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大眼鱼怎么做好吃

2024-02-27 11:38美食

你是不是针对大眼鱼怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解大眼鱼怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

生煎大眼鱼

用料

大眼鱼: 一条(约400克)

黑胡椒粉:

盐:

料酒:

色拉油: 适量

生煎大眼鱼的做法步骤

步骤 1

将大眼鱼的外皮剥去(可以请档主代为处理)

步骤 2

锅注油烧热,转中小火,放入鱼,一面煎熟再翻煎另一面,出锅即可

生煎大眼鱼的小贴士

煎鱼时一定要注意,一面煎定型再翻另一面煎,这样鱼才不会碎,中间不要总是翻动鱼,免得将鱼铲碎。

菜:红烧大眼鱼

用料

大眼鱼: 1条

芹菜: 2根

豆瓣酱: 2勺

姜: 2片

生抽: 2勺

菜:红烧大眼鱼的做法步骤

步骤 1

备料:大眼鱼买的时候一定要让师傅先去好皮

步骤 2

放油放姜爆香,放鱼,煎至两面金黄色

步骤 3

放点水放豆瓣酱煮开。

步骤 4

放入芹菜煮开。

步骤 5

入碟

大眼鱼买来,洗净,凉干水份。用少许白酒涂摸????身,静待十五分钟左右。

步骤 2

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