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花胶怎么做好吃又简单

2024-05-29 11:17美食

你是不是针对花胶怎么做好吃又简单的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解花胶怎么做好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单

用料

花胶、姜片、少量酒:

花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单的做法步骤

步骤 1

花胶洗干净,用纯净水高出花胶2、3厘米水量,泡12个小时

步骤 2

泡12个小时后的花胶已经软了,并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开一锅水,放几片姜,倒入些许酒。将泡好的花胶洗干净,准备放锅内。

步骤 3

泡好、洗净的花胶,放入锅内,煮5分钟左右,关火。然后就放置等待这锅水自然冷却,我是放了一夜。

步骤 4

第二天早上起来一看,很惊喜,泡发的很好哦。

步骤 5

胶质很好

步骤 6

按照每顿量切份,可以放冰箱冷冻,边吃边拿

步骤 7

以前煮花胶水都倒了,没注意。今天着急出门,没倒,晚上惊喜发现,煮花胶水变成冻了

步骤 8

花胶冻凉拌了一盘,我一个人全吃了,完全不腥。不知道是因为胶好?还是泡发方法好?我很想说,是我泡发方法好,哈哈哈~~~~

零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)

用料

北海公鱼胶: 一人份15克左右

野生花旗参: 8克

红枣: 8颗

枸杞: 随意

桂圆: 随意

零厨艺❗️最简单的清炖花胶(北海公鱼胶)的做法步骤

步骤 1

鱼胶提前切块,清水漂洗一下,花旗参剪小片,然后加入红枣,桂圆,枸杞

步骤 2

全部材料一起放进炖锅,加入清水淹过食材,隔水炖3小时就可以了,是不是很简单

步骤 3

出锅啦!直接可以开吃了,非常的鲜甜!可以根据个人口味加糖或者盐,不过个人觉得不用加任何调料都好吃????

步骤 4

满满的胶原蛋白

步骤 5

口感非常Q弹噢~家里有花胶不知道怎么炖的快试一试吧!

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