清蒸蒜蓉丝瓜的做法大全窍门
丝瓜是清凉的家常菜，味道清淡而鲜美，有清火解暑防燥的功效，很适合夏天食用。用蒸的方法来做这道简单的家常菜，不需要几分钟就可以完成，口感软糯顺滑，香甜的汤汁混合蒜香，闻着就让人很开胃。
夏天太热不爱做饭，那就蒸个蒜蓉丝瓜，它的做法很简单，几分钟就能完成！
丝瓜1-2根、蒜1头、红尖椒2-3个、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量（根据丝瓜多少和口味调整）、糖少许。
步骤：
1、先把丝瓜削皮洗净，切成3-5cm的段，竖着放，这样横截面上能摆上蒜末；
2、烧热炒锅，倒入凉油烧热，6-7成热的时候，就可以放入蒜末、红尖椒，煸炒至出香味后，不能火大或者时间太长，蒜蓉会焦掉；
4、把丝瓜段截面朝上，摆在盘中，因为丝瓜会蒸出汤，所以最好选用用深盘，把蒜蓉酱汁，用小勺舀在丝瓜的截面上；
5、蒸锅上汽后放入，大火蒸5分钟左右就可以出锅啦！
蒸出来的丝瓜原汁，味道很鲜美，拌饭吃特别香，还可以在丝瓜下铺上一层粉丝，粉丝吸收丝瓜汤汁和蒜蓉味道，吃起来顺滑鲜香，也很好吃！
上一篇
下一篇猜你喜欢
美食百科 川菜经典菜谱大全及做法
平淡的生活，家常的风味。大家好，今天给大家带来今日份二人餐晚餐菜谱：家常豆腐和火爆肥肠。很喜欢吃肥肠，肥肠的做法也很简单，经常在家里面爆炒肥肠。肥肠的做法总结起来就是简单的一句话：先卤煮后爆炒。材料准备：肥肠、干辣椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、豆腐、盐、鸡精、白砂糖、郫县豆瓣、生抽、老抽。首先处理肥肠，这..
2025-09-13
美食百科 凉拌鱼皮最正宗的做法
今天给大家分享一个夏天必备，超级下饭的凉拌鱼皮，简单易做，按照我这个配方绝对是你吃过最好吃的。准备一下这些材料：香菜、炸花生、一包鱼皮、洋葱丝、姜丝、青瓜丝、萝卜丝、小米辣、蒜、荞头切片。配料份量可自行增减，按个人喜好。准备一盘冰水，放入解冻好洗干净的鱼皮，搅拌一下，浸泡10分钟。用冰水浸泡过的鱼皮会..
2025-09-13
美食百科 牛肉海带汤的做法
By 大吃货小吃货大小吃货用料海带丝 牛肉 蒜 口蘑 做法步骤1、干干巴巴的海带也能带来惊艳的汤2、提前把海带丝泡发3、牛肉，提前泡出血水4、切牛肉片，量不用多，因为这道汤牛肉是点缀5、锅里倒油，放蒜末6、放牛肉片7、等牛肉变颜色以后放海带丝8、翻炒一会会，倒热水9、等水开以后，把浮末撇一下10、放切好的口蘑片11、接..
2025-09-13
美食百科 青椒炒猪头肉最正宗的做法
大家好，我是小青。猪头肉别总想着凉拌吃了，今天小青就来分享下非常好吃的“爆炒猪头肉”，要想好吃有诀窍，肥而不腻，香辣解馋又下饭，关键做法还简单，保证您一学即会。爆炒猪头肉主料：熟猪头肉、螺丝椒；辅料：彩椒、蒜苗、生姜、大蒜；调料：生抽、蚝油、花椒；1、准备一块煮熟的猪头肉，切成厚度三毫米左右的厚片，..
2025-09-13
美食百科 豆腐牛肉粉丝白菜汤的做法大全
鱼香藕丸材料： 肉末（半肥瘦）200克、嫩藕（剁碎）200克、鸡蛋1个约45克、姜末、葱花各6克、胡椒粉2克、干淀粉8克、泡椒、蒜（切末）25克15克、酱油、糖、醋各6克、4克、料酒、鲜汤6克、1小碗、水淀粉适量、盐少许、食用油适量；做法1.将藕削皮洗净剁成碎粒，挤出一些水分（不要挤得太干）打入鸡蛋搅拌均匀，放入肉末、盐..
2025-09-12
美食百科 辣子鸡丁最正宗的做法美食天下
简介洋芋，也叫土豆，使用简单的食材即可使之散发不同的香味。切为块状的鸡丁辅以辣椒等炒出的辣香肉味会深入土豆块中，别有一番风味。成品菜食材准备材料列表半只鸡(不要老母鸡)土豆一或两个姜 一小块葱蒜头 三小粒小米椒 适量干辣椒 适量花椒油 适量生粉蚝油食材处理鸡洗净去内脏后切为块状，小块容易入味。小米椒斜切为..
2025-09-12
美食百科 红糖小锅盔做法大全
在我国很多省份，特别是西南，西北地区流行一种面食叫做锅盔，一般作为主食食用。但在四川，锅盔又名锅魁，与锅盔同音，却常常作为小吃或宴席点心出现，品种少说也有好几十种。四川锅魁相传为三国时诸葛亮所创，诸葛亮当时为了北伐，在旧成都大量屯兵，为了方便作战不误战机，命令厨人将面粉制作成可以随身携带边走边吃的烧..
2025-09-12
美食百科 黄豆豆浆最佳配方大全窍门
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物2、 今天老刘就来分享一下“油豆豉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：黄豆、线椒..
2025-09-12
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈