牛肚丝如何炒又嫩又好吃

2024-11-14 09:01美食百科

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

一提到牛肉，

相信很多朋友对于这款优质的肉食品种应该非常喜欢。

虽然相对于肉类而言，

牛肉的价格比较高，

但对于用牛肉烹饪出来的各类美食而言，

相信无论是炖菜还是炒菜，

总能勾起人们满满的食欲。

本来相对于笔者来说，

自己对于孩子的平常辅食就非常关注。

尤其是对于肉类的摄入，

自己总会选择一些优质而且相对低脂的肉类当作主选食材。

就拿今天分享的这款滑蛋嫩牛片来说，

笔者就是选用了牛身上相对优质的里脊肉，

搭配上平常滑蛋的炒法，

成品的口感一度让家中的孩子爱慕有加。

如果您对今天是款育儿辅食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是怎么烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：滑蛋嫩牛片。

【准备原料】：牛里脊180g，鸡蛋3-4个，黑胡椒粉少许，8g淀粉，1勺蚝油，2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，60ml稀一点的水淀粉，少许的葱花。

第一步：首先把准备好的里脊肉切成两毫米厚度的薄片；鸡蛋打散于碗中备用。

第二步：准备一个碗，在碗中依次加入牛肉片，蚝油，生抽，老抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，均匀搅拌30秒后，淋上少许的食用油，再次搅拌30秒，之后腌制15分钟备用。

第三步：锅中加入适量的油，六成油温倒入腌制好的牛肉片，翻炒至周身肉片翻卷，并且表面呈现出微微泛白的状态，就可以盛出备用了。

第四步：无需洗锅，直接趁着锅的热度，倒入准备好的水淀粉，加热至锅边冒出密集型的泡沫之后，均匀的淋入准备好的鸡蛋液，用中火翻炒至形成滑蛋状。

第五步：最终把炒过一遍的牛肉片倒入其中，加入准备好的盐，鸡精，白糖，再次翻炒一分钟左右，就可以撒些葱花，出锅品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，

您是不是感觉也非常适合家中孩子品尝呢？

如果您对今天这款育儿美食也非常感兴趣的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，彩奇网，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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