水煮排骨怎么做好吃又简单 水煮排骨怎么做好吃窍门
你是不是针对水煮排骨怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解水煮排骨怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
糖醋排骨又简单又好吃的做法。
用料
排骨（最好用肋排）：500克
生抽：2勺
老抽：1勺6
冰糖：适量（稍多一点）
料酒：2勺
糖醋排骨又简单又好吃的做法。的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，汆水捞出沥干水份。炒和糖色，糖色不用炒的太红微黄就可以放入排骨上色。
步骤 2
疫情期间物资真的很匮乏，就连芝麻都没有，家里没有肋排，只有小排。但为了满足娘俩的味蕾也就将就一下了。放入老抽、生抽、白醋、加开水漠过排骨加盖小火焖50分钟后开始大火收汁，随着水份的蒸发，糖醋的排骨颜色也开始亮起来。再尝一下味道，可以再加一点生抽或者糖。出锅前四周再淋上锅边醋，不用勾芡可以撒些白芝麻和葱花。
最简单最好吃的红烧排骨
用料
排骨：500克
葱姜蒜：少许
冰糖：3块
桂皮香叶：少许
最简单最好吃的红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨买的时候直接让卖家剁好即可。冷水下锅，加入两片姜，倒入一小勺料酒。煮开焯水。
步骤 2
水开以后撇去浮末捞出控水备用
步骤 3
葱姜蒜干辣椒备好，大葱的话切段，小葱打结，蒜瓣轻轻拍几下
步骤 4
干燥的锅和铲子。凉油加入3块冰糖，小火加热，用铲子轻轻把冰糖拍碎，小火熬化成金黄色炒糖这个火候把握一定要注意。肉下早了会太甜，颜色裹不上，下太晚糖已经糊了会发苦发黑。总之炒糖过程一直保持小火绝对没错。
步骤 5
倒入焯水完毕的排骨，转中火翻炒均匀上色
步骤 6
步骤 6
加入葱姜蒜干辣椒翻炒出香味
步骤 7
一锅铲生抽，少许老抽翻炒均匀
步骤 8
加入三片香叶，几块桂皮，倒入没过排骨的热水。不要用冷水哦。我图中的水少了后来又添了热水
步骤 9
中小火慢炖35分钟以上，汤汁不太多以后加入适量盐调味，翻炒均匀
步骤 10
加入盐以后再！小火炖十分钟左右，汤汁很少的时候要不停翻动避免糊锅注意一共炖45分钟以上。有厨友炖了半小时然后反馈不够烂…
步骤 11
最后洒点芝麻小葱花即可出锅，超级下饭！
步骤 12
收藏留着啥时候猪肉便宜了吃呗
最简单最好吃的红烧排骨的小贴士
微信公众号 桔小咪的厨房公众号后台回复“吃货”获得更多新手小白学做菜菜谱回复“破壁机”获取破壁机食谱回复“进群”加入吃货美食交流群
水煮肉片（新手一定要试，零失败）
用料
里脊：300克
郫县豆瓣酱：2勺
四川火锅底料：1小块
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
耗油：1勺
白胡椒粉：适量
鸡蛋清：1个
盐：3克
糖：2克
玉米淀粉：1小勺
葱花蒜沫：适量
适量配菜：生菜或包菜
适量配菜：金针菇或黄豆芽
排骨高汤：一大碗，没有就用清水
水煮肉片（新手一定要试，零失败）的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加：料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时
步骤 2
包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水，开水下锅煮熟捞出，
步骤 3
铺入碗底
步骤 4
另起锅，加适量油，一小块火锅底料（带孩子一起吃，所以放了一小块）和两勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加葱姜蒜炒出香味。
步骤 5
加入排骨高汤，没有高汤用清水也可以，大火煮开，尝下汤的咸淡，添加适量盐，加肉片，最好能一片片快速放，刚开始不要搅拌，待肉片变白定型，稍微用筷子拨动，再煮2 分钟左右即可，
步骤 6
步骤 6
连汤汁一起倒入蔬菜碗中，表面铺蒜沫，葱花
步骤 7
锅中烧油，待油温烧冒烟，浇在葱花蒜沫上，一阵香味，扑鼻而来，流口水啦😋😋
步骤 8
满满一大碗，有肉有菜，一点点微辣，超级下饭，我不小心吃了两碗米饭🍚😂，嫩嫩滑滑的肉片，女儿也超级喜欢吃，
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 黄金米怎么煮米饭 黄金米怎么焖米饭好不好吃
你是不是针对黄金米怎么煮米饭的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄金米怎么煮米饭。跟着零度世界的小编往下看吧。黄金二米饭用料大米（东北香稻米）：50克小米（山西沁州黄小米）：100克农夫山泉矿泉水：大约1瓶黄金二米饭的做法步骤 步骤 1锅中倒入1份大米和2份小米（大米：小米＝1:2）。 步骤 2加入..
2025-07-09
美食 排骨怎样炖好吃 怎样炖排骨好吃又简单视频
你是不是针对排骨怎样炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨怎样炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。家常巧炖排骨用料排骨：1500克八角：1个料酒：3勺黄豆酱油：100毫升生抽：50毫升冰糖：20克花椒：20粒左右姜：3片桂皮：一指甲盖大小葱：半根盐：8克香叶：1片干辣椒：1个家常巧炖排骨的做法..
2025-07-09
美食 豆腐怎么炖好吃 家常炖豆腐怎么做好吃又简单
你是不是针对豆腐怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆腐怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。👩🍳家常 炖豆腐用料豆腐：1块葱：半根姜：3片生抽：1勺黄豆酱：1勺肉末：50克蒜：1瓣盐：2克鸡精：1勺👩🍳家常 炖豆腐的做法步骤 步骤 1豆腐切小块 焯水 捞出备用 步骤 2起锅烧油炒肉丁..
2025-07-09
美食 鸽子粥怎么煮才好吃 鸽子粥怎样煮好吃
你是不是针对鸽子粥怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子粥怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。鸽子粥用料鸽子：2只大米：2.5杯瑶柱：一小把尤鱼干：2条红枣 ：8颗（去核切丝）姜丝：少许香菜：少许切断香葱：少许切粒料酒：4汤勺胡椒粉：少许盐：少许食用油：少许酱油：4勺鸽子..
2025-07-09
美食 腊排骨怎么炖 腊排骨怎么炖汤好吃
你是不是针对腊排骨怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解腊排骨怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。土豆炖腊排骨(香辣版)用料腊排骨：1斤左右土豆：3个洋葱：1个大蒜：1头生姜：块白糖：1勺郫县豆瓣酱：3勺酱油：1勺醋：1勺土豆炖腊排骨(香辣版)的做法步骤 步骤 1取蒜3瓣，切末备用。 步骤 2生姜..
2025-07-08
美食 河豚干怎么煮好吃 河豚干怎么做好吃
你是不是针对河豚干怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解河豚干怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。飘香河豚🐡干用料河豚鲞：2只盐：4克飘香河豚🐡干的做法步骤 步骤 1河豚干浸泡，撕成小块。锅里加油，放入姜丝，辣椒，倒入河豚干煸炒河豚鱼干煲萝卜汤用料河豚鱼干：2个五花肉：适量黄豆..
2025-07-08
美食 排骨怎么炖不柴 排骨怎么炖不柴小技巧
你是不是针对排骨怎么炖不柴的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨怎么炖不柴。跟着零度世界的小编往下看吧。炖排骨汤，如何炖出排骨嫩而不柴。用料带颈前排(或者排骨)：葱：姜：少许淀粉：盐：青菜：炖排骨汤，如何炖出排骨嫩而不柴。的做法步骤 步骤 11.炖骨头汤，我喜欢选择带颈前排，(其实更喜欢圈..
2025-07-08
美食 笨鸡怎么炖好吃 农村笨鸡怎么炖好吃
你是不是针对笨鸡怎么炖好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解笨鸡怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。家常炖小笨鸡用料笨鸡：1只葱：适量姜：4片蒜：5瓣八角：2个香叶：4片黄豆酱：1大勺甜面酱：1大勺盐：1小勺白糖：1勺家常炖小笨鸡的做法步骤 步骤 1鸡剁好，洗干净沥干水，葱姜蒜大料准备好 ..
2025-07-08
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈