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海鱼怎么炖好吃又简单 海鱼怎么炖好吃又简单家常做法

2024-12-05 06:53美食

你是不是针对海鱼怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解海鱼怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

史上最简单最好吃的炖海鱼

用料

海鱼:5条

油:30克

姜片:3片

大葱:30g

大蒜:4瓣

花椒粉:一点点

酱油:15g

豆瓣酱:25g

青椒:2个

糖:5克

料酒:10g

史上最简单最好吃的炖海鱼的做法步骤

步骤 1

海鱼去掉内脏,鱼鳞,葱切碎,大蒜切片,辣椒拍碎备用,火力设为大火

步骤 2

倒入油

步骤 3

油热下葱姜蒜,五香粉,炒香

步骤 4

倒入酱油,豆瓣酱炒香

步骤 5

放入鱼,辣椒,倒入刚好没过鱼的水,放入糖,料酒,大火烧开,中火炖20分钟左右

步骤 6

步骤 6

大火收汁即可,不要收太干哦~

步骤 7

撒上香菜装饰就可以吃啦~

最简单的炖鱼

用料

海鱼(只要是海鱼就可以):一直

蒜瓣:四个

葱段、姜丝:少许(随自己口味)

郫县豆瓣酱:一勺

料酒:一勺

生抽:一勺

老抽:小半勺

糖:一勺

西红柿:一个

香菜:少许

最简单的炖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净,去鳞和内脏

步骤 2

蒜拍扁,姜切丝,葱切段,西红柿切成块,香菜切成末。

步骤 3

将锅里放少许油,姜丝爆锅,放所有调料(除了香菜),将鱼放进锅里,加水莫过鱼,待水烧开,中火炖二十分钟。

步骤 4

尝下味道,如果淡放少许盐,大火收汁,撒上香菜末,大功告成

教你一个鲍鱼好吃的做法,不煮不炖,简单蒸一蒸,营养又美味

用料

新鲜鲍鱼:6只

大蒜:5瓣

粉丝:1把

生抽:2勺

蒸鱼豉油:适量

食用盐:1勺

白糖:半勺

香葱:2根

教你一个鲍鱼好吃的做法,不煮不炖,简单蒸一蒸,营养又美味的做法步骤

步骤 1

买回来的鲍鱼清水洗净,用刷子将鲍鱼刷洗干净,壳也要刷一下,家里没有刷子的可以准备一支专用的牙刷。

步骤 2

刷洗干净的鲍鱼用刀将壳和肉分离,然后去除内脏后冲洗干净。要注意不要被刀划伤了。

步骤 3

处理好的鲍鱼用刀打上十字花刀,斜着切,注意不要切断了,多切两个后面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧,没有人天生是手残的。

步骤 4

准备一把绿豆粉丝,提前用清水浸泡30分钟,将粉丝泡软,可以根据喜好剪成段状。

步骤 5

锅里放入2勺食用油,放入蒜粒小火炒香,关火后加入1勺食用盐,半勺白糖,在加入2勺生抽调成蒜蓉酱。

步骤 6

步骤 6

将切好花刀的鲍鱼放回壳里,盘子里铺上泡发好的粉丝,然后将鲍鱼放在粉丝上,最后淋上炒好的蒜蓉酱。

步骤 7

放入锅中大火蒸至熟透即可。

步骤 8

蒸好的鲍鱼撒上香葱,淋上烧好的热油,最后再浇上适量的蒸鱼豉油就可以了。

步骤 9

非常美味一道蒸菜就做好了,鲍鱼超鲜嫩,吸收了蒜香口感吃起来更丰富,自己做不仅健康还营养,快试试吧!

教你一个鲍鱼好吃的做法,不煮不炖,简单蒸一蒸,营养又美味的小贴士

1、鲍鱼切上花刀会比较容易入味,外观上也会更加好看。2、撒上香葱后淋上热油可以充分激发出葱香味,成菜更香。

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