水煮排骨怎么做好吃又简单 水煮排骨怎么做好吃窍门
你是不是针对水煮排骨怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解水煮排骨怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。
糖醋排骨又简单又好吃的做法。
用料
排骨（最好用肋排）：500克
生抽：2勺
老抽：1勺6
冰糖：适量（稍多一点）
料酒：2勺
糖醋排骨又简单又好吃的做法。的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，汆水捞出沥干水份。炒和糖色，糖色不用炒的太红微黄就可以放入排骨上色。
步骤 2
疫情期间物资真的很匮乏，就连芝麻都没有，家里没有肋排，只有小排。但为了满足娘俩的味蕾也就将就一下了。放入老抽、生抽、白醋、加开水漠过排骨加盖小火焖50分钟后开始大火收汁，随着水份的蒸发，糖醋的排骨颜色也开始亮起来。再尝一下味道，可以再加一点生抽或者糖。出锅前四周再淋上锅边醋，不用勾芡可以撒些白芝麻和葱花。
最简单最好吃的红烧排骨
用料
排骨：500克
葱姜蒜：少许
冰糖：3块
桂皮香叶：少许
最简单最好吃的红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨买的时候直接让卖家剁好即可。冷水下锅，加入两片姜，倒入一小勺料酒。煮开焯水。
步骤 2
水开以后撇去浮末捞出控水备用
步骤 3
葱姜蒜干辣椒备好，大葱的话切段，小葱打结，蒜瓣轻轻拍几下
步骤 4
干燥的锅和铲子。凉油加入3块冰糖，小火加热，用铲子轻轻把冰糖拍碎，小火熬化成金黄色炒糖这个火候把握一定要注意。肉下早了会太甜，颜色裹不上，下太晚糖已经糊了会发苦发黑。总之炒糖过程一直保持小火绝对没错。
步骤 5
倒入焯水完毕的排骨，转中火翻炒均匀上色
步骤 6
步骤 6
加入葱姜蒜干辣椒翻炒出香味
步骤 7
一锅铲生抽，少许老抽翻炒均匀
步骤 8
加入三片香叶，几块桂皮，倒入没过排骨的热水。不要用冷水哦。我图中的水少了后来又添了热水
步骤 9
中小火慢炖35分钟以上，汤汁不太多以后加入适量盐调味，翻炒均匀
步骤 10
加入盐以后再！小火炖十分钟左右，汤汁很少的时候要不停翻动避免糊锅注意一共炖45分钟以上。有厨友炖了半小时然后反馈不够烂…
步骤 11
最后洒点芝麻小葱花即可出锅，超级下饭！
步骤 12
收藏留着啥时候猪肉便宜了吃呗
最简单最好吃的红烧排骨的小贴士
微信公众号 桔小咪的厨房公众号后台回复“吃货”获得更多新手小白学做菜菜谱回复“破壁机”获取破壁机食谱回复“进群”加入吃货美食交流群
水煮肉片（新手一定要试，零失败）
用料
里脊：300克
郫县豆瓣酱：2勺
四川火锅底料：1小块
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
耗油：1勺
白胡椒粉：适量
鸡蛋清：1个
盐：3克
糖：2克
玉米淀粉：1小勺
葱花蒜沫：适量
适量配菜：生菜或包菜
适量配菜：金针菇或黄豆芽
排骨高汤：一大碗，没有就用清水
水煮肉片（新手一定要试，零失败）的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加：料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时
步骤 2
包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水，开水下锅煮熟捞出，
步骤 3
铺入碗底
步骤 4
另起锅，加适量油，一小块火锅底料（带孩子一起吃，所以放了一小块）和两勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加葱姜蒜炒出香味。
步骤 5
加入排骨高汤，没有高汤用清水也可以，大火煮开，尝下汤的咸淡，添加适量盐，加肉片，最好能一片片快速放，刚开始不要搅拌，待肉片变白定型，稍微用筷子拨动，再煮2 分钟左右即可，
步骤 6
步骤 6
连汤汁一起倒入蔬菜碗中，表面铺蒜沫，葱花
步骤 7
锅中烧油，待油温烧冒烟，浇在葱花蒜沫上，一阵香味，扑鼻而来，流口水啦😋😋
步骤 8
满满一大碗，有肉有菜，一点点微辣，超级下饭，我不小心吃了两碗米饭🍚😂，嫩嫩滑滑的肉片，女儿也超级喜欢吃，
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 烧烤牛肉怎么做出来又嫩又好吃
牛肉这样吃烧烤味十足，一口一个解馋又过瘾，方法简单1分钟学会。最近我特别的馋串串，可是看着身后的彩奇网又不敢去买了，算了还是自己在家做点儿牛肉粒解馋。自己做的干净卫生，孩子吃了也放心，只是我今天做了一斤的牛肉粒没够吃的，感觉好久没吃这种烧烤味儿了，真是太好吃了。老公说还是家里做得好吃，干净卫生还经济..
2025-10-23
美食百科 大荔肘子哪个好吃（大荔美食
带把肘子是陕西大荔经典的传统名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。大荔带把肘子源远流长。陕西大荔..
2025-10-23
美食百科 凉拌豆角如何做又绿又好吃
豆角是一年四季中最为常见的蔬菜，它价格廉价，吃法很多，并且营养也很丰富，富含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、铁、锌等微量元素。时常适量地吃一些豆角，可以健胃补肾，促进肠道蠕动，增进我们的食欲，对我们身体是很有好处的。而平时我们买回豆角之后，都是和肉一起炒着吃，但在炎热的夏天，把豆角炒着..
2025-10-23
美食百科 怎么凉拌豆角好吃又简单
最近一个月来，最大的活动量就是从卧室到客厅再到厨房再到卫生间，一整天就这么几个地方来回切换，整体运动量大幅度下降，连肠胃都跟着偷起懒来，以至于这几天总感觉吃啥啥不香，吃啥啥没味，下决心不吃又觉得饿得慌，哎呀、难呀……这不又到了饭点，正发愁吃啥呢，翻出了冰箱角落里遗留的一把豆角，多亏保鲜膜裹得严实，不..
2025-10-23
美食百科 买来的红豆沙怎么做才好吃
大家好，这里是小曦美食。相信很多人都喜欢吃红豆沙吧，红豆沙闻起来香甜，吃起来软糯，从小到大我最喜欢吃的就是红豆沙了。红豆沙的做法也是多种多样，可以包成包子，可以做成小饼，也可以单纯的冷藏后直接吃，不论哪种做法都是非常美味的。现在天气越来越热，我们不妨做一些红豆沙放进冰箱冷藏，冷藏后的红豆沙吃起来冰冰..
2025-10-23
育儿百科 节后如何调整生活节奏（上班犯困如何简单放松
节后怎么调整生活节奏春节假期结束后，不少人出现“节后综合征”：焦虑失眠、情绪低落、食欲不振、不想上班、迟到、犯困……有网友戏称接下来的上班是“7天渡劫”。开工第一天的你，也有这样的情况吗?生活节奏混乱是节后综合征的主要原因，那主动调整生活节奏就是最根本的方法。第一是吃顿好饭。春节期间难免大鱼大肉、大吃..
2025-10-22
娱乐之最 北京这一晚，被33岁金靖惊艳，果然能进娱乐圈的脸没一张是简单的
意大利时装品牌Max Mara的大秀在北京举行，这一晚又是大咖云集，包括张小斐、李兰迪、王玉雯、董思成、金靖以及超模马艳丽等。童星出道的李兰迪，几年前因为一部名叫《梦回》的古装剧成了身材被群嘲的“壮士”，这几年她努力瘦身，今年已经凭借《朝雪录》打了一个漂亮的翻身仗。有了好身材，时尚感也更强了，这次大秀她一头..
2025-10-21
民俗百科 做一张简单有趣的母亲节贺卡
一年，母亲节即将到来母亲对我们的爱是最伟大而无私的。母亲节的场合，你可以通过做一张贺卡来给你的母亲做一张贺卡，表达你母亲的爱。下面我们是最简单的贺卡，孩子们可以学习用很多爱的形状粘贴母亲的一天过程：准备材料各种颜色的纸果酱，笔，胶水，剪刀将果酱切成一个小方块，见下图沿着对角线折叠，如下所示绘了半个爱..
2025-10-19
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈