蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢
准备食材:鸡蛋500g、低精面粉200g、白糖300g。
做法:
1、保证碗里无水,无油,打入3个鸡蛋。加入50克白糖进去,一次性加进去。
2、用电动打蛋器,高速打发鸡蛋。一直打到,发白,泡沫状即可。
3、均匀洒入30克的低筋面粉,上下翻拌均匀。
4、将鸡蛋液,倒入模具中,盖上保鲜膜,扎两个洞,放入蒸锅中。
5、开火蒸40分钟就可以了。
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