米线怎么煮 米线怎么煮不会断

你是不是针对米线怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解米线怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

小锅米线

用料

干米粉（温州粗粉干）：一把

肉末：75克

西红柿：1个

韭菜：一把

蘸水：三勺

食用油：

盐：

好吃的生抽：（味极鲜之类的）

味精：

糖：

酸腌菜：

小锅米线的做法步骤

步骤 1

先做油辣子吧。我直接拿蘸水用热油一泼，味道特别好，比自己做的油泼辣子好吃( ´▽｀)袋装蘸水都是已经加过调味料的。

步骤 2

泡米粉干一晚上备用，可以先泡冷水，稍软后泡热水，这样泡过米粉比较Ｑ。我这不是正宗的云南米粉，但是味道一样！

步骤 3

韭菜切碎

步骤 4

切好的肉末，拌上盐，然后油锅炒熟，盛出。

步骤 5

一个番茄切成碎，入油锅炒一下，用炒肉末的那个锅就行了，小火盖上锅盖，煮至软烂后盛出。

步骤 6

步骤 6

手头没有酸腌菜，只有这个雪菜，吃了，味道也很好。盛出备用。

步骤 7

取小锅，烧热水。

步骤 8

锅里倒入三勺酱油，一勺盐，一勺鸡精，一点点糖，调味。

步骤 9

水开加入米线

步骤 10

煮几分钟，软一点点

步骤 11

加入番茄、韭菜

步骤 12

加入肉末

步骤 13

加入辣油

步骤 14

加雪菜，关火

步骤 15

可以享用了

步骤 16

超级好吃，注意别把米线煮烂了。

步骤 17

好吃好吃

步骤 18

光盘了！

步骤 19

哈哈哈哈

步骤 20

补一个我喜欢吃的酸腌菜！

小锅米线的小贴士

用蘸水做油辣子很好用哦！酸腌菜味道更强烈，有酸有辣，下次争取出现！

米线

用料

米线：

海带：

青菜：

豆腐：

肉末：

葱：

姜：

郫县豆瓣酱：

海天yes黄豆酱：

花椒粉：

酱油：

油：

米线的做法步骤

步骤 1

米线用温水泡软

步骤 2

准备好肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、海天yes黄豆酱、花椒粉、葱姜末

步骤 3

热锅凉油，倒入豆腐微微煸炒

步骤 4

加入郫县豆瓣酱

步骤 5

加入肉末

步骤 6

步骤 6

加入葱姜末

步骤 7

加入黄豆酱、花椒粉

步骤 8

加入酱油

步骤 9

盛出备用

步骤 10

准备好青菜海带，碗里放入盐、鸡精（也可以不妨）

步骤 11

依次煮海带、青菜、米线

步骤 12

盛出并浇上炒制的酱料即可

家常版麻辣米线

用料

米线：克

香菜：根

鸡精：勺

青菜：颗

蒜：瓣

生抽：勺

盐：克

胡椒粉：克

家常版麻辣米线的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢吃的配菜，我的有香菇，金针菇，菠菜，火腿肠，榨菜等

步骤 2

起锅烧油，放入蒜片，一点火锅底料炒开，加入配菜翻炒两下（青菜不要下），加水，煮开，放提前泡好的米线，煮软，下青菜，加适量盐，生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，鸡精，最后加香菜，关火，盛出装碗，简单的一碗香喷喷的米线就做好了

步骤 3

最后喜欢吃辣的可以再加点油泼辣子，滴点香油就行