剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃 剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃又简单
你是不是针对剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道
喜欢蚕豆瓣子特殊的味道，有人觉得臭臭的，鲜蚕豆营养丰富呢。懒得剥皮，网购了云南的剥好的蚕豆瓣子，粒粒新鲜。今天炒了虾仁，很鲜呢。
蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道的做法步骤
步骤 1
洗净所有材料，沥水，虾仁开背去虾线，蚕豆瓣子提前开水焯过
步骤 2
葱蒜切碎，口蘑切片
步骤 3
先爆香葱蒜和口蘑
步骤 4
爆香虾仁
步骤 5
放入焯好的蚕豆瓣子，加饭酒，一点盐，火不要太旺，可以少加一丢丢水，翻炒至熟透
展开全部
步骤 6
步骤 6
三鲜的食材～蚕豆瓣子、虾仁、口蘑，鲜鲜鲜????
如何保存蚕豆瓣
转眼已经是立夏，蚕豆大量上市价格低廉，今天听说只有八角一斤。再过几天嫩蚕豆就要变得老蚕豆了，每年我会剥很多豆瓣，放冰箱里慢慢吃。如果图方便直接放冰箱，豆的味道会有一股类似臭脚丫的味道，用我的方法处理过就不会了，可以保存很久且味道不变。如果不剥豆瓣，直接煮也是一样的。
如何保存蚕豆瓣的做法步骤
步骤 1
把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。
步骤 2
煮开后把豆瓣倒出滤水，快速摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。
步骤 4
油氽蚕豆瓣
新鲜蚕豆刚刚上市时，最喜欢放葱和新鲜笋丁炒着吃，鲜美无比。等蚕豆快落市时，最常做的莫过于氽豆瓣了。炸好的豆瓣酥松香脆，撒点盐撒点椒盐粉，是佐粥或者小酒的好搭档，就算空口吃也是极好的。
油氽蚕豆瓣的做法步骤
步骤 1
蚕豆剥好后放入小苏打水中浸泡一个小时以上，小苏打的量可以根据包装袋上的说明来添加，水量以没过豆瓣为准，泡的时间越长，炸出来的豆瓣越酥松。泡好后的豆瓣取出冲洗几遍沥干水分
步骤 2
起油锅，中小火，油温微热时放入豆瓣炸，不要贪快开大火，会炸糊的，一定要小到中小火慢慢炸，这是个耐心等待的过程，炸的过程中可以随时试吃一下，等炸到豆瓣用筷子碰上去脆脆硬硬的，吃上去是自己想要的口感了就可以用漏网捞出了
步骤 3
盘子底部可以多垫一些厨房用纸，炸好的豆瓣倒上去后可以吸掉多余的油脂，在豆瓣上洒上适量的盐和椒盐粉拌均匀，香香氽豆瓣就可以开吃咯！
上一篇
下一篇猜你喜欢
-
盘点抖音十大网红冰淇淋，最好吃最漂亮的冰淇凌全在这里！
小编也算是妥妥的资深吃货一枚，所以今天要安利的是抖音十大网红冰淇淋，哇塞，听来了就让人胃口大开、垂涎三尺。特别是在热到怀疑人生的夏日，来一口真的是一场舌尖上的盛宴，接下来就让我们一起来看一下盘点抖音十大网红冰淇淋吧！盘点抖音十大网红冰淇淋:冒烟冰淇淋、魔道祖师冰淇淋、稠鱼烧冰淇淋、马卡龙冰淇淋、乌云..
2025-09-29 -
韩国旅行十大必吃美食排行榜，韩国美食哪个好吃？
现在很多人都喜欢韩国小哥哥小姐姐，欧巴欧尼天天都可以听到，韩国，不仅人长得帅，在韩国的美食也是不容错过的！在闲暇时间或者假期去韩国旅行，最重要的是品尝韩国的美食，小编今天整理了韩国旅行十大必吃美食排行榜，韩国美食哪个美味?韩国旅行十大必吃美食排行榜：韩国烤肉、酱螃蟹、拌饭、参鸡汤、调味牛肉、宫廷韩定..
2025-09-29 -
十大常见巧克力品牌排行榜，盘点那些好吃到爆的巧克力！
巧克力是每个女孩子都特别喜欢吃的巧克力，就连男子开车高校表白也是用它，不过世界上巧克力种类太多太多，有特别昂贵的，也有十分常见的，今天小编就给大家推荐几款大家日常生活当中在便利店当中最常见的十大常见巧克力品牌吧！十大常见巧克力品牌排行榜：澳洲坚果夹心巧克力、雪吻巧克力、咔吃咔吃巧克脆、食玩系列巧克力..
2025-09-29 -
好吃的方便面排行榜，康师傅根本上不了榜！
方便面为什么叫方便面呢？因为她特别的方便。现在每个人都特别喜欢吃方便面。因为现在的人工作都特别的忙，没事儿了，只能煮一袋方便面来吃了。那么方便面，你知道有哪些方便面牌子好吃吗？那我现在来告诉你好吃的方便面排行榜。好吃的方便面排行榜：1、百胜厨叻沙拉面2、红厨樱花虾辣汤面3、MyKuali槟城白咖喱面4、CarJEN..
2025-09-28 
养生百科 一个简单小动作既能补气又养血
拍手这个动作除了能表达欢迎、喜悦外，本来还有另一个好处，那就是保养，拍手保养自古就有，尤其适合老年人。中医理论认为，所有疾病都是气血失调造成的，长期坚持拍手，可预防多种慢性病。下面就一起来了解一下吧。一、为何拍手能保养？人身上有十二条经络，经络是气的管道，连接五脏六腑。经络被堵塞了，气的运行就不通畅..
2025-09-28
美食百科 怎么调韭菜饺子馅更好吃
韭菜饺子好吃有诀窍，调馅时多加1步，好消化不烧心，味道更鲜美！韭菜虽然一年四季都能买到，但是却以初春时节的韭菜品质为最好，春天的韭菜经过了一个寒冬的养精蓄锐，根和茎都贮存了大量的养分，此时的韭菜正是抽芽的时节，鲜嫩多汁、营养极其丰富，而且这个时节的韭菜所含的微量元素要远超其它季节，民间有韭菜“春食则..
2025-09-27
美食百科 里脊肉有几种做法好吃
说到瘦肉，大家可能首先会想到的就是猪里脊肉，猪里脊肉是全瘦的猪肉，吃法多样，而且营养丰富，让我印象最深刻的当然就是猪扒了，相比起牛扒，虽然猪扒味道差那么一截，但是它很经济实惠呀！当然了猪里脊肉也不单单只有猪扒这种吃法，它还有很多其他的吃法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿猪里脊肉给大家分享几种..
2025-09-27
中国十大 高铁直达，中国最美的10大景区，去过6个的不简单
旅行的意义，或许就是在有限的时光里，去遇见无限的美好。中国这 10 大最美景区，不仅是大自然鬼斧神工的神奇杰作，更承载着中华文脉的精神象征 —— 它们见证了天地间的馈赠，也在岁月流转中沉淀下永恒的力量。时光匆匆，人生短短，一定要多走出家门，去看看外面那些震撼人心的风景。01 黄山（安徽）| 奇峰云海间，遇见松..
2025-09-26
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈