茄子苦瓜可以一起吃吗
茄子和苦瓜能一起吃。从营养成分上来看,两者同时食用并不冲突。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。而苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、促进新陈代谢等功能,所以两者可以同时食用。
另外,不能和苦瓜一起吃的食物:
苦瓜+南瓜:会破坏维生素C。
苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压。
苦瓜+猪骨:会阻碍钙质吸收。
苦瓜+虾:苦瓜含有大量的维生素C,软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,两者一起吃可食物中毒。
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