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藏不住了 天津首家熟烤羊排 一口咔滋,外酥里嫩,不排队吃不到

2024-10-01 07:44美食

官宣❤️

羊肉与这个冬天最搭了~

天津即将上演一场羊肉争夺战

这里的烤羊排,出了名的限量!

据说,来晚了,连肉渣都不剩!!!!

自从开业来,就被天津吃货

每天扫荡尽空才肯离开~

这家在深圳立足了11年的烤羊排店

可是南开区烧烤服务榜的第1,口味第4

超五星,评分全部9.0以上的神店

凭借着熟烤征服了99%天津人的胃

已深深扎根在了哏都人民的心里

它就是在万德庄大街的

爱 家 味

如果说,你觉得烤羊排不好吃

那是你还没来过这家!

天津最正宗的熟烤羊排!绝无分号!

(文末有霸王餐哦,千万别错过~)

熟烤工艺——天津市独一份

区别于哈市和喀市的烤制方法,沿用巴彦淖的古法熟烤方式,先将羊肉用独家配料煮熟,再进行烤制。这样的羊肉口感更鲜嫩,味道更细腻,区别于碳烤的方式,古法烤制熟烤的方式,不但会让膻味降低到最小,还会将羊肉本身的味道锁紧羊肉中,在这里大口吃肉不只是说说而已了!

虽然略带膻味是羊肉的灵魂,但是现在大多数人都会接受不了,市面上大多数烤羊肉,都是采用的传统生烤方法,会破坏了羊肉最初的味道,还会增加它的膻气,熟烤先将羊肉煮16个小时随后刷酱烤制,最好吃的羊肉你们还没吃过,凭什么就说羊肉不好吃呢!

每道都是招牌,吃过会再来

01

熟烤羊肉的精华之作!

这个味道,天津就一家!

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特级烤羊排

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从未想过烤羊排可以这样吃,印象中的烟火气在这里消散全无,精致的特级烤羊排,竟然有一种西餐的代入感,将西餐的摆盘和切割手法融入到原本应该粗狂、豪迈的内蒙古烤羊排身上。

爱家味仅选用巴彦淖尔一岁羔羊,这时的羊肉肉质鲜嫩,精选的特级小肋排,每根只有一小根骨头,全是瘦瘦嫩嫩的羊肉,特别适合女孩子吃。

轻轻一撕,骨肉分离,举举下意识的咽了咽口水,这样的肉欲诱惑,怎么能够抵抗的住呢~作为一个女孩子原本还想着为用手撕肉、大口吃肉的狼狈吃相做说辞,却没想到烤羊排能这么吃,真的是很替妹子们的吃相考虑啊,手动点赞

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烤普通羊排

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别看它是普通羊排,可却是爱吃带点肥星人的福星,相比于特级略肥一些,但是也更香,油脂在烤制时产生的味道,是其他香料都代替不了的!

超厚的羊排,足足比17枚硬币还要宽!这样的肉感,想必入口肯定肉汁四溅,烤制微脆的肉皮,油滋滋的口感,满口都是羊肉本身的芬芳~

超级厚实的烤羊排,这样吃起来才过瘾,随便一撕都是超厚的肉肉肉肉.....

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烤纯瘦羊肉串

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精选的羊霖肉作为主要食材,肉质纯瘦嫩香,可是羊身上最金贵的部位呢~肉汁四溅、肉质惊艳,这正是用了羊霖肉的效果,这块的肉是纯瘦的,不带一丁点肥,用于做羊肉串最适合了。

每一颗都是紧实的大肉块,一次撸下来一串才过瘾~均匀地撒上辣椒面,入口肉汁四溅,肉质惊艳~

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烤羊棒骨

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这道菜可能是最符合内蒙古烤羊排原本的画风了!从精致的西餐摆盘转变到大棒骨,画风突变的惊人,粗犷的大棒骨选用的是前腿棒骨,肉质紧实、有嚼劲。

温馨小提示,一定一定要趁热一口吞了骨头上烤制酥脆的肉肉,宛如亲临一场烤全羊盛宴,刚刚烤制好的温度,咔吱的声响,一下子刺激了爱吃肉的味蕾。

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秘制羊蝎子

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冬天将至,热炖菜品成为大伙餐桌上必不可少的佳肴,其中最具代表性的非羊蝎子莫属,特别是我们采用鲜炖做法,将传统的酱香味与羊蝎子的鲜味完美融合,成为本店的必点菜品,对于钟爱羊蝎子的举举来说,吃完上面的肉,再“吸”出里面嫩嫩的骨髓,这样的美食体验也是极好的!!

随便挑一块上面都是肉肉,每一块几乎都有骨髓,吃完之后掰开将骨髓吸干,简直不能太满足~

02

有菜有肉,人生才过瘾!

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凉拌羊肚丝

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在这里你可以吃到一顿全羊宴,丝毫不夸张!羊身上好吃的地方在这里全能吃到!简直不要太幸福~没有丝毫膻味的羊肚丝配合着秘制调料,增加了它本身的鲜度。

入口羊肚超级嫩、Q弹软化非常的弹牙,每吃一口的感觉都印在心里,可能是喝酒的兄弟们最佳的下饭菜了!

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山椒拌木耳

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野山椒带有一股独特的香气,微微的辣度搭配滑嫩的木耳,非常惊艳呢~木耳富含非常多的营养元素,适量地食用,有助于平衡身体所需呢。

形似小元宝,口感特别肉肉的~~一口一个,贼啦过瘾!

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草原大拌菜

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草原大拌菜无处不体现着草原人民豪迈的劲头,菜量惊人,越吃越得劲~混合着秘制的添味油,香气四溢,酸甜度适中的同时略带一丝丝微辣的口感,一不小心就能吃一盆的内种~

03

这里居然连面点都是独家口味

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酸菜蒸饺

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酸菜肉馅的饺子,味道独特,还带着一股酸菜自身独有的香气。爱家味的面点阿姨非常熟练的手法,几分钟就能包出一笼蒸饺。

手作外皮特别劲道,刚出锅的蒸饺外皮特别的透亮,一个个胖嘟嘟的白胖子安静的躺着,真的是不忍心下嘴。

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特色冬瓜羊肉丸子

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临近冬季,就得需要一锅汤来续命,无论是饭前还是饭后,都会给胃一个暖暖的拥抱~冬瓜羊肉丸子虽是一道每家都会做的菜,可是羊肉不一样,味道也会有很大的差别哦~

04

豪迈与温柔相遇,是你会爱的样子

店内简洁明亮,墨绿色和原木色的搭配,有一股豪迈又温暖的复杂感,但是却很舒适,店内可堂食可外带,但是举举建议要堂食,毕竟烤羊排这个东西,趁热吃才好吃!带回去就吃不到本来的味道了!

店门口就有一股浓浓的羊肉味道,这是因为煮羊排的家伙事都在这,但是店内已经算羊肉味道很淡的了,并没有印象中那么吓人~

店名:爱家味

地址:万德庄大街146号大吉利前行30米

营业时间:11:00到凌晨00:00

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