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红豆和糯米粉怎么蒸好吃

2025-07-05 06:30生活

1、首先将红豆提前用清水浸泡鼓起来,然后在高压锅里倒入红豆,放入冰糖,放入适量清水,大火烧开,改小火压20分钟左右。

2、煮好的红豆,倒入碗内放凉。

3、将红豆与糖水分开,碗内倒入糯米粉,用糖水搅拌成稀面糊,蒸盘内少刷一点玉米油,倒入红豆,倒入少量稀面糊,用勺子搅拌均匀,在倒入少量的糖水面糊覆盖住红豆粒。

4、放入锅内蒸25分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子没有黏连的话就可以了。

5、蒸好的红豆糕,冷却后,放入冰箱冷藏在食用,口感超棒,冰冰凉凉,香甜软糯,超好吃。

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