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红薯的多种做法懒人吃货一学就会

2025-07-15 08:29美食百科

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

现在外面有很多卖烤红薯的,小厨也想吃,但是又懒得去买,所以从网上定了一些红薯,准备自己做一些好吃的,不用油炸,不用熬粥,今天就跟着小厨一起来看看吧!

首先我们要用黄心的红薯,去皮洗干净切成厚厚的薄片,切好之后,装在盘子里面,起锅烧水,将红薯放上去,盖上盖子大火蒸上15分钟。用筷子戳透就可以取出,用勺子压成红薯泥。

然后再加入一大勺的糯米粉,搅拌均匀,如果你加的糯米粉多了,可以加入适量的清水。搅拌至不太沾手的状态就可以,用手捏成面团,取一小块面团,用手捏一捏,揉成圆球状,做好之后,放入盘中,撒点干的糯米粉,防止粘连。

将红薯丸子放冰箱冷冻一会,效果会更好,吃的时候,起锅烧水,水开将丸子放进去,分三次加入清水,红薯丸子飘起来之后捞出过凉水备用。锅中再次加入清水,红糖两块,中火熬化红糖,加入一把红枣和枸杞,再把丸子放进去翻炒,开中小火炒至汤汁浓稠,出锅后撒点白芝麻或者黑芝麻就可以了。

这样做的红薯丸子非常香甜可口,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘。

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