小孩子自己也可以做的蛋挞
经常会带我家小Kai做一些简单的甜点，让他参与甜点的制作过程也是一件特别有意义的事。 小家伙在品尝美味的同时也能体会到满满的成就感。 其中蛋挞简直是最好上手的甜点，塔皮一般用现成的。剩下的就是搅拌搅拌的事了，完全可以放心交给他，对小朋友来说也是很好玩哒。 今天这个蛋挞就是小家伙自己一个人手动完成哒。 我觉得带小小朋友做东西，家长要对接下来的局面要有个心理预设。知道哪些危险的地方要杜绝掉。怕弄的太脏就准备一个不怕脏的地方，或者垫好东西，最重要是自己要能够接受。 蛋挞的制作超简单，不妨把主动权交给孩子，自己再适时引导，亲子烘焙，玩的开心最重要。如果制作过程中，一会这不行那不行，一会哎呀我来弄吧。小朋友束手束脚，完全体会不到自主感，那这个过程还有什么乐趣可言呢。
By 开动啦丶
用料
蛋挞皮 11个鸡蛋 2个牛奶 100毫升淡奶油 80克细砂糖 25-28克做法步骤
1、混合鸡蛋液和细砂糖。记住给小朋友用的盆子要大一些。这样鸡蛋液不容易晃出来。
2、加入牛奶和奶油。小K还不懂数量的概念呢。告诉他食品称上的数字代表着重量。让他一边加液体一边观察数字的变化。他很喜欢玩这个称。
3、玩命的搅拌吧。记得盆子一定要大要稳哈。对小小朋友来说要让蛋液不晃出来还是蛮考验他控制身体协调的能力的。
4、接着来就是过筛，筛网会滤掉蛋筋。
5、把解冻的蛋挞皮码好，烤箱打开，上下管200度开始预热。
6、用汤勺将蛋挞液舀到蛋挞皮里。九分满就够啦。小K倒太满了，最后请他用小勺子各取了一勺出来。 小朋友如果不明白九分满的概念，最好还是家长示范着装一个，让他观察一下液面高度的位置。他自己操作的时候就可以参考啦。
7、有几杯放了他喜欢的葡萄干。接着就交给烤箱啦，上下管200°烤25-30分钟。
8、我把烤箱放到榻榻米上是给他看烤箱里的变化的，小K以为我要给他和烤箱拍合照，好吧～咔嚓～
9、出炉啦，超香的～
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