖45分钟

步骤 9

倒入切成滚刀块的白萝卜再炖20分钟到萝卜变软加萝卜煮一会儿以后可以尝尝咸淡酌量加盐。

步骤 10

加两大勺剁馅辣椒最后撒葱花出锅????

胡萝卜炖牛肉

汤汁浓郁，拌饭真的好吃到爆炸！

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

锅热，放油，下去配好的香料，小火煸香，把香料先盛出来放到一边备用！

步骤 2

用刚才炒香料的油炒牛肉，牛肉不用焯水，直接下锅炒

步骤 3

炒到两面有金黄色，就差不多可以了。

步骤 4

接着加入葱姜蒜，接着炒，把葱姜蒜的香味炒出来。

步骤 5

把刚才炒好的香料也放进来，然后调味道，放入盐，十三香，生抽，老抽，少许耗油，翻炒均匀。原谅我一个人操作，视频不好弄，有点晃啊！

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步骤 6

加入温水，不要用凉水。大火烧开，转中火炖10分钟，然后转小火炖40分钟。

步骤 7

这时候的牛肉已经熟了，然后加入胡萝卜，接着大火烧开，转小火炖至萝卜软烂。

步骤 8

这是炖好的，我留了汤汁用来拌饭吃，也可以用来拌面，都不错！不喜欢汤汁的可以大火收汁。

胡萝卜炖牛肉的小贴士

喜欢有辣味的可以放几个干辣椒，，也不错！

牛肉炖萝卜怎么炖好吃牛肉炖萝卜怎么炖好吃

大白萝卜清炖牛肉

大白萝卜清炖牛肉的做法步骤

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法步骤

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

胡萝卜炖牛肉的小贴士

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