冬天适合吃的16种蔬菜冬季养生必吃的耐寒蔬菜

2025-09-19 06:03健康

我们都知道，每个季节都有每个季节的时令蔬菜，在每个季节吃应季的蔬菜对身体是最好的，那么冬天适合吃的蔬菜有哪些呢?今天小编为大家盘点了冬天适合吃的16种蔬菜，一起来看看吧!

冬天适合吃的16种蔬菜

1、白萝卜

要问适合秋冬季吃的蔬菜有哪些，白萝卜一定是其中之一，白萝卜不仅是冬季的时令蔬菜，也是十大热量最低的蔬菜之一，而且经常食用还具有止咳化痰、促进消化的作用。

2、山药

南瓜也是我们秋冬季节常吃的蔬菜，南瓜中含有人体所需要的多种氨基酸和矿物元素，不仅具有清热解毒的功效，还能够提高人体免疫力，预防癌症。

3、花椰菜

包心菜也叫甘蓝，是我国重要的蔬菜之一，其含有的营养元素非常丰富，包括蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等等，经常食用不仅可以强身健体，还具有一定的抗癌功效。

4、莲藕

莲藕也是最适合冬天吃的蔬菜之一，除了作为蔬菜之外，其药用价值也非常高，莲藕中含有多种维生素、蛋白质和微量元素，不仅能够益气补血，增进食欲，还能够增强人体免疫力。

5、菠菜

芥菜也是我国广泛栽培的蔬菜之一，芥菜中含有非常丰富的钙，100克芥菜中的钙含量比100克牛奶的钙含量还要高得多，其做法也非常多样，既可以炒菜，也可以做汤。

6、茼蒿

茼蒿也是冬季的时令蔬菜，在古代时还是著名的宫廷佳肴，所以也有着“皇帝菜”之称，茼蒿中含有丰富的维生素和多种氨基酸，经常食用能够安神健脑，还能够清肺化痰，消肿利尿。

7、冬笋

冬笋是一种具有极高营养价值和药用价值的蔬菜，冬笋不仅味道清脆爽口，而且含有非常丰富的蛋白质、维生素以及多种氨基酸和微量元素，不仅能够开胃健脾，还具有一定的抗癌作用。

除了以上种蔬菜之外，还有白菜、胡萝卜、西蓝花、菜苔、芹菜和莴笋等蔬菜也非常适合冬天食用。

冬天适合吃的16种蔬菜冬季养生必吃的耐寒蔬菜