含铁量高的10种水果

2025-11-07 06:59美食

含铁量高的水果有樱桃、龙眼、桑葚、桃子、菠萝、火龙果、草莓、杨梅、李子、红枣这10种，铁是人体必须的矿物质，人体缺少铁元素会造成缺铁性贫血，影响儿童生长发育和免疫功能。铁元素可以从水果、肉蛋和蔬菜种获取。

1、樱桃

每100克樱桃中含有5.9毫克铁，含铁量比较高，樱桃中还含有丰富的维生素C，含量达23毫克。樱桃被人们称为美容果，对美容养颜、润滑皮肤也有一定效果。

2、龙眼

新鲜龙眼的含铁量没有特别高，但龙眼干的含铁量为每100克龙眼干中含铁35毫克，维生素A、B的含量也很高，多吃龙眼可以益气健脾，养血安神。龙眼中的糖分含量较高，高血压患者要少吃或不吃。

3、桑葚

桑葚也是含铁量非常高，每100克桑葚干中含铁42.5毫克，因此桑葚有补血果的称号。桑葚中还含有锌、钙、硒等矿物元素，多吃可以增强免疫力、促进造血干细胞生长。

4、桃子

每100克桃子中含有0.8毫克的铁，虽然含铁量没有龙眼、樱桃高，但也是苹果含铁量的4倍。桃子中还含有较多的有机酸、糖分和挥发油，适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。

5、菠萝

菠萝中含有多种维生素，其中维生素C的含量最高，还含有钙、铁、磷等微量元素。菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的的物质，它可以分解蛋白质，帮助肠胃消化，促进血液循环，稀释血脂。

6、火龙果

火龙果是热带水果，每100克火龙果中含有1.4毫克铁元素，还有钙、磷、镁等元素。火龙果富含大量胡萝卜素、维生素C等，其中几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，比较容易吸收，适合运动过后食用。

7、草莓

草莓营养价值丰富，有水果皇后的美誉，其中不仅含有铁元素，还有苹果酸、柠檬酸、维生素、花青素等，特别是维生素C，含量是苹果和葡萄的7-10倍，草莓中的维生素A还有保护视力的作用。

8、杨梅

每100克杨梅中含有1毫克铁元素，相比其他水果要高出10倍。杨梅的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，其中还有果胶、维生素等营养成分。

9、李子

李子中90%都是水分，碳水化合物占8%左右，其中含有一定量的钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，可以强化肝脏和肾脏功能，促进胃酸和消化酶的分泌，促进消化吸收。

10、红枣

红枣是由大枣晒干后得到，其维生素和含铁量较高，有养胃、健脾、滋补、益气等功效，女性适合多吃，特别是经期女性或者产妇等。

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