适合蒸菜馆的菜
2025-10-09 08:54美食百科
美好假期,美景与美食均不可辜负!
今天,就跟随小金的脚步
一起去到金湾区红旗镇大饱口福
在那里有一家扎根26年的蒸菜馆
带你去品味欲罢不能的传统“蒸”功夫
蒸排骨、蒸鱼头、蒸粉肠
有金湾十大传统美食
咸蛋黄酿五花腩
还有深受食客们喜爱的
猪肝瘦肉枸杞汤、豉油鸡
豆豉是许多蒸菜中必备的材料,与排骨一起经过高温蒸煮,豆豉的味道完全渗入到骨头里面,配点白饭,专治没胃口。
鱼头的肉胶原含量较高,肉质滑嫩,非常容易入味,鱼头的骨油在蒸的过程中慢慢流出来,和秘制酱料混合在一起,鲜甜香浓。
粉肠经过处理,在蒸的过程中容易吸收酱料,一口咬下去爽滑脆嫩夹杂着酱汁,口感特别好。
这是非常考验手工的一道菜。把咸蛋黄酿进五花肉里,蒸熟再切片,每片五花肉里都夹着薄薄的鸭蛋黄,色香味具全,一定要试试。一口一块咸蛋黄酿五花腩,满嘴咸香,根本停不下来!
约上三五好友
或者带着家人一起来到这里
一顿胡吃海喝下来
人均不超过三十块
是不是相当的实惠呢
小编这就把地址送上
寻味地址
金湾区红旗镇金银花园底层9-13号