农历二月二炒豆的风俗
2025-07-27 08:12美食百科
“二月二,炒豆子……”,多么熟悉的童谣,仿佛又在耳边响起。今天就是二月二了,春回大地,万物复苏,玉花兰正值开放,一派喜庆的景象。
二月二炒豆豆,好甜美的童谣,它留在了记忆里。每年的这天,都要回味回味,在对照中,更加珍惜自己拥有的生活,更加努力为了美好的生活而努力。
先用柴火把一个大锅烧热,然后把粗沙放在锅里面,接着继续烧,直到把锅里的粗沙烧热,然后把豆子倒入锅中,翻炒,炒好后,用细的筛子过滤掉沙子,把豆子倒入一个大盆里。
童年的记忆里,炒熟豆子是最好吃的。如今这种传统的炒豆子的方法早巳经没有了,替代的是用机器来烘烤,虽然口味更丰富,品种更多了,也没有了沙子硌到牙,但总也吃不出童年吃过的那种味道。