农村土特产一般有哪些

2025-03-19 08:15旅游百科

我们国家地域辽阔，每个地方都有着不同的土特产。说到土特产相信还是农村多，不管现在的城市生活多么繁华，还是有很多人会去农村找土特产，农村很多土特产因为营养价值高和有利于人们的身体健康往往非常的抢手。今天就来说说农村的6大比较少见的土特产，有很多人听都没听过，快来看看你都知道哪些吧。

观音豆腐

这个东西相信很多人应该都没有见过，不是每个农村都有的，这是一种豆腐但颜色是翠绿色的，而且吃起来极为鲜嫩。它其实是一种叫做斑鸠树的叶子做成的，季节性强、量少、营养丰富所以可以说非常的珍贵。之所以说很少有人见过观音豆腐，原因也在于此，毕竟这种颜色的豆腐和普通的豆腐不仅颜色不一样，而且质感感觉相差很多。虽然在有些地方的乡下非常常见，但是市面上去买一块的价格是不便宜的。

禾花鱼

禾花鱼这种鱼虽然相比其他鱼体型很小，但是优点在于刺少肉多，味道极为鲜美，肉质细嫩，而且蛋白质含量很高，是一种野生的淡水鱼，属于团鲤鱼的一个变种，一般是在乡间的稻田里非常多，市场上是不怎么能买到的。

蝲蛄虾

蝲蛄虾一般是在北方的农村更加常见，外形和小龙虾长得有点像，但是仔细看的话就能发现和小龙虾还是有区别的，它的钳子没有那么大。不过它看上去丑丑的，但是其实它对水质还是有着比较高的要求的，自然养出来的肉也比小龙虾好吃鲜嫩。

米虾

农村池塘里有非常多的小米虾，有时候一捞就是一大把。抓了之后，不用去壳直接炒一大盘就很有味道，或者紫菜汤里面放些小米虾更鲜更有味道，也是比较好吃的。

树头菜

树头菜应该见过的朋友很少，就是市面上都难买得到，只有乡下的老人家对这种菜很熟悉，属珍稀野生蔬菜，清凉脆爽，鲜嫩可口，味道有点涩涩的，但是营养价值也很高。

河蟹

小的时候，最开心的就是小伙伴们去池塘河边的石头底下翻河蟹，尤其是搬开一块大石头，下面躲着好几只大大小小的河蟹，心里就会充满了满足感和征服感，是非常有乐趣的。不过河蟹吃起来的味道没有那么好吃，在农村娱乐性比较大一些。

不知道这农村里的6种土特产，大家都吃过见过几种呢？