包菜干怎么煮好吃又简单 做包菜干要怎么做
你是不是针对包菜干怎么煮好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解包菜干怎么煮好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
包菜干
第一次做包菜干，炒起來吃比萝卜干还脆，太好吃了，炒時可以放五花肉炒，还香????????
包菜干的做法步骤
步骤 1
包菜洗好切开
步骤 2
撕开或切开，放太阳下晒2天，我用風干机風干了8小時就可以了，風干好加入適量盐搓勻，放入玻璃樽压紧，密封好，15至20天可以取出炒
步骤 3
这是醃了20天的，好香，顏色也很不错
步骤 4
我就放剁椒炒己經很好吃了，下飯下粥下面，都不錯，下次再做多一点，比萝卜干好吃
菜干蒸肉饼（超详细超简单的老少皆宜下饭菜）
菜干蒸肉饼在我家里是一道最家常不过的菜了，从小吃到大，以前是妈妈做给我吃，现在是我做给家人吃。菜干是大白菜或者芥菜晒干而成，两广人饭桌上常见到的美食，它的烹饪方式有很多种，煲汤，红焖，小炒。它不是腌菜，所以并没有咸味儿，有的只是通过日晒水分流失后剩下来菜的原香味，只是这种香味被收拢集聚了起来变成了它独特的干香味儿。今天我用它来搭配肉沫蒸着吃，按着步骤你也能吃到美味鲜香的菜干肉饼哦！
菜干蒸肉饼（超详细超简单的老少皆宜下饭菜）的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
今天买到超级好的排骨肉，肥肉相间，做成肉饼口感就不会材
步骤 3
老家自己做的菜干，超级香
步骤 4
菜干用水泡上半天，待全部软化后拧干水分却成碎末（切好的忘了拍）
步骤 5
排骨肉剁成碎末，我不爱吃肥肉所以一定要越碎越好，这样肥瘦才能更好融合
展开全部
步骤 6
步骤 6
这么碎就好
步骤 7
按一斤肉加入调味料：一小勺白胡椒粉，两勺半生抽，半勺老抽，一勺料酒，一丢丢盐，一勺左右的生粉加水天成汁，最后加入切碎的菜干搅拌均匀，腌制10分钟就好
步骤 8
切几片生姜放在碗底
步骤 9
腌好的肉平铺到盘子里，准备一勺耗油
步骤 10
加一点水调匀放入肉盘里（因为我喜欢蒸出来的肉饼有些汁水，而不是干巴巴那种）
步骤 11
上蒸锅蒸30分钟（水滚以后计时）
步骤 12
出锅，撒上丢丢葱花增加色彩
步骤 13
好香啊！有汁水看起来有食欲多了
步骤 14
今晚又要减肥失败了
菜干蒸肉饼（超详细超简单的老少皆宜下饭菜）的小贴士
1.买不到排骨肉，可以用前夹肉7分瘦3分肥的比较好2.腌肉的时候可以加入一个鸡蛋，肉质口感会更好（因为我鸡蛋过敏所以菜谱里没有加入）3.我喜欢加入生抽老抽代替更多的盐，因为做出来的颜色会好看些，这里可根据个人感觉添加，但老抽不要放太多哦会很黑，也不好看。
梅干菜烧肉
小时候由于物资溃乏，条件有限，买什么都凭票供应，能吃上梅菜烧肉是件很奢侈的事情，妈妈厨艺精谌，烧得一手好菜，每次看到做这样的大菜高兴得都要跳起来，感觉跟过年一样，哈哈⋯⋯它让我想起了童年的时光！！！
梅干菜烧肉的做法步骤
步骤 1
梅干菜用过滤水清洗并泡软后拧干水份待用。
步骤 3
都炒好以后还是不能马上吃到嘴里，需要在饭锅上蒸几次，等五花肉酥烂，梅干菜软棉时囗感最佳，那时候的梅干菜最下饭，那味道香得哩⋯⋯
上一篇
下一篇猜你喜欢
母婴百科 一种超级美味简单易做的饭后甜点
想必大部分小伙伴都已经复工了（感觉跟做梦一样）。 既然假日的狂欢留不住，我们就好好享受搬砖生活吧。 饭饭也有一小段时间没见到公司的小伙伴了，说起来着实有点想念。所以我一定要趁着休息的时候，好好和她们分享过年的趣事。当然，午后聊天，怎么少得了一份美味的下午茶？ 所以我为大家做了一道超级美味的奶酪麻薯包。..
2025-06-16
美食 羊肉汤怎么炖 羊肉汤怎么炖好吃又烂没腥味
你是不是针对羊肉汤怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊肉汤怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉汤用料羊肉：料酒：葱：姜：花椒：干桔皮：山楂：盐：清炖羊肉汤的做法步骤 步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤 3在锅中倒..
2025-06-16
美食 马蹄怎么煮 马蹄怎么煮好吃
你是不是针对马蹄怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解马蹄怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。荸荠的朴素吃法用料荸荠：水：荸荠的朴素吃法的做法步骤 步骤 1荸荠。 步骤 2把荸荠洗干净。 步骤 3放入锅，加水，烧开后，文火煮30分钟左右，煮到芯子透明即可。马蹄爽用料马蹄：120克水：400克冰糖..
2025-06-16
美食 鸡炖蘑菇怎么炖才好吃 怎样炖蘑菇鸡好吃
你是不是针对鸡炖蘑菇怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡炖蘑菇怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆用料鸡翅：8个榛蘑：一把土豆：2个葱：4段姜：3片料酒：3勺生抽：3勺老抽：半勺糖：1勺盐：适量五香粉：适量盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆的做..
2025-06-16
美食 香菇怎样做好吃 香菇怎么做好吃家常做法
你是不是针对香菇怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解香菇怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。看一遍就会做好吃的～香菇菜心用料菜心：150克新鲜香菇：10朵看一遍就会做好吃的～香菇菜心的做法步骤 步骤 1香菇切片 步骤 2菜心去掉外面大的叶子，中间菜心切两半，都可以用哦 步骤 3锅里清..
2025-06-16
美食 羊蝎子怎么炖好吃
你是不是针对羊蝎子怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊蝎子怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。老北京炖羊蝎子用料香叶：3片姜：10片葱：半根花椒：一把料酒：了勺茴香：一点点盐：4勺蒜：半头八角：2个老抽：1勺生抽：3勺糖：半勺桂皮：1小块大葱：半根黄豆酱：2勺老北京炖羊蝎子的..
2025-06-16
母婴百科 宝宝便秘最简单的解决方法
宝贝便秘做妈妈的看着心里也着急小海贝为您支招儿宝宝吃火龙果可以缓解便秘哟海贝家宝宝吃火龙果的好处既然火龙果的益处那么多，那我们小朋友能不能吃火龙果呢？小孩能吃火龙果的，建议待小孩月龄满7-8个月再喂孩子食用。而且要注意把籽磨碎后才能给宝宝喂食，每次喂食要少量，避免引发过敏。【1】缓解便秘火龙果是一种低能..
2025-06-15
美食 五花肉怎么煮 五花肉怎么煮好吃又简单
你是不是针对五花肉怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧五花肉用料五花肉：500克冰糖：6到8颗（甜度视个人而定）老抽：2勺姜：适量料酒：1勺生抽：一小勺香叶：1到2片干辣椒：4到5个（看个人）八角：1个葱：小段蒜：3到4个红烧五花肉的做法步骤 步..
2025-06-15
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈