首页 / 美食

华子鱼怎么做好吃

2024-03-21 11:41美食

你是不是针对华子鱼怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解华子鱼怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧辫子鱼

用料

辫子鱼: 三条

葱: 适量

姜: 适量

蒜: 半头

料酒: 适量

生抽: 适量

红糖: 适量

花椒: 适量

八角: 适量

白糖: 少许

醋: 适量

红烧辫子鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净,去鳞

步骤 2

将葱姜蒜等调料切好,与料酒、生抽、醋、老抽、红糖、白糖放入小碗内备用

步骤 3

用生姜片擦锅,以免煎鱼时粘锅

步骤 4

大火热锅,锅中倒入凉油,加热后放入花椒、八角炒香,放入辫子鱼煎至两面金黄,倒入小碗中的调料,加水,水要一次性加够,大火炖,最后收汤,装盘,撒少量蒜沫、香菜沫,完成。

干炸华子鱼

用料

华子鱼(撅嘴鲢): 2斤

面粉: 50-100克

盐: 适量

油: 适量

干炸华子鱼的做法步骤

步骤 1

华子鱼(撅嘴鲢),收拾干净。

步骤 2

也可以去掉鱼头。用盐腌半小时。这里在腌制的时候不要放其他调料,才能保持华子鱼的鲜香。

步骤 3

上面撒适量干面粉,让鱼身全部粘上面粉即可,以便过油的时候不会溅油,同时炸好的鱼外表酥脆。

步骤 4

油烧至6成热,放入裹上干面粉的华子鱼,炸至外表浅焦黄捞出。

步骤 5

将油烧至7成热,放入初炸的鱼再复炸一遍。

步骤 6

复炸时间不要过长,炸至焦黄捞出鱼,一定要将鱼捞出以后再关火,否则鱼会吸油。

步骤 7

外表咔嚓咔嚓脆的炸鱼,非常香。

猜你喜欢

  • 美食

    羊肉汤怎么炖 羊肉汤怎么炖好吃又烂没腥味

    你是不是针对羊肉汤怎么炖的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解羊肉汤怎么炖。跟着零度世界的小编往下看吧。清炖羊肉汤用料羊肉:料酒:葱:姜:花椒:干桔皮:山楂:盐:清炖羊肉汤的做法步骤 步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块 步骤 3在锅中倒..

    2025-06-16
  • 美食

    马蹄怎么煮 马蹄怎么煮好吃

    你是不是针对马蹄怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解马蹄怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。荸荠的朴素吃法用料荸荠:水:荸荠的朴素吃法的做法步骤 步骤 1荸荠。 步骤 2把荸荠洗干净。 步骤 3放入锅,加水,烧开后,文火煮30分钟左右,煮到芯子透明即可。马蹄爽用料马蹄:120克水:400克冰糖..

    2025-06-16
  • 美食

    鸡炖蘑菇怎么炖才好吃 怎样炖蘑菇鸡好吃

    你是不是针对鸡炖蘑菇怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡炖蘑菇怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆用料鸡翅:8个榛蘑:一把土豆:2个葱:4段姜:3片料酒:3勺生抽:3勺老抽:半勺糖:1勺盐:适量五香粉:适量盘腿吃才配得上的小鸡炖蘑菇土豆的做..

    2025-06-16
  • 美食

    香菇怎样做好吃 香菇怎么做好吃家常做法

    你是不是针对香菇怎样做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解香菇怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。看一遍就会做好吃的~香菇菜心用料菜心:150克新鲜香菇:10朵看一遍就会做好吃的~香菇菜心的做法步骤 步骤 1香菇切片 步骤 2菜心去掉外面大的叶子,中间菜心切两半,都可以用哦 步骤 3锅里清..

    2025-06-16
  • 美食

    羊蝎子怎么炖好吃

    你是不是针对羊蝎子怎么炖好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解羊蝎子怎么炖好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。老北京炖羊蝎子用料香叶:3片姜:10片葱:半根花椒:一把料酒:了勺茴香:一点点盐:4勺蒜:半头八角:2个老抽:1勺生抽:3勺糖:半勺桂皮:1小块大葱:半根黄豆酱:2勺老北京炖羊蝎子的..

    2025-06-16
  • 美食

    五花肉怎么煮 五花肉怎么煮好吃又简单

    你是不是针对五花肉怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解五花肉怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧五花肉用料五花肉:500克冰糖:6到8颗(甜度视个人而定)老抽:2勺姜:适量料酒:1勺生抽:一小勺香叶:1到2片干辣椒:4到5个(看个人)八角:1个葱:小段蒜:3到4个红烧五花肉的做法步骤 步..

    2025-06-15
  • 美食

    如何炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼怎么做好吃

    你是不是针对如何炖鲤鱼好吃又简单的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解如何炖鲤鱼好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。垮炖鲤鱼(简单)用料鲤鱼或草鱼:一条葱伴侣甜面酱:半袋豆豉:适量辣椒:两颗葱姜蒜:稍微多一些绵白糖:不要太甜即可食盐,生抽,老抽:适量香菜:适量垮炖鲤鱼(简单)的做法..

    2025-06-15
  • 美食

    高压锅炖大骨头怎么做好吃 用高压锅炖大骨头怎么做好吃

    你是不是针对高压锅炖大骨头怎么做好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解高压锅炖大骨头怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤用料猪骨:2块八角:2个大葱:6块盐:适量姜:2片花椒:10粒料酒:1勺炖大骨头汤 电压力锅高压锅大骨头汤的做法步骤 步骤 1大骨头焯水..

    2025-06-15

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制