剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃 剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃又简单
你是不是针对剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解剥皮的蚕豆瓣怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。
蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道
喜欢蚕豆瓣子特殊的味道，有人觉得臭臭的，鲜蚕豆营养丰富呢。懒得剥皮，网购了云南的剥好的蚕豆瓣子，粒粒新鲜。今天炒了虾仁，很鲜呢。
蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道的做法步骤
步骤 1
洗净所有材料，沥水，虾仁开背去虾线，蚕豆瓣子提前开水焯过
步骤 2
葱蒜切碎，口蘑切片
步骤 3
先爆香葱蒜和口蘑
步骤 4
爆香虾仁
步骤 5
放入焯好的蚕豆瓣子，加饭酒，一点盐，火不要太旺，可以少加一丢丢水，翻炒至熟透
展开全部
步骤 6
步骤 6
三鲜的食材～蚕豆瓣子、虾仁、口蘑，鲜鲜鲜????
如何保存蚕豆瓣
转眼已经是立夏，蚕豆大量上市价格低廉，今天听说只有八角一斤。再过几天嫩蚕豆就要变得老蚕豆了，每年我会剥很多豆瓣，放冰箱里慢慢吃。如果图方便直接放冰箱，豆的味道会有一股类似臭脚丫的味道，用我的方法处理过就不会了，可以保存很久且味道不变。如果不剥豆瓣，直接煮也是一样的。
如何保存蚕豆瓣的做法步骤
步骤 1
把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。
步骤 2
煮开后把豆瓣倒出滤水，快速摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。
步骤 4
油氽蚕豆瓣
新鲜蚕豆刚刚上市时，最喜欢放葱和新鲜笋丁炒着吃，鲜美无比。等蚕豆快落市时，最常做的莫过于氽豆瓣了。炸好的豆瓣酥松香脆，撒点盐撒点椒盐粉，是佐粥或者小酒的好搭档，就算空口吃也是极好的。
油氽蚕豆瓣的做法步骤
步骤 1
蚕豆剥好后放入小苏打水中浸泡一个小时以上，小苏打的量可以根据包装袋上的说明来添加，水量以没过豆瓣为准，泡的时间越长，炸出来的豆瓣越酥松。泡好后的豆瓣取出冲洗几遍沥干水分
步骤 2
起油锅，中小火，油温微热时放入豆瓣炸，不要贪快开大火，会炸糊的，一定要小到中小火慢慢炸，这是个耐心等待的过程，炸的过程中可以随时试吃一下，等炸到豆瓣用筷子碰上去脆脆硬硬的，吃上去是自己想要的口感了就可以用漏网捞出了
步骤 3
盘子底部可以多垫一些厨房用纸，炸好的豆瓣倒上去后可以吸掉多余的油脂，在豆瓣上洒上适量的盐和椒盐粉拌均匀，香香氽豆瓣就可以开吃咯！
上一篇
下一篇猜你喜欢
商业之最 我最近在西安五路口找到十多家好吃的小店，分享一下这些真实经历
在西安CBD区域，写字楼打工人最头疼的就是午餐选择——要么忍受30元起步的预制菜外卖，要么硬着头皮吃便利店微波炉食品。当五路口片区十余家街边老店被上班族挖掘出来，人均15元还能吃到现做餐食的发现，直接戳中了都市社畜的生存刚需。这些传承超过二十年的夫妻店，用三代人积累的手艺对抗着商业区的快餐化浪潮，证明着传..
2025-08-07
母婴百科 叠音不叠字的女宝宝名简单
2025-08-07
母婴百科 生活小妙招简单小孩能用
15个生活小窍门1）皮包上圆珠笔渍，可以用牙刷加上少量的肥皂沫，轻轻擦拭。如果还有痕迹，建议用酒精再次清洁，这样就能很好的清洁掉圆珠笔渍了。2）用蘸醋水的毛巾在室内挥舞，或者是点上两支蜡烛，消除室内的烟味。3）将牙膏涂抹在纱布上来擦拭玻璃，会使玻璃变得光亮如新。4）镜面特别容易沾灰，可以尝试用报纸涂抹镜面..
2025-08-07
植物之最 6种木本植物，简单易养年年升值，买一个小苗，几年就长成大树
咱养花的人里，肯定有不少和我一样，就爱“养养成系”——从小苗攥在手里，看着它抽枝长叶，慢慢变成能遮风挡阳的大树，那种成就感真的比买名牌包还爽！尤其是现在年轻人都爱“在家造小森林”，木本植物就是最实在的“森林基底”，不用频繁换盆，不用天天盯着浇水，给点时间就能变成家里的“活地标”。就说黑金刚吧，南方村..
2025-08-06
美食 鹅蛋怎么样做比较好吃 鹅蛋怎样做更好吃
你是不是针对鹅蛋怎么样做比较好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅蛋怎么样做比较好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。清煮鹅蛋用料鹅蛋11个：清水里加点盐：清煮鹅蛋的做法步骤 步骤 1先用清水冲洗鹅蛋 步骤 2锅内加入清水和少许的盐 步骤 3开锅后慢火煮十分钟后，关火 步骤 4放冰箱冷藏，一天一个..
2025-08-06
美食 鹅肉怎么样做比较好吃 红烧鹅肉怎么做好吃又简单
你是不是针对鹅肉怎么样做比较好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅肉怎么样做比较好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。红烧鹅肉用料鹅：半只生抽：3到4勺姜：8片大蒜：1只桂皮：1块料酒：2勺干辣椒：少许老抽：1勺红烧鹅肉的做法步骤 步骤 1鹅切块，焯水 步骤 2切配调料，喜欢吃辣，可多放 步骤 3热..
2025-08-06
美食 鹅蛋一般怎么做好吃 鹅蛋怎么做才最好吃
你是不是针对鹅蛋一般怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅蛋一般怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。鹅蛋戚风蛋糕胚（简单版，低糖）用料蛋白部分：：蛋白（2个） 132克：细砂糖50克：蛋黄部分：：蛋黄（2个） 106克：牛奶45克：克玉米油45克：面粉 60克：玉米淀粉5克：香草精（去腥用..
2025-08-06
美食 牛排骨怎么炖才好吃 带骨牛排怎么做好吃又简单
你是不是针对牛排骨怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛排骨怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。香焖牛排骨用料牛排骨：2000克八角：2个独头蒜：4个海天黄豆酱：1勺姜：1大块酱油：适量盐：适量黑糖：适量料酒：2勺香焖牛排骨的做法步骤 步骤 1牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改..
2025-08-05
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈