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成都红烧鳝鱼哪家好吃

2025-04-20 09:20美食百科

✨小师傅脆鳝鱼✨ 环境氛围:✔️酒香不怕巷子深,隐藏在成都乡村里的农家乐,驱车前往路上会经过乡间小路,千万别怀疑自己开错路,真的跟着导航开就行。

✔️既然农家乐,自然地方巨大,中间有个湖,平常还可以钓鱼,有室内室外座位,天暖和期间,坐在太阳底下晒着太阳吃着美食应该很舒服。

菜品推荐:一品脆鳝✔️仪式感超强的菜品,先将鳝鱼煮制7成熟,上桌时候除满满一盘鳝鱼,还有个油壶,服务员会当面将滚烫的海椒油油淋在鳝鱼上,那淋油瞬间滋滋滋的声响,看着鳝鱼不停的沸腾,绝对的视觉冲击感,鳝鱼的香味也油然而生。

✔️会嘱咐说8分钟内食用完毕口味最佳,鳝鱼是很脆很嫩,麻辣鲜香,没有泥腥味,停不下来的感觉。配菜有藕片,土豆片等等,但不是很入味。这道菜品既有鳝鱼本身的营养价值又满足了味蕾,妥妥的江湖菜诱惑,当然比较适合重口味的伙伴们。

石婆婆嫩牛肉所谓石婆婆应该指的是底下的鹅卵石吧,端上盛有热油和鹅卵石大盘,将事先腌制好的牛肉倒入高温热油中,凭借石头的温度将牛肉烹熟,据说这样的做法能更保持牛肉的鲜嫩度,入口的确很嫩又入味,麻辣劲道。

凉拌鸭肠这里的菜量真是农家乐风范,满满一盘藤椒味的鸭肠,彩奇网,辣度适中,如果再脆点会更佳。

店名:小师傅脆鳝鱼地址:西河大道客家村休闲庄南20米人均:100元

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