水煮排骨怎么做好吃又简单 水煮排骨怎么做好吃窍门
你是不是针对水煮排骨怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解水煮排骨怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
糖醋排骨又简单又好吃的做法。
用料
排骨（最好用肋排）：500克
生抽：2勺
老抽：1勺6
冰糖：适量（稍多一点）
料酒：2勺
糖醋排骨又简单又好吃的做法。的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，汆水捞出沥干水份。炒和糖色，糖色不用炒的太红微黄就可以放入排骨上色。
步骤 2
疫情期间物资真的很匮乏，就连芝麻都没有，家里没有肋排，只有小排。但为了满足娘俩的味蕾也就将就一下了。放入老抽、生抽、白醋、加开水漠过排骨加盖小火焖50分钟后开始大火收汁，随着水份的蒸发，糖醋的排骨颜色也开始亮起来。再尝一下味道，可以再加一点生抽或者糖。出锅前四周再淋上锅边醋，不用勾芡可以撒些白芝麻和葱花。
最简单最好吃的红烧排骨
用料
排骨：500克
葱姜蒜：少许
冰糖：3块
桂皮香叶：少许
最简单最好吃的红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨买的时候直接让卖家剁好即可。冷水下锅，加入两片姜，倒入一小勺料酒。煮开焯水。
步骤 2
水开以后撇去浮末捞出控水备用
步骤 3
葱姜蒜干辣椒备好，大葱的话切段，小葱打结，蒜瓣轻轻拍几下
步骤 4
干燥的锅和铲子。凉油加入3块冰糖，小火加热，用铲子轻轻把冰糖拍碎，小火熬化成金黄色炒糖这个火候把握一定要注意。肉下早了会太甜，颜色裹不上，下太晚糖已经糊了会发苦发黑。总之炒糖过程一直保持小火绝对没错。
步骤 5
倒入焯水完毕的排骨，转中火翻炒均匀上色
步骤 6
步骤 6
加入葱姜蒜干辣椒翻炒出香味
步骤 7
一锅铲生抽，少许老抽翻炒均匀
步骤 8
加入三片香叶，几块桂皮，倒入没过排骨的热水。不要用冷水哦。我图中的水少了后来又添了热水
步骤 9
中小火慢炖35分钟以上，汤汁不太多以后加入适量盐调味，翻炒均匀
步骤 10
加入盐以后再！小火炖十分钟左右，汤汁很少的时候要不停翻动避免糊锅注意一共炖45分钟以上。有厨友炖了半小时然后反馈不够烂…
步骤 11
最后洒点芝麻小葱花即可出锅，超级下饭！
步骤 12
收藏留着啥时候猪肉便宜了吃呗
最简单最好吃的红烧排骨的小贴士
微信公众号 桔小咪的厨房公众号后台回复“吃货”获得更多新手小白学做菜菜谱回复“破壁机”获取破壁机食谱回复“进群”加入吃货美食交流群
水煮肉片（新手一定要试，零失败）
用料
里脊：300克
郫县豆瓣酱：2勺
四川火锅底料：1小块
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
耗油：1勺
白胡椒粉：适量
鸡蛋清：1个
盐：3克
糖：2克
玉米淀粉：1小勺
葱花蒜沫：适量
适量配菜：生菜或包菜
适量配菜：金针菇或黄豆芽
排骨高汤：一大碗，没有就用清水
水煮肉片（新手一定要试，零失败）的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加：料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时
步骤 2
包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水，开水下锅煮熟捞出，
步骤 3
铺入碗底
步骤 4
另起锅，加适量油，一小块火锅底料（带孩子一起吃，所以放了一小块）和两勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加葱姜蒜炒出香味。
步骤 5
加入排骨高汤，没有高汤用清水也可以，大火煮开，尝下汤的咸淡，添加适量盐，加肉片，最好能一片片快速放，刚开始不要搅拌，待肉片变白定型，稍微用筷子拨动，再煮2 分钟左右即可，
步骤 6
步骤 6
连汤汁一起倒入蔬菜碗中，表面铺蒜沫，葱花
步骤 7
锅中烧油，待油温烧冒烟，浇在葱花蒜沫上，一阵香味，扑鼻而来，流口水啦😋😋
步骤 8
满满一大碗，有肉有菜，一点点微辣，超级下饭，我不小心吃了两碗米饭🍚😂，嫩嫩滑滑的肉片，女儿也超级喜欢吃，
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食 糖醋排骨怎么烧好吃 糖醋排骨怎么做好吃又简单
你是不是针对糖醋排骨怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解糖醋排骨怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。糖醋排骨（不烧不炖版）记忆中的味道用料排骨：3根醋：3勺糖：3勺姜：料酒：盐：大葱：鸡蛋：1个黑胡椒：干面粉或干淀粉：糖醋排骨（不烧不炖版）记忆中的味道的做法步骤 步骤 1排骨..
2025-06-17
美食 花生米怎么煮好吃 花生米怎么煮好吃的做法
你是不是针对花生米怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解花生米怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。祖传秘诀，炸花生米！用料花生米300克：花生油适量盐适量：白酒少许祖传秘诀，炸花生米！的做法步骤 步骤 1诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生..
2025-06-17
美食 家常鸡汤怎么炖好喝 清炖鸡肉怎么炖好吃又营养
你是不是针对家常鸡汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解家常鸡汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。鲜美无敌：清炖鸡汤🐔用料滚山鸡/土鸡：1只生姜：适量香葱：适量盐：适量鲜美无敌：清炖鸡汤🐔的做法步骤 步骤 1滚山鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；大块鸡油洗净；生姜切片；香葱切段..
2025-06-17
美食 茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子的制作方法
你是不是针对茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解茄子怎么蒸好吃蒜蓉蒸茄子。跟着零度世界的小编往下看吧。蒜蓉蒸茄子用料茄子：1根蒜：2个小米辣：3个生抽：1勺耗油：1勺糖：1勺盐：1勺油：适量葱：2根蒸鱼豉油：适量勺蒜蓉蒸茄子的做法步骤 步骤 1把茄子洗干净，切成两半，划..
2025-06-17
美食 桃酥怎么做才酥脆好吃 在家做桃酥的制作方法
你是不是针对桃酥怎么做才酥脆好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解桃酥怎么做才酥脆好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。酥到不得了的桃酥用料低筋粉（面粉也是可以的，个人没感到区别）：200g植物油（玉米油，强烈推荐猪油）：90g细砂糖：90g小苏打：1/4小勺（约1.3g）泡打粉：1/2小勺（约2.9g）鸡蛋..
2025-06-17
美食 鸡蛋怎么炖好吃又嫩 如何炖蛋比较嫩
你是不是针对鸡蛋怎么炖好吃又嫩的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸡蛋怎么炖好吃又嫩。跟着零度世界的小编往下看吧。炖蛋这样做又滑又嫩用料鸡蛋：2只盐：适量(也可不放)酱油：适量小香葱：适量炖蛋这样做又滑又嫩的做法步骤 步骤 1准备两个鸡蛋，搅拌均匀，加入一点食用盐，不需要太多，捻一点就好，..
2025-06-17
母婴百科 一种超级美味简单易做的饭后甜点
想必大部分小伙伴都已经复工了（感觉跟做梦一样）。 既然假日的狂欢留不住，我们就好好享受搬砖生活吧。 饭饭也有一小段时间没见到公司的小伙伴了，说起来着实有点想念。所以我一定要趁着休息的时候，好好和她们分享过年的趣事。当然，午后聊天，怎么少得了一份美味的下午茶？ 所以我为大家做了一道超级美味的奶酪麻薯包。..
2025-06-16
美食 羊肉汤怎么炖 羊肉汤怎么炖好吃又烂没腥味
你是不是针对羊肉汤怎么炖的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解羊肉汤怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉汤用料羊肉：料酒：葱：姜：花椒：干桔皮：山楂：盐：清炖羊肉汤的做法步骤 步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤 3在锅中倒..
2025-06-16
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈