盘点寄生虫高发的肉食
盘点寄生虫高发的肉食
近日，广西南宁一男子因爱吃生鱼片、半熟牛肉等生肉而患上了肝吸虫病及绦虫病，住院除虫后医生发现他体内存活了长达5米的寄生虫。这给爱吃生肉的朋友提了个醒，爱吃也要在处于良好的状态安全的情况下满足口腹之欲，千万别惹虫上身。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内含有的肝吸虫囊蚴，在90℃的热水中，一秒钟即能死亡，75℃时3秒内死亡，70℃及60℃时区别在6及15秒内全部死亡。但在烧、烤、烫或蒸全鱼时，可因温度不够、时间不足或鱼肉过厚等真相，未能杀死全部囊蚴。可见用餐时除了要少吃生肉外，烹饪时间也要足够才干杀死寄生虫。现在，让我们了解下部分动物体内的寄生虫存在情况：
尽管国家明令禁止不能捕食青蛙，但仍有部分人违反禁令，本来，从处于良好的状态角度考虑，青蛙也吃不得。据古钦民教授介绍，青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙肉时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可导致眼裂头蚴病、皮下裂头蚴病、口腔颔面部裂头蚴病、脑裂头蚴病及内脏裂头蚴病等，使人体组织遭到破坏，人会出现失明、昏迷、皮肤瘙痒甚至瘫痪等症状。所以，蛙肉虽鲜却吃不得。
蛇
蛇吃青蛙，它是曼氏迭宫绦虫的转续宿主，体内同样可能有曼氏迭宫绦虫的幼虫存在，如果处理不当，食后同样可能得上述疾病。有专家在蛇的皮下、肌肉内和腹腔中发现数以千计的寄生虫。当然，蛇可入药，但其药用与食用迥然不同。就蛇胆来说，药用蛇胆的来源、泡制方式、服用方法和用量都有严格精确的规定。而餐桌上的蛇胆，讲究个“鲜”字，都是从蛇腹中现取的。另外，有专家指出，鲜蛇胆里面虽含有促进消化的成分，但也含有许多由肝脏输出的有毒物质乃至鞭节舌虫等寄生虫。盲目吞服鲜蛇胆，极易损害体内器官，诱发肝、肾功能衰竭。
淡水鱼虾
民间有“生吃螃蟹活吃虾”的说法，本来，这并不科学。据古教授介绍，淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病(也叫肝吸虫病)，其症状表现如同肝炎。淡水蟹可有肺吸虫寄生，彩奇网，能使人得肺吸虫病，出现如同结核病似的咳嗽吐痰(铁锈色)等症状，如果进入人脑，人易出现中风、昏迷等症状。所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生鱼片之类的生吃法最好远离。
海水鱼
海水中的某些鱼可能有异尖线虫寄生，但比起淡水鱼来，情况并不是很严重，此寄生虫进入人体，会使人出现腹泻等症状，厉害的会出现肠糜烂、溃疡等症状。
果蔬
据古教授介绍，除了上述动物之外，夏季在食用瓜果蔬菜类食物时要特别注意冼干净，因为其面上可能有蛔虫或鞭虫的虫卵，进入人体会在肠中发育成成虫，导致蛔虫病或鞭虫病。还有菱角、荸荠，其表面可能有肠吸虫的囊蚴寄生，食后会感染肠吸虫，可能出现肚子疼、肠梗阻等症。
螺肉
螺的种类很多，生长的环境也比较复杂，一些地方吃螺肉还是一种习俗。一些螺体内有寄生虫存在，但由于寄生虫所处的生长阶段不同，对人体是否有害有所不同。如沼螺、涵螺、豆螺是华支睾吸虫的第一中间宿主，被人食用后不会有多大危害。但有专家对采购的玛瑙螺进行检测后，发现管圆线虫幼虫带虫率达30%，它可使人头痛、恶心、呕吐、发烧、间歇性嗜睡或昏睡，少数患者可昏迷、躁动、精神障碍、颈部有僵直感;部分患者可有各种部位如头、躯干、四肢的各种类型的知觉异常(如烧灼、麻木、疼痛等);部分患者出现视力障碍、失明;半数患者可出现肝脏肿大。所以，螺肉生吃不科学。
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
盘点大连旅游景点 大连最好玩的地方都在这里
大连是一个非常漂亮的地方，位于中国辽宁省，这里不会像南方那样非常炎热，气候非常凉爽，你去过大连吗？你知道哪些大连旅游景点呢？金石滩是大连最受欢迎的景点之一，这里风景如画，每年都会有很多的游客都慕名前来游玩。大连旅游景点有很多，快来看看吧！1、金石滩中国最好玩的地方金石滩是著名大连旅游景点之一，也是国..
2025-09-27 -
保温饭盒什么牌子好，盘点最好的保温饭盒保卫你的健康
保温饭盒是我们日常生活中很重要的一个工具，保温饭盒什么牌子好我们有时候会做饭或者煲汤就装到保温饭盒给别人带过去，所以说，保温饭盒一定要选好，那么保温饭盒什么牌子好，一起来看看吧1、膳魔师THERMOS膳魔师是19世纪初始建于德国的品牌，直到现在已经有了一百多年的历史了，是世界知名的保温品牌，凭借它独门的真空保..
2025-09-26 -
韩国泡面排行榜10强，盘点那些最惹人喜爱的韩国泡面！
说起吃，很多人都会滔滔不绝，非常的感兴趣。现在的年轻人在时间紧张的时候都会去选择吃一些零食跟泡面，说起泡面来可以说是很多人的最爱了，我国的泡面大家都是比较了解的，今天我们就来介绍一下韩国泡面排行榜10强 。韩国泡面排行榜10强 ：三养火鸡面、农心辛拉面泡面、不倒翁芝士面、八道一品御膳炸酱面、易买得奥士基海..
2025-09-24 -
盘点抖音十大网红蛋糕，生日的新玩法要不要了解下
随着抖音的兴起，各种各样好玩有趣的事情都出现在人们眼中，最火的莫过于一些好吃的好玩的，好吃的好玩的结合在一起的的蛋糕也是很有趣的，而且蛋糕也是不可缺少的生日礼品。下面我们来盘点抖音十大网红蛋糕。盘点抖音十大网红蛋糕:泡面蛋糕、游戏蛋糕、整蛊蛋糕、抽钱蛋糕、毕业蛋糕、西瓜蛋糕、微信红包蛋糕、星空蛋糕、..
2025-09-24 
排行榜 盘点现在谁还在买燃油车？
文 | 新能源行业观察现在一说买车，好像大部分消费者第一反应就是新能源车，电视、网站和社交平台等也都被新能源车占了C位。那么，油车时代真的已经画句号了吗？数据似乎并不支持这一说法，乘联分会数据显示，今年1-7月，尽管在首购群体模式下降和新能源车的冲击下，传统燃油车的市占率有明显下滑，但其依然卖了627万辆。图..
2025-09-23-
四川十大网红美食，盘点哪些令人垂延三尺的特色美食！
四川人口多，美食也多，各位小吃货们，一听到美食是不是就垂涎三尺了啊，在咱们中国这个烹饪王国里，每个地区都有他独特的美食，风味也是各不相同的，有浓烈的、也有清淡的，不管哪种口味都是有代表的，而往往一个地方的美食总能吸引游客的兴趣，甚至会因为美食而爱上这个地方，那我们就来看看四川十大网红美食给我们带来的..
2025-09-23 -
婴儿小馒头排行榜，盘点那些营养丰富孩子最喜欢的小馒头！
婴儿是最脆弱的，不管是什么东西，只要是宝宝们用的，一定都得是爸爸妈妈们精挑细选出来的，尤其是吃的东西，那更不能有一点马虎了，好多宝宝们都喜欢吃小馒头，现在我们就来看一下婴儿小馒头排行榜吧！婴儿小馒头排行榜：婴儿乐、河马莉、英氏、稻田村、伊威、方广、贝斯美、幼能多、苏花、亨氏婴儿小馒头排行榜１、婴儿乐..
2025-09-23 -
有机牛奶排行榜，营养健康高钙的牛奶大盘点！
生活质量越来越好的我们更加注重的是自己的身体健康和营养是否能跟得上，所以有机牛奶的市场居高不下，我们也更喜欢和让我们放心的有机纯牛奶，这不仅让孩子可以补脑、增强身体素质，还可以帮助老人补钙、强健体魄，既然有机牛奶对我们的身体这么有好处，那我们就一起来了解一下有哪些有机牛奶吧！有机牛奶排行榜：伊利金典..
2025-09-23
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈