砂锅茄子煲的正宗做法
2025-10-23 09:26美食百科
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在这个发展变幻迅速的世界,美食与你都是上天赐予我最好的礼物。不论你是多么劳累,回到家,到了餐桌,相信美味可以帮你轻松一下。冬天的这段时间里面,天气变得越发寒冷了,大家也要注意好饮食方面,吃些热气腾腾的美食。那么,美味又下饭的砂锅茄子煲就是很好的选择啊,让人越吃越想吃。
食材:茄子、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材都准备好,把茄子仔细地冲洗干净,去掉杂质后,切成条状;把辣椒洗净后,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;
3、接着,把猪肉洗净,去掉血水等杂质,切成肉末,加入一点酱油、淀粉和料酒,把肉末腌制一会儿;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入腌制好的肉末,加入一点桃园建民西瓜酱,翻炒到变色;