苦瓜怎样做 苦瓜怎样做好吃又简单
你是不是针对苦瓜怎样做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解苦瓜怎样做。跟着零度世界的小编往下看吧。
原创苦瓜这样做，营养不流失
用料
苦瓜：2根
干辣椒段：20克
小葱：1根
蒜：5瓣
白芝麻：1勺
盐：2勺
白米醋：2勺
白糖：一勺
东古一品鲜酱油：三勺
花椒粒：一小把
原创苦瓜这样做，营养不流失的做法步骤
步骤 1
准备两个苦瓜洗净，头去尾。
步骤 2
苦瓜从中间切开，用勺子刮去中间的白瓤，一定要刮净。刮净就不苦了。
步骤 3
苦瓜切片。
步骤 4
苦瓜放到盆内，倒入一勺盐，用筷子翻拌均匀，腌制十分钟。
步骤 5
准备干辣椒段，蒜末，葱花，芝麻。
步骤 6
步骤 6
锅中烧适量的油，三成油温把花椒粒放里小火炸出香味。一定要小火炸出香味之后把花椒粒捞出来，
步骤 7
把热油浇在碗里。
步骤 8
放入两勺白米醋。
步骤 9
放入一勺白糖拌均匀，
步骤 10
放入一品鲜酱油。翻拌均匀。
步骤 11
腌好的苦瓜放到纱布中，然后用力挤干水分。
步骤 12
挤干水分的苦瓜放到盆内，倒入调好的料汁。
步骤 13
翻拌均匀即可，实在太香了。苦瓜这样做，从不吃苦瓜的你也能多吃几口。
步骤 14
营养又美味，夏天人们经常食用苦瓜，来清热、解暑。而且苦瓜还可以用于降糖、降脂。
原创苦瓜这样做，营养不流失的小贴士
苦瓜生着吃，最有营养，烫过水的苦瓜营养流失一多半。
我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的
用料
苦瓜：1根
雪碧：一小冮
糖：两勺
柠檬：1个
枸杞：几粒
食用油：一勺
我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的的做法步骤
步骤 1
苦瓜对半切开，然后利用勺子，除去里面的白瓤，这个最苦了所以一定要去掉。去的越干净越好，我都习惯这个味道了，所以只把瓤挖去了。
步骤 2
把去瓤的苦瓜切好待用，薄点最好。什么苦瓜放盐揉搓，腌制一会再冲洗会去掉苦味这一步我没有做，反正后面步骤会放一些糖，感觉没必要了。很难接受苦味的亲们可以试试
步骤 3
小奶锅烧一锅开水，就一根用一个奶锅就够了。再准备一大碗冷水，一会焯好苦瓜后要过冷水的。
步骤 4
水开后滴几滴食用油。这个可以让苦瓜焯水后更翠绿，这个方法适合于焯任何蔬菜。
步骤 5
放入切好的苦瓜，大概三十秒以后苦瓜变绿了就直接捞出来。苦瓜倒入事先准备好的冷水里，再把水倒掉再加入一碗冷水浸泡几分钟。
步骤 6
步骤 6
枸杞洗干净泡开待用。
步骤 7
准备一个大碗，放入雪碧，糖（蜂蜜最好），再倒入苦瓜，放上几片柠檬，放入几粒枸杞。看着雪碧慢慢的起泡泡也是很有意思呢。红红的枸杞绿绿苦瓜看着的特别漂亮，天这么热也能勾起食欲来。.这一切做好后别急着吃呢，盖下保鲜膜，冰箱里放上两个小时冷藏下口感更好，当然你要是立马吃我也没意见的。这时候吃苦苦的甜甜的两个极端的口感在口中相交织，吃一口苦瓜喝一口雪碧，也别有一番风味。
步骤 8
这是放三个小时的，颜色不如以前漂亮，虽然还是满满的味瓜味道，但是吃起来却不怎么苦了，有雪碧的甜甜的味道。小伙伴们，如果你一直把苦瓜拒绝在外，不喜欢的它的口感，那么试一试这道雪碧苦瓜吧，会有惊喜哦。
步骤 9
这是刚做好的。
我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的的小贴士
1.苦瓜中的苦瓜甙可以促进食欲，健脾开胃，现在天热，适量吃吃苦对身体有好处。苦瓜可以清热解暑，降低血糖，排毒减肥，美容养颜，好处这么多，即使再苦也要把它吃下去。2.喜欢苦瓜味的，可以泡好后直接吃哦。时间冷藏的久一些，苦味就会减少一些，看自已接受能力调节。3.水开后立马放苦瓜，变绿后立马焯出，一定要过冷水颜色才漂亮。4.苦瓜生切薄片，越薄越好，用凉水冲半个小时左右，去苦味，捞出装盘倒入冰雪碧，沾蜂蜜吃也不苦。不过这冲半个小时我这里条件有限，亲们可以试试，这是一个朋友告诉我的她家苦瓜雪碧的做法。
苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味
用料
苦瓜：一根
盐：适量
鸡精：少量
生抽：一勺
葱：2根
蒜：2瓣
小米辣：3个
五花肉：100克
苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的做法步骤
步骤 1
苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味
步骤 2
青汁倒掉 冲两遍水沥干
步骤 3
热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大火爆炒三分钟
步骤 4
加大蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒均匀
步骤 5
出锅
步骤 6
步骤 6
略带苦味 很好吃
苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的小贴士
盐分两次放第一次为了去除苦味 后面要冲水洗掉第二次调味用感谢大家的收藏💕零度世界不定时在线 可能回复不及时有厨艺问题 加微信2468070383 有美食群
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