苦瓜怎样做 苦瓜怎样做好吃又简单

你是不是针对苦瓜怎样做的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解苦瓜怎样做。跟着零度世界的小编往下看吧。

原创苦瓜这样做，营养不流失

用料

苦瓜：2根

干辣椒段：20克

小葱：1根

蒜：5瓣

白芝麻：1勺

盐：2勺

白米醋：2勺

白糖：一勺

东古一品鲜酱油：三勺

花椒粒：一小把

原创苦瓜这样做，营养不流失的做法步骤

步骤 1

准备两个苦瓜洗净，头去尾。

步骤 2

苦瓜从中间切开，用勺子刮去中间的白瓤，一定要刮净。刮净就不苦了。

步骤 3

苦瓜切片。

步骤 4

苦瓜放到盆内，倒入一勺盐，用筷子翻拌均匀，腌制十分钟。

步骤 5

准备干辣椒段，蒜末，葱花，芝麻。

步骤 6

步骤 6

锅中烧适量的油，三成油温把花椒粒放里小火炸出香味。一定要小火炸出香味之后把花椒粒捞出来，

步骤 7

把热油浇在碗里。

步骤 8

放入两勺白米醋。

步骤 9

放入一勺白糖拌均匀，

步骤 10

放入一品鲜酱油。翻拌均匀。

步骤 11

腌好的苦瓜放到纱布中，然后用力挤干水分。

步骤 12

挤干水分的苦瓜放到盆内，倒入调好的料汁。

步骤 13

翻拌均匀即可，实在太香了。苦瓜这样做，从不吃苦瓜的你也能多吃几口。

步骤 14

营养又美味，夏天人们经常食用苦瓜，来清热、解暑。而且苦瓜还可以用于降糖、降脂。

原创苦瓜这样做，营养不流失的小贴士

苦瓜生着吃，最有营养，烫过水的苦瓜营养流失一多半。

我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的

用料

苦瓜：1根

雪碧：一小冮

糖：两勺

柠檬：1个

枸杞：几粒

食用油：一勺

我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切开，然后利用勺子，除去里面的白瓤，这个最苦了所以一定要去掉。去的越干净越好，我都习惯这个味道了，所以只把瓤挖去了。

步骤 2

把去瓤的苦瓜切好待用，薄点最好。什么苦瓜放盐揉搓，腌制一会再冲洗会去掉苦味这一步我没有做，反正后面步骤会放一些糖，感觉没必要了。很难接受苦味的亲们可以试试

步骤 3

小奶锅烧一锅开水，就一根用一个奶锅就够了。再准备一大碗冷水，一会焯好苦瓜后要过冷水的。

步骤 4

水开后滴几滴食用油。这个可以让苦瓜焯水后更翠绿，这个方法适合于焯任何蔬菜。

步骤 5

放入切好的苦瓜，大概三十秒以后苦瓜变绿了就直接捞出来。苦瓜倒入事先准备好的冷水里，再把水倒掉再加入一碗冷水浸泡几分钟。

步骤 6

步骤 6

枸杞洗干净泡开待用。

步骤 7

准备一个大碗，放入雪碧，糖（蜂蜜最好），再倒入苦瓜，放上几片柠檬，放入几粒枸杞。看着雪碧慢慢的起泡泡也是很有意思呢。红红的枸杞绿绿苦瓜看着的特别漂亮，天这么热也能勾起食欲来。.这一切做好后别急着吃呢，盖下保鲜膜，冰箱里放上两个小时冷藏下口感更好，当然你要是立马吃我也没意见的。这时候吃苦苦的甜甜的两个极端的口感在口中相交织，吃一口苦瓜喝一口雪碧，也别有一番风味。

步骤 8

这是放三个小时的，颜色不如以前漂亮，虽然还是满满的味瓜味道，但是吃起来却不怎么苦了，有雪碧的甜甜的味道。小伙伴们，如果你一直把苦瓜拒绝在外，不喜欢的它的口感，那么试一试这道雪碧苦瓜吧，会有惊喜哦。

步骤 9

这是刚做好的。

我家的苦瓜这样做，不仅不苦，吃起来还甜丝丝的的小贴士

1.苦瓜中的苦瓜甙可以促进食欲，健脾开胃，现在天热，适量吃吃苦对身体有好处。苦瓜可以清热解暑，降低血糖，排毒减肥，美容养颜，好处这么多，即使再苦也要把它吃下去。2.喜欢苦瓜味的，可以泡好后直接吃哦。时间冷藏的久一些，苦味就会减少一些，看自已接受能力调节。3.水开后立马放苦瓜，变绿后立马焯出，一定要过冷水颜色才漂亮。4.苦瓜生切薄片，越薄越好，用凉水冲半个小时左右，去苦味，捞出装盘倒入冰雪碧，沾蜂蜜吃也不苦。不过这冲半个小时我这里条件有限，亲们可以试试，这是一个朋友告诉我的她家苦瓜雪碧的做法。

苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味

用料

苦瓜：一根

盐：适量

鸡精：少量

生抽：一勺

葱：2根

蒜：2瓣

小米辣：3个

五花肉：100克

苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味

步骤 2

青汁倒掉 冲两遍水沥干

步骤 3

热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大火爆炒三分钟

步骤 4

加大蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒均匀

步骤 5

出锅

步骤 6

步骤 6

略带苦味 很好吃

苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味的小贴士

盐分两次放第一次为了去除苦味 后面要冲水洗掉第二次调味用感谢大家的收藏💕零度世界不定时在线 可能回复不及时有厨艺问题 加微信2468070383 有美食群